Dünya

Ocak 15, 2020

Tehlikeli EVOO'ya Yeni Kimyasal Yaklaşım

UC Davis araştırmacıları, şişelenmiş bir ürünün güvenilirliğini belirlemek için daha hızlı ve uygun maliyetli bir süreç geliştirdi. natural Sızma Zeytinyağı etiketi.

Ocak 15, 2020

Dünya Zeytinlerinin Yan Yana Yaşadığı Yer

Uzaktan bakıldığında, Córdoba'nın eteklerindeki bu zeytinlik diğer tarlalara benziyor. Ancak, tüm Akdeniz Havzası'ndan geçen 1,000 ülkeden, İran'dan Amerika'ya kadar 29'den fazla zeytin çeşidine ev sahipliği yapıyor.

Ocak 14, 2020

Botanik Konseyi Zeytinyağı Karışımına Genel Bakış Yayınladı

Amerikan Botanik Konseyi, zeytinyağının karıştırılmasının nedenlerini ve zeytinyağı sahteciliği, yanlış etiketleme ve sahtekarlığı ilgilendiren konuları ayrıntılı bir rapor yayınladı.

Ocak 8, 2020

Olive Oil Times 10 yaşında, yeni bir görünüm kazanıyor

On yıl ve binlerce makale sonra, web sitesinin tasarımı zamanla değişti, bu misyon kararlı kaldı.

Aralık 5, 2019

García de la Cruz'da Yönetim ve Mükemmellik

García de la Cruz ailesinin beş neslinin La Mancha'dan ödüllü markalarına el attı.

Aralık 4, 2019

Korsika Yapımcısı Tehdit Altındaki Akdeniz Kültüründen Korkuyor

Korsika'daki üreticiler, adadaki Xylella fastidiosa'yı içeren politika önlemlerinin insafına. Bazıları bu yeni politikaların adanın zeytin yetiştiren kültürüne zarar vermesinden korkuyor.

Ekim 28, 2019

Bir Brooklyn Pastanesinde, On-Tap Zeytinyağı, Hendek Plastik'in Yardımcı Olmasına Yardımcı Olur

Bedford-Stuyvesant'ta bir İtalyan restoranında ve fırınında, dükkan müdavimleri tek kullanımlık bardak ve plastiği geride bırakarak, zeytinyağlarını dolduruyor.

Ekim 17, 2019

Dünyanın Ticari Zeytinlikleri Küçülüyor

Süper yoğun ekime geçiş, zeytin ve zeytinyağı için düşük fiyatlar ve uluslararası piyasadaki fazlalık, on yıllardır devam eden bir eğilimin tersine çevrilmesine neden olan faktörler olarak belirlenmiştir.

Ekim 15, 2019

Karadağ, 3rd Olive Picking Şampiyonasında Kazandı

Karadağlı dört zeytin toplama uzmanı, küçük ülkeye iki kez dünya şampiyonu olan Hırvatistan'ı yenerek ilk Dünya Zeytin Toplama Şampiyonası'nı verdi. Komşu Bosna-Hersek ikinci sırada yer aldı.

Ekim 9, 2019

Endülüs, Geceleri Makine Destekli Hasatı Geçici Olarak Yasakladı

Yasak, gece hasadının yerel ve göçmen kuş popülasyonları üzerindeki etkilerini araştırmak için özerk hükümete zaman verecek.

Ekim 7, 2019

Tom Mueller'in Yeni Kitabı, Whistleblowers Dünyasına Çıkıyor

Bilgi uçuranların Amerika Birleşik Devletleri'ndeki manşetlere egemen olması nedeniyle, Vicdan Krizi: Dolandırıcılık Çağında bilgi uçurma, bilgi uçurma tarihine ve bunu yapan insanlara ışık tutmaktadır.

Eylül 30, 2019

27 San Francisco'da Sommelier Programını Tamamladı

Şehrin Marina Bölgesi'ndeki altı günlük, iki aşamalı kursu tamamladıktan sonra büyüyen bir zeytinyağı uzmanları ve meraklıları ağına katılıyorlar.

Eylül 23, 2019

İtalyan Köyü Öğrenci Atıştırmalıkları için Yerel Zeytinyağı Sağlıyor

Güneybatı Stella Cilento köyünde çocuklar, öğleden sonra, hasatta yardımcı olduktan sonra, kasaba tarafından sağlanan ekmek ve zeytinyağlı atıştırmalıkların tadını çıkaracaklar.

Ağustos 13, 2019

Bitki Bazlı Diyetler İklim Değişikliği ile Mücadele Edebilir, Bulguları Bildirir

Bitki bazlı diyetlerle birlikte daha iyi arazi yönetimi uygulamaları iklim değişikliğiyle mücadelede ve etkilerini azaltmada etkilidir.

Ağustos 6, 2019

107 Yaşındaki New Yorker Kısmen Med Diyetine Uzun Ömrü Atıyor

Bronx sakini Louise Signore Med diyetini veriyor, dans ediyor ve uzun ömürlü kalıyor.

Temmuz 29, 2019

Cobram Estate Chef Londra'da Yeni Dünya Zeytin Yağı Sergiliyor

Kevin O'Connor, Londra'daki Carousel restoranında iki haftalık bir ikametgah içindi ve burada dünya standartlarında mutfağında çeşitli zeytinyağının çok yönlülüğünü ve lezzetli doğasını vurguladı.

Temmuz 22, 2019

Zeytinler Arası Denge Bulma

Ödüllü zeytinyağı markası Acushla'yı üreten moda girişimcisi Joaquim Moreira için çiftlikte hayat daha yavaş. “Moda ilgi çekici bir sektör. Ama şimdi zeytinyağı konusunda daha tutkulu hissediyorum.”

Temmuz 22, 2019

Xylella'nın Taşıyıcılarına Karşı Etkili Olan Mantar Kullanımı

Bir tarla denemesinin ön sonuçları, Beauveria bassiana mantarının, Xylella fastidiosa taşıyan çayır gevrek böceklerinin sayısını, yüzde 80 oranında azalttığını göstermektedir.

Temmuz 15, 2019

Valpaços'ta Kalite ve Gelenek

En ünlü Portekizli üreticilerden biri olan Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, Valpaços kasabasından ve komşu Mirandela'dan fazla 2,200 ortakına sahiptir.

Temmuz 11, 2019

Şili Rehberinde Yerel Üreticileri ve Tüketimi Teşvik Etmek İstiyor

Guía Oliva 2019 değerlendirecek ve tanımlayacak extra virgin Şili'de satılan zeytinyağı. Yazarlar, tüketicileri Şili zeytinyağı dünyasında olup bitenler hakkında eğitmek istiyor.

Temmuz 11, 2019

Binlerce Yıl İçin Zeytinyağının Yeniden Tanınması

Zeytinyağı nesiller boyunca kullanılmış, ancak iki marka mutfağın içinde ve dışında basit, dürüst ürünler satın almak isteyen genç alıcılar için gıdaları yorumluyor.

Daha