geleneksel frezeleme
Haziran 29, 2021
Planas: Geleneksel Zeytin Yetiştiricileri Yeni Ortak Tarım Politikasında Korunacak
İspanyol Senatosu'na yaptığı bir konuşmada, tarım bakanı zeytinyağı sektörü için güçlü yılı kutladı ve gelecek için iyimser bir ton vurdu.
Temmuz 28, 2020
'Soğuk Pres' Gerçekten Ne Anlama Geliyor?
Zeytinyağı üretimi preslerle yapıldığında, terim taze meyvenin ilk presini tarif etti. Şimdi her yerde şişelerin üzerine yerleştirilmiş anlamsız bir sözcük.
Nisan 3, 2018
Bazı üreticiler geleneksel preslerini bırakmaya hazır değiller.
Verimsiz ve sürdürülmesi zor olan geleneksel baskılar genellikle başka bir dönemin kalıntısı olarak görmezden gelinir. Olive Oil Times Eski basımlarını bir an önce terk etmeyeceklerini söyleyen bazı üreticiler buldu.
Ocak 3, 2017
Fransa'da Ataerkil Zeytinyağı Yapma
Coudoux, Fransa'daki kırsal kasabadaki değirmenler, bir yüzyıl önce olduğu gibi aynı tada sahip geleneksel bir ürün sunmak için zeytinyağı üretmenin atalarından kalma yolunu sürdürmektedir.
Ocak 5, 2015
Seggiano, şehir duvarında zeytin ağacı askıya aldı
Seggiano'da (Toskana) yerel zeytinyağı üreten bir zeytin ağacının (Olivastra saggianese çeşidi) kurulduğu bir müzeyi ziyaret edebilirsiniz.
Ocak 1, 2015
Tunus'ta Geleneksel Zeytinyağı Üretimi
Uluslararası sıralamada yükselen yerine rağmen, Tunuslu üreticiler hala eski geleneklere güçlü bir şekilde bağlı.
Kasım 20, 2014 üretim
Kasım 17, 2014 Üretici Profilleri
Eylül 25, 2012 üretim
Nisan 12, 2012 üretim
Şubat 22, 2012 üretim
Eylül 1, 2010
Zeytinyağı Yapımcısı Eski Kelimeler ve Deedslerde İlham Aldı
"Antik Yunan'dan, endüstriyel bir işlem olmaksızın sızma ekstra zeytinyağı üretme konusunda ilham alıyoruz. Bu her yıl sadece belirli bir miktar üretmek anlamına geliyorsa, bu benim için uygundur." Konstantin Scrivanos
