geleneksel frezeleme
Temmuz 28, 2020
'Soğuk Pres' Gerçekten Ne Anlama Geliyor?
Zeytinyağı üretimi preslerle yapıldığında, terim taze meyvenin ilk presini tarif etti. Şimdi her yerde şişelerin üzerine yerleştirilmiş anlamsız bir sözcük.
Nisan 3, 2018
Bazı üreticiler geleneksel preslerini bırakmaya hazır değiller.
Verimsiz ve sürdürülmesi zor olan geleneksel baskılar genellikle başka bir dönemin kalıntısı olarak görmezden gelinir. Olive Oil Times Eski basımlarını bir an önce terk etmeyeceklerini söyleyen bazı üreticiler buldu.
Ocak 3, 2017
Fransa'da Ataerkil Zeytinyağı Yapma
Coudoux, Fransa'daki kırsal kasabadaki değirmenler, bir yüzyıl önce olduğu gibi aynı tada sahip geleneksel bir ürün sunmak için zeytinyağı üretmenin atalarından kalma yolunu sürdürmektedir.
reklâm
Ocak 5, 2015
Seggiano, şehir duvarında zeytin ağacı askıya aldı
Seggiano'da (Toskana) yerel zeytinyağı üreten bir zeytin ağacının (Olivastra saggianese çeşidi) kurulduğu bir müzeyi ziyaret edebilirsiniz.
Ocak 1, 2015
Tunus'ta Geleneksel Zeytinyağı Üretimi
Uluslararası sıralamada yükselen yerine rağmen, Tunuslu üreticiler hala eski geleneklere güçlü bir şekilde bağlı.
Kasım 20, 2014
Basilicata, Güney İtalya'nın yabani zeytin
Büyük sanatçılara ilham veren vahşi bir toprak olan Basilicata'nın zeytin yağlarını tanımak için yeni fırsatlar geliyor.
Kasım 17, 2014 Üretici Profilleri
Eylül 25, 2012 üretim
Nisan 12, 2012 üretim
Şubat 22, 2012 üretim
Eylül 1, 2010 Öne Çıkanlar
Zeytinyağı Yapımcısı Eski Kelimeler ve Deedslerde İlham Aldı
reklâm
