polifenoller

Eylül 28, 2021

Sızma Zeytinyağı Evde Nasıl Saklanır?

Optimum depolama, EVOO'yu ışık, ısı ve oksijenden korumayı gerektirir. Uygun depolama, zeytinyağının kalitesinin ve sağlık yararlarının mümkün olduğunca uzun süre korunmasını sağlayacaktır.

Eylül 15, 2021

Çalışma: Oleocanthal Alzheimer'den Sorumlu Reseptördeki Anormallikleri Düzenler

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden araştırmacılar, Alzheimer hastaları için oral oleocanthal bazlı bir takviye oluşturmak için çalışıyorlar.

Eylül 1, 2021

Oleocanthal Bazlı Tedavi Agresif Meme Kanserine Karşı Umut Veriyor

Louisiana-Monroe Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, bir oleocanthal-xylitol formülasyonunun farelerde meme kanserinin başlamasını ve ilerlemesini baskıladığını gösterdi.

reklâm

Ağustos 26, 2021

Bazı Gıda Proteinleri EVOO'nun Acılığını ve Keskinliğini Azaltır

Bulgular, acı ve keskin aromalarla kapatılan tüketiciler için virgen ekstra zeytinyağının çekiciliğini artırmanın yolunu açabilir.

Haziran 30, 2021

İspanyol Araştırmacılar, Uzun Kovid için Zeytin Kökenli Tedaviyi Denemeye Başladı

Zeytinlerden elde edilen polifenollerden ve portakallardan elde edilen flavonoidlerden yapılan bir takviye, uzun süreli Covid ile ilişkili semptomları denemek ve hafifletmek için hastalara verilecektir.

Mayıs ayı. 21, 2021

Çalışma: EVOO-Zengin Diyet Karaciğer Hastalığı Olan Farelerde Kilo ve İnsülin Duyarlılığını İyileştirdi

Araştırma ayrıca, virgen ekstra zeytinyağının, yağlı karaciğer hastalığı olan farelerde yüksek yağlı diyetlerin neden olduğu hasarı azaltmadığını gösterdi.

Mart 15, 2021

Araştırmalar EVOO'nun Kovid Belirtilerini Azaltmaya Yardımcı Olduğunu Öneriyor

Akdeniz diyetindeki sızma zeytinyağı ve diğer önemli yiyecekler, sitokin fırtınası riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antiviral özelliklere sahiptir.

Mart 11, 2021

Yüksek Polifenol EVOO, Diyabetle İlişkili Vasküler Hastalık Riskini Azaltabilir

Çalışmanın sonuçları önceki bulguları doğrularken, araştırmacılardan gelen mesaj yeni: Kardiyovasküler sağlık çalışmalarında kullanılan zeytinyağı türü önemli bir değişkendir.

Şubat 6, 2021

Dr.Gundry'ın Zeytinyağı: Tartışmalı Pitchman Bir Doz Aldatma Satıyor

Bir YouTube video reklamında, Fas zeytinyağını litre başına yaklaşık 200 dolara satma konusunda şüpheli iddialarda bulunan Beverly Hills doktoru bulunuyor.

Ocak 11, 2021

Zeytinlerde Bulunan Bileşik, Nöroinflamatuar Bozuklukların Belirtilerine Karşı Korur, Çalışma Gösterileri

Multipl skleroza benzer bir hastalık olan deneysel otoimmün ensefalomiyelitten muzdarip fareler, fenolik bileşik oleacein enjekte edildiğinde koruyucu etkiler yaşadı.

Aralık 28, 2020

Araştırmalar, Zeytin Yapraklarının Yaz Aylarında Daha Yüksek Fenol Seviyesine Sahip Olduğunu Gösteriyor

Yaz hasadı, zeytin yaprağından elde edilen ürünlere yatırım yapan artan sayıda çiftçi ve şirket için en iyi sonuçları sağlayabilir.

Aralık 7, 2020

Prina Yağı Parçacıklarının Boyutunun Azaltılması Sağlıklı Özelliklerini Artırıyor, Çalışma Gösterileri

Polifenollerin biyolojik olarak erişilebilirliği ve prina yağının antioksidan kapasitesi, partiküllerinin mikronizasyonundan olumlu etkilenir. Bilim adamları, keşfin daha fazla sağlık yararına sahip zeytin prina yağı üretimine yol açabileceğini düşünüyor.

Kasım 24, 2020

Çalışma, Bilişsel Bozukluğu Olan Yaşlı Yetişkinler İçin Yüksek Fenolik EVOO'nun Faydalarına Yeni Bir Işık Tutuyor

Yeni araştırmalar, yüksek fenolik, erken hasat virgen ekstra zeytinyağının uzun süreli tüketiminin, yaşlı insanlarda amnestik hafif bilişsel bozukluğun etkilerini nasıl hafiflettiğini gösterdi.

Kasım 30, 2018

Makine Zeytin ile Zeytin Yapıştırılarak Deneme Çalışmalarında Verim Artırdı

Verimi arttırmak için yeni bir makine, standart zeytinyağı üretim hattına uyuyor ve teknolojinin sektörün gelişiminde rol oynadığını gösteriyor.

Nisan 12, 2018

Yunanca Tohumluk Yağlarının Fenollerle Zenginleşmesini Sağlayan Yunan Bağımsız Kararı

Yunanistan Parlamentosu üyeleri, bir tohum yağı katkısı olarak sentetik hidroksitirosol kullanımına izin veren bir AB kararını eleştirdiler.

Kasım 27, 2017

Daha Fazla Antioksidan Bulduğu Yüksek İrtifalarda Yetiştirilen Zeytin

Bir çalışma, yükseklik ve CoQ10, tokoferol ve fenolik bileşik seviyeleri arasında pozitif bir ilişki bulundu.

Ekim 9, 2017

Zeytin Değirmendeki Fenoller Taze Etlerde Etkili Koruyucular Olabilir

İtalya'da yapılan bir çalışmada, fenollerin, ham ve pişmiş taze domuz soslarında antioksidanlar olarak kullanılabileceği, lipid oksidasyonunun önlendiği ve kolesterolün oksidatif bozunmasının sınırlanabileceği görülmüştür.

Eylül 1, 2017

Sızma Zeytinyağlı Bitter Çikolata, Kardiyovasküler Risk Profilini Geliştirir

Araştırmacılar, virgen ekstra zeytinyağından ilave doğal polifenol içeren günlük küçük bitter çikolata porsiyonlarının, gelişmiş bir kardiyovasküler risk profiliyle ilişkili olduğunu buldu.

Ağustos 8, 2017

Yanni'nin Zeytin Korusu'nun Durdurulamaz Yolculuğu

Bu becerikli Yunan çifti, zorlu zeytin ağacı işini Alzheimer'le mücadelede son teknoloji araştırmaların ön saflarında ödüllü bir zeytinyağı üreticisine dönüştürdü.

Ağustos 7, 2017

Med Diyetinden Sadece Zengin, İyi Eğitimli Bir Yarar

Bir çalışma, Akdeniz diyetinin sadece yüksek kaliteli gıdalara erişimi olan kişiler için faydalı olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Temmuz 6, 2017

AB Projesi Akdeniz Zeytinyağı Sektörünün Rekabet Gücünü Artırmayı Amaçlıyor

Yeni bir proje, tüketicilere yüksek fenolik zeytinyağı sağlık yararları hakkında bilgi verirken ve bu sağlık faydalarını onaylarken üreticilere yardımcı olacak kalite kontrol ve üretim teknikleri geliştirecek.

Daha
reklâm