Roma

Ağustos 10, 2018

İtalya'da Yeni 'Olio di Roma' PGI Üzerine Tartışmalar

Lazio'nun zeytinyağı üreticisinin yarısı, DOP sertifikaları ile kaplıdır ve değer kaybettiklerini söylerler. Diğer yarısı sadece yeni önerilen IGP'den elde edilebilir. Bazıları ise gruplar arasındaki çekişmeyi herkesin hayal kırıklığına uğrattığını söylüyor.

Ocak 10, 2018

İtalya'da iki Eateries EVOO büyüsü Extolling

Floransa'daki Roma ve Olivia'daki Filodolio, taze malzemeler ve İtalyan zeytinyağı mükemmelliklerinden esinlenen mutfak tasarımlarını ortaya çıkarmaktadır.

Eylül 7, 2017

Extra Virgin Gelato tüm öfke

Dondurma makineleri kullanıyor extra virgin Geleneksel olarak gelatoda kullanılan yağların yerine kullanılan zeytinyağı ve sonuçları mükemmeldir.

Mart 10, 2015

Napoli'de, Yerel EVOO'larla Pizza Eşleştirme

Napoli'nin ünlü pizzacı La Notizia, pizza ve zeytinyağına adanmış tam günlük bir etkinlik düzenledi. Ama sadece herhangi bir pizza değil, sadece herhangi bir zeytinyağı değil.

Ocak 22, 2015

Monte Testaccio: Bir Antik Ticaretin Kalıntıları

Antik çağda gelişen zeytinyağı ticaretinin en canlı hatırlatmalarından biri Roma'daki Monte Testaccio.

Kasım 24, 2014

'L'Ulivone,' Sabina'nın Çağlar Ağacı

Roma yakınlarındaki küçük bir kasabada iki bin yıllık bir zeytin ağacı hayranıdır.