polifenoller / sayfa 10
Eylül 19, 2013
Patent Teklifi Oleocanthal'ın Çok Yönlülüğünü Sergiliyor
Araştırmacılar, virgen sızma zeytinyağının boğazı sokan kısmı olan Oleocanthal'ın henüz kullanılmamış bir pazarlama fırsatı olduğunu söylüyor.
Eylül 9, 2013
Akdeniz diyetine daha yüksek bağlılık, yeni bir incelemeye göre daha iyi bilişsel işlevle ilişkiliydi.
Ağustos 29, 2013
Sızma Zeytinyağı Alzheimer Hastalığını Önleyebilir
Bir çalışma, virgen ekstra zeytinyağı polifenollerinin Alzheimer hastalığının görünümünü önleyebileceğini veya geciktirebileceğini öne sürüyor.
Haziran 19, 2013 Dünya
Mart 26, 2013 Sağlık
Şubat 11, 2013 Yemek ve Aşçılık
Sızma Zeytinyağı, Kolit İçin Potansiyel Fonksiyonel Bir Besin
Şubat 4, 2013 Sağlık
Kasım 18, 2012
Zeytinyağında Önemli Minor Bileşikleri
Zeytinlerin en önemli minör bileşikleri düşük konsantrasyonda görülür, ancak insan sağlığı üzerinde önemli bir olumlu etkiye sahiptir.
Kasım 8, 2012
Araştırmacılar Yeni Alet Tedbirleri Diyor Zeytin Yağı 'Sağlık'
Belirli bir zeytinyağının sağlık yararları, anahtar bileşiklerin içeriğini ölçmek için yeni bir Yunan sistemi ile değerlendirmek daha kolay olabilirdi.
Eylül 25, 2012
Geleneksel Zeytin Presinde Yeni Büküm
İspanyol bir şirket, antik zeytinyağı için antioksidanlarda daha yüksek zeytinyağıyla sonuçlanan bir “atılım” geliştirdiğini açıkladı.
Şubat 23, 2012
Antioksidan İddiaları Hakkında İkili Düşünün
Dikkatli bir Avrupalı derlemede hayatta kalmak için birkaç gıda etiketi iddialarından biri, zeytin polifenollerinin antioksidan etkisi oldu, zeytin özü sektörünün yükselişine yol açan haberler. Ancak beslenme uzmanı John Finley bu tür iddialara dikkat çekti.
Ağustos 31, 2011
Zeytinyağlı Fenollerin Tohum Yağlarına Katılması, Kızartmada Sağlığa Yönelik Riskleri Azaltır
İspanyol araştırmacılar, ayçiçek yağı gibi tohumlardan yapılan yağlara zeytinyağlı fenolik bileşikler eklemenin bir yolunu geliştirdiler, bu yüzden kızartıldığında daha az toksik bileşik oluştururlar.
Mayıs ayı. 13, 2011
Sıvı Altında Gizli Değere Dokunmak
Bilim ve endüstri, zeytinyağının sağlıklı özelliklerini yakalamak ve sömürmek için yeni yollar buluyor.
Ocak 19, 2011
Belki o öksürük hakkında bir şey yapmamalısın
Araştırmacılar, insan boğazında bulunan, fakat ağızdan değil, sensör moleküllerinin, son derece dikkat çekici bir duyuma neden olan yüksek kaliteli zeytinyağındaki kimyasallara bağlandığını ortaya koydu.
Kasım 22, 2010
Hindistan'da Sağlık Krizi Bir Cevap
Dünyadaki en büyük ikinci nüfusun artan kalp hastalığı ve diyabet oranlarının yol açtığı bir sağlık krizi ile karşı karşıya olduğu Hindistan'da yaşam tarzı ve diyet değişiklikleri gerekmektedir.
Ekim 4, 2010
Çocuklar İçin Naturel Sızma Zeytinyağı
İspanyol üretici Vega Carabaña, pürüzsüz, hafif meyveli ve aromatik sızma zeytinyağının 6 aylık kadar küçük çocuklar için doğru olduğunu söylüyor. Sevimli ambalaj da zarar vermez.
Eylül 6, 2010
Berkeley Olive Grove: Yeni Dünyadaki Eski Yollar
Darro Grieco'ya ödüllü EVOO'sunu bu kadar iyi kılan ne olduğunu sorun ve eski Misyon ağaçları, kuru tarım ve el-hasatı olduğunu söyleyecektir. Hala Kaliforniya'da mıyız?
Haziran 30, 2010
EVOO Kalp Hastalığı ile Savaşır Genlerin İşleyişini Değiştirme
FASEB Journal'daki yeni araştırmalar, sızma zeytinyağındaki polifenollerin, aterosklerozla ilişkili genlerin ekspresyonunu değiştirdiğini ve bunun da sağlık yararlarına yol açtığını göstermektedir.
reklâm