` Avustralya ve Yeni Zelanda Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında Parlıyor - Olive Oil Times

Avustralya ve Yeni Zelanda Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasında Parladı

Nisan 26, 2013
Julie Butler

Son Haberler

Avustralya ve Yeni Zelanda, 2013'te ağırlıklarının üstüne yumrukladı New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması geçen hafta. Üretimleri diğer ülkelere göre küçük olsa da, birlikte dört tane Best of Class, beş Gold ve iki Silver ödül aldıklarını iddia ettiler.

Dört girişten Avustralya’nın en büyük zeytinyağı üreticisi Cobram Estate, İtalya’nın Frantoio Franci'sinden ve iki Gold’un dışında kalan tek üretici iki Best of Class Award ödülünü kazandı.

Ve Rylstone Avustralya Zeytinyağı, aynı İtalyan şirketiyle sağlam karışım kategorisinde 9.60 üzerinden 10 puanla bağlandı - tüm yarışmadaki ikinci en yüksek puan - iki Altın ödülüne eklemek için Sınıfının En İyisi.

Bu arada Yeni Zelanda'daki Mill Bay, sadece o ülkenin çok kuzeyinde bulunan bir çeşit çeşidi olan sağlam J5 zeytinyağı ile Sınıfında En İyi'yi aldı.

reklâm

Avustralya'nın Orman Kenarı Çiftliği frantoio ekstra bakire için Altın ödül aldı ve Alto Olives, Max's Blend ile Camilo Enterprises gibi Alto Vividus monovarietal'ı ile gümüş madalya kazandı.

Avustralya'nın madalya payı "etkileyici"

650'ten daha fazla final alanında, 22 ülkelerinden sızma zeytinyağı, İtalya'da en iyi sekizinci sınıf ödülünü kazanan sekiz, ancak Avustralya'nın ardından üçüncüsü çıkan yarışmanın toplamında 261 ödülü verildi. düzenleyici ve Olive Oil Times Yayımcı Curtis Cord gibi tanımlanır "olağanüstü bir başarı. ”


Rylstone Zeytin Yağı

IOC verilerine göre Avustralya, 19,000/2010 sezonunda sadece 11 ton zeytinyağı üretti. Buna karşılık İtalya için 450,000 ton ve dünya lideri İspanya için 1.6 milyon ton çıktı.

Artık tüketiciler kaliteyi sağlık yararları ile ilişkilendiriyor

Avustralya’nın Victoria eyaletinde bulunan Cobram Estate, ülkenin yıllık üretiminin ve yürütme başkanının Rob McGavin’in yaklaşık yarısını oluşturduğunu söyledi Olive Oil Times ödüller yansıtıldı "yüksek kaliteli bakire üretme işine mutlak odaklanma. ”

"Burada birinci sınıf zeytinyağı üretmemiz bir tesadüf değil ”dedi. "Yüksek işçilik maliyetleri bizi mekanizasyona zorladığı için doğal olarak mükemmel kalitede ekstra bakire üretiyoruz. ”

"Gerçekten temiz meyve ve çok kısa bir sürede işleme odaklanıyoruz, böylece parlamak için her şansı veriyorsunuz. ”Şirketin üretiminin yaklaşık yüzde 95'i fazladan bakire sınıf, dedi.

"Hacimde yapıyoruz, bu yüzden altın madalya kazandığımız bazı karışımlar, sadece küçük bir miktar değil, milyonlarca litre var. ”

İki mevsim yağışlı yağış nedeniyle iki zorlu yıldan sonra, zeytin meyvesinin geleneksel sıcak, kuru olana dönüşünü sevdiğini söyledi.

İnsanlar zeytinyağı kalitesi ile sağlık yararları arasındaki bağlantıyı anlamaya başlıyor, "ki bu bizim lehimize çalışıyor, ”dedi McGavin. "Çok güçlü bir iç pazarımız var ve Avustralyalı tüketiciler çok yüksek kalitenin tadını çıkarıyor. ”

Yeni Zelanda ve Avustralya'dan kazanan zeytinyağı aşağıdadır. Kazananların tam listesi şu adreste bulunabilir: En İyi Zeytinyağları Web sitesi.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler