geleneksel frezeleme

Haziran 29, 2021

Planas: Geleneksel Zeytin Yetiştiricileri Yeni Ortak Tarım Politikasında Korunacak

İspanyol Senatosu'na yaptığı bir konuşmada, tarım bakanı zeytinyağı sektörü için güçlü yılı kutladı ve gelecek için iyimser bir ton vurdu.

Temmuz 28, 2020

'Soğuk Pres' Gerçekten Ne Anlama Geliyor?

Zeytinyağı üretimi preslerle yapıldığında, terim taze meyvenin ilk presini tarif etti. Şimdi her yerde şişelerin üzerine yerleştirilmiş anlamsız bir sözcük.

Nisan 3, 2018

Bazı üreticiler geleneksel preslerini bırakmaya hazır değiller.

Verimsiz ve sürdürülmesi zor olan geleneksel baskılar genellikle başka bir dönemin kalıntısı olarak görmezden gelinir. Olive Oil Times Eski basımlarını bir an önce terk etmeyeceklerini söyleyen bazı üreticiler buldu.

reklâm

Ocak 3, 2017

Fransa'da Ataerkil Zeytinyağı Yapma

Coudoux, Fransa'daki kırsal kasabadaki değirmenler, bir yüzyıl önce olduğu gibi aynı tada sahip geleneksel bir ürün sunmak için zeytinyağı üretmenin atalarından kalma yolunu sürdürmektedir.

Ocak 5, 2015

Seggiano, şehir duvarında zeytin ağacı askıya aldı

Seggiano'da (Toskana) yerel zeytinyağı üreten bir zeytin ağacının (Olivastra saggianese çeşidi) kurulduğu bir müzeyi ziyaret edebilirsiniz.

Ocak 1, 2015

Tunus'ta Geleneksel Zeytinyağı Üretimi

Uluslararası sıralamada yükselen yerine rağmen, Tunuslu üreticiler hala eski geleneklere güçlü bir şekilde bağlı.

Eylül 1, 2010

Zeytinyağı Yapımcısı Eski Kelimeler ve Deedslerde İlham Aldı

"Antik Yunan'dan, endüstriyel bir işlem olmaksızın sızma ekstra zeytinyağı üretme konusunda ilham alıyoruz. Bu her yıl sadece belirli bir miktar üretmek anlamına geliyorsa, bu benim için uygundur." Konstantin Scrivanos

reklâm