Video Library

MasÃa El Altet


Yüzyıllar boyunca, Sierra de Mariola, Doğu İspanya'da Valensiya Topluluğu'nun kalbinde bir tür doğal botanik bahçesi olarak görülmüştür. 1,200 bitki türleri, yamaçlarında yetişir ve aromatik ve şifalı otlar temel oluşturur. Jorge Petit ve babasının da, aynı zamanda Jorge adlı babası, zeytinyağlarının tadını çıkarmak için pines, biberiye ve kekiği suçluyor.


Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Montsagre

Burası, Emperare bölgesi, Bajo Aragón bölgesini, Ebro vadisini ve Tarragona'daki Terra Alta'yı içeren bir alandır. Ayrıca Albert Barrob'in ve ailesinin ödüllü Picual'sine ev sahipliği yapmaktadır.

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Murat du Carta


Londra'daki bir elektrik malzemeleri deposunun mütevazi kapısı sizi zeytinyağı sevenler için küçük bir cennete götürüyor. Embassy Elektrik Malzemeleri, prizler, kablolar ve ampuller, zeytinyağı şişeleri, siyah ve yeşil zeytin paketleri ve geleneksel Kıbrıs yemekleri ile karıştırılır.

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Monva Hasat

İki ay boyunca 150 insanlarından oluşan bir ekip, ebeveynleri ve dedesi gibi, Cortijo Virgen de los Milagros'taki zeytinleri hasat ediyor. Luis Montabes, "Değirmen sadece çıkarıcıdır" diyor. "Kalite, tarlalarda doğar."


Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Hacienda Guzman

Juan Ramón GuillÃn, seyahatlerinden farklı zeytin ağaçlarının fidanlarını geri getirmeye başladı. Şimdi, onun 'Olivotheque' dünyadaki en büyük zeytin çeşitlerinin koleksiyonları arasında yer alıyor.


Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Finca La Torre, Malaga

Finca La Torre, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında altı Altın ve iki En İyi Sınıf Ödülünü kazandı. “Çoğu çiftçi hasat çok geç olsa da, çok erken bir hasatta bahse gireriz,” diye açıklıyor şirketin direktörü VÃctor PÃ © rez.


Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

İspanya'da Eski Zeytin Ağaçlarına Yeni Hayat Verme

Traiguera köyünden genç bir adam olan Amador Peset, İspanya'daki mali kriz sırasında bir marangoz olarak işini kaybettikten sonra milyonlarca zeytin ağacını kurtarmaya başladı. “İlk başta, insanlar beni deli gibi görüyordu.”

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Unutulmuş Hazine: Yabani Zeytinlerden Yağ Yapımı

Francisco Villanueva ve Fernando Martín, Sierra de las Nieves'in yeşil yamaçlarında yetişen yabani zeytinlerden yağ üretiyorlar. "Profesyonel tadımcılar bunu nasıl tarif edeceğini bilmiyorlar."

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Zeytinyağı, İkarya Diyetinin Köşesi

İkarya'nın yüzüncü yıllarında zeytin yağının sağlığını geliştirebilecek sayısız yolu bilemeyebilir, sadece işe yaradığını biliyorlar.

Yapımcı Olive Oil Times

Charalampos Papapostolou Videografisi

Evlat Edinme Programı Kasaba, Bir Ağaç Bir Zamanda Kaydeder

Onlarca yıldır insanlar çoğunlukla Barselona'ya kaçarak Oliete'den kaçtı ve seküler zeytin bahçelerini geride bıraktılar. 2014'te, bir grup genç yerliler köylerinin unutulmuş kaynaklarını hayata döndürme fikrini ortaya attılar.

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Barselona'daki La Boqueria'da, EVOO Ailede Koşuyor

Xelo Morilla, Barselona'da bile yüksek kaliteli zeytinyağlarının çok değerli olduğunu söylüyor. “Çocukluğumuzdan beri bu kadar içselleştirdiğimiz bir şey” dedi. Onun dükkanı El Mas del Mercader bunu değiştirmeye çalışıyor.

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi

Tabernas’ta Ödüllü EVOO’nun Vahası

İtalyan sinemacı Sergio Leone, Tabernas'ın çöl bölgesini Spagetti Westerns için bir film mekânı olarak seçti. Bölgenin zeytinyağı üretimi için doğru olduğuna birkaç inanıyordu.

Yapımcı Olive Oil Times

Pablo Esparza Altuna tarafından videografi