pizza

Ocak 14, 2020

Pizza Dev Domino's İtalyan Pazarından Bir Dilim İstiyor

Domino'nun İtalya CEO'su, geleneksel pizza evinde bir teslimat seçeneği için hala yer olduğuna inanıyor. Geleneksel pizzaioli, restoran zincirinin pazardaki yerini artırabileceğinden şüpheleniyor.

Eylül 23, 2019

İtalyan Bilim Adamı, Pizza Konusundaki Araştırmaları için Parodi Ödülünü Kazandı

Silvao Gallus, geleneksel malzemelerle yapılan pizza tüketiminin bazı kronik hastalıklara karşı koruduğunu buldu.

Aralık 27, 2017

NY Pizza Maker İtalyan Kökenlerini Tekrar Ziyaret Etti

Salvatore Polizzi, ailesinin zeytin çiftliği ile yeniden bağlantı kurmak ve gelenekleri yeniden canlandırmak için Bushwick Pizzeria'dan bir mola aldı.

Aralık 8, 2017

Napoliten 'Pizza Twirling' UNESCO Listesi Yapıyor

İki milyon insan 'pizzaiuolo' pizza twirling'in resmi olarak tanınmasını destekleyen bir dilekçeyi imzaladı.

Mart 10, 2015

Napoli'de, Yerel EVOO'larla Pizza Eşleştirme

Napoli'nin ünlü pizzacı La Notizia, pizza ve zeytinyağına adanmış tam günlük bir etkinlik düzenledi. Ama sadece herhangi bir pizza değil, sadece herhangi bir zeytinyağı değil.

Ağustos 25, 2011

Mantarlar, Pepperoni ve Benzopyrene

Soğan ve hamsi en sevdiğiniz pizzadaki tek şey değil. Başka bir bileşen, o kadar düşük bir yağ derecesidir ki, buna "zeytinyağı" diyemezsiniz.