bayatlama

Talep Tadım Testleri İçin Tavsiye Edilen İspanyol Bottlers

İspanyol şişeleme şirketlerinin, ürünlerinin standartlara uygun olmasını sağlamak için kimyasal analizlerin yanı sıra tatta panel sonuçları talep etmeleri önerildi.

Rancidity Göstergeleri Tespit Öğrenciler Tasarım Cihaz

UC Davis'teki öğrenciler tarafından geliştirilen basit bir cihaz, tedarik zinciri boyunca zeytinyağı kalitesinin izlenmesine yardımcı olabilir.
Özel rapor

Zeytin Yağı 'Peroksit Değeri'

Peroksit indeksi, paketlendiğinde üretildiği andan itibaren saf zeytinyağına atfedilen yaşam kalitesini gösterir.

Isı, Işık ve Oksijen Zararlı Zeytin Yağı Nasıl

Avustralyalı bilim adamları tarafından yapılan üç yıllık bir çalışma, oksijen, ışık ve sıcaklığın aralarında olduğunu doğrulamaktadır. extra virgin Zeytinyağının en kötü düşmanlarıdır ve raf ömrünü hesaplamak için bir referans görevi görür.
Olive Oil Times Özel

İyi Yağlar Kötü Gitti: Zeytinyağı Defektlerini Tanıma

İyi bir zeytinyağının tadı ne kadardır ve bir yağdaki bazı kusurları baştan sona nasıl tanıyacaksınız.