Zeytinyağının daha genel bir şekilde tanıtımına duyulan ihtiyaç, Avrupa Komisyonu'nun zeytin ve zeytinyağı üzerindeki grubunda tartışılan konular arasındaydı.

Dünya

Ekim 6, 2012

Zeytinyağı PDO'larına İki Daha Fazla Yunan Bölgesi Uygulanıyor

'Korunan Menşe Adı' etiketi, sızma zeytinyağının doğrulanmış kalitesini gösterir ve bu, Yunanistan'ın birçok petrol üreten bölgesi tarafından takip edilen bir ödüldür.

Dünya

Haziran 25, 2012

Campo de Calatrava'nın Volkanik Zeytin Yağı

İspanya'nın Campo de Calatrava bölgesinde, çoğu belirti ve semptomu yavaş yavaş gizleyen zamanın geçişi bile sorunlu bir tarihin ipuçlarını silmeyi başardı.

AVRUPA

Temmuz 5, 2011

İtalyan Zeytin Yağı için Çalışma Kökenli Tasarımları Var mı?

Menşe tanımlamaları İtalyan zeytinyağı üreticilerine yardımcı oluyor mu? İtalyan Zeytinyağı Konseyi, İtalyan zeytinyağı PDO zinciri hakkında bir rapor aracılığıyla yanıtlar sağlamaya çalıştı.

reklâm

AVRUPA

Haziran 23, 2011

Endülüs, Üreticiler için 40M, Daha Fazla Menşe Tanımı Kurallarını Söyledi

Endülüs bölgesel hükümeti, zeytinyağı üreticilerinin zararına satış yapmaktan kaçınması için kısa vadeli krediler sağlamak üzere 40 milyon euro (56.6 milyon dolar) tahsis etti.

AVRUPA

Mayıs ayı. 19, 2011

Aguilera: Tüketicileri Bilgilendirmek için Kökenleri Kullanın, Asansör Fiyatları

Bölgesel hükümet, menşe mezhepleri yoluyla farklılaşmanın tüketicilerin süpermarkette bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olacağını söylüyor.

Yemek ve Aşçılık

Mayıs ayı. 5, 2011

Carme Ruscalleda Zeytin Yağı Kullanmadan Pişiremiyor

Dünyada altı Michelin yıldızına sahip tek kadın şef olan Carme Rus Calla, bu hafta sızma zeytinyağı tanıtımıyla ilgi odağı oldu.

Fuarlar, Yarışmalar

Mart 8, 2011

Fransa'daki En Büyük Çiftlik? Metroya git

Bu yıl Paris'teki Salon International de l'Agriculture, Fransız mutfağının UNESCO'nun saygın insan kültür mirası listesinde yer almasını kutladı.

üretim

Kasım 15, 2010

Trás-os-Montes Üreticileri Kaliteye Odaklanıyor

Trasmontanos'un cesur ve çalışkan olduğu söyleniyor. Doğru bir klişe olsun ya da olmasın, bir şey bu bölgeyi premium zeytinyağı için uluslararası spot ışığa itmeye devam ediyor.

Zeytin Çeşitleri

Kasım 10, 2010

Zeytin Konseyi Coğrafi Endikasyonları Toplantısı Düzenledi

Endişeler, özel tanımları veren köken kriterlerine göre ortaya çıkar; ve bir kez zeytinyağı ya da sofralık zeytin, onu koruyan ve koruyan atamaya sahiptir.

S. Amerika

Ekim 29, 2010

Arjantin'de Zeytinyağı Bölgesi Kökeni Sertifika Programı Başlattı

Pocito'nun San Juan bölümü, menşe inisiyatifinin sertifikasını Arjantin'in endüstrisini desteklemeye ve ürünlerinin dünya çapında tanınmasını sağlamaya yardımcı olacağını ummaktadır.

Üretici Profilleri

Eylül 28, 2010

Zeytin Konfor Bölgesi'nin Kenarında Çiftçilik

Franco Diacoli'nin Bianchera zeytinlerinin "büyümeyi ve yoğun tatlar ve aromalar geliştirmeyi asla bırakmadığını" söylediği Cividale ovalarının kuzeyindeki İtalya'da çok fazla zeytinyağı üretimi bulamazsınız.

Daha