` Ávila Tadım Odası Uluslararası Zeytinyağı Seçimini Sergiliyor - Olive Oil Times

Ávila Tadım Odası, Uluslararası Zeytin Yağı Seçimini Sergiliyor

Haziran 6, 2012
Naomi Tupper

Son Haberler

İspanya'nın Endülüs kentinde bulunan Santa Cruz del Valle'nin antik zeytin değirmeni La Moraleda, son zamanlarda mevcut Müze Müzesi'nin bir parçası olarak yeni bir Uluslararası Tatma Odası açtı. Extra Virgin Akdeniz Ülkeleri Zeytinyağı.

Kasaba yalnızca 444 sakinlerine ev sahipliği yapmakla birlikte, belediye meclisi ve hükümet dışı kuruluşun bir girişimi nedeniyle, Gloria Olivae, küçük topluluk geleneksel müze niteliğindeki müze müzesinin açılmasıyla 2010'taki zeytinyağı haritasına yerleştirildi. zeytinyağı işleme ekipmanı.

Yeni merkez zaten 150'e farklı İspanyol zeytinyağı örneklerini barındırıyor, ancak bu sayıyı yalnızca İspanya'dan değil, dünyadaki diğer Akdeniz ülkeleri ve zeytinyağı üreten ülkelerden gelen zeytinyağı ile 2,500'e yükseltmeyi hedefliyor.

Sözde bir yağın parçası olarak üst düzey zeytinyağı örneklerini sergileyen kalıcı bir sergi kurulması umulmaktadır. "kütüphane ”.

reklâm

Gloria Olivae Başkanı Manuel Ignacio Sánchez Fuentes, çok sayıda örnek almanın önemli olmasının yanı sıra, kalitenin de bir odak noktası olacağını ve göstergenin dünyanın her yerinden kaliteli zeytinyağına maruz kalma ve tanıtım getirilmesine yardımcı olacağını vurguladı.

Merkezin, zaten planlama aşamasında olan Tiétar Vadisi Zeytinyağı Rotası'nın bir parçası olması bekleniyor. Merkez, zeytinyağı sızma zeytinyağı ve Akdeniz diyeti ortak bağıyla Akdeniz vatandaşları için bir buluşma yeri olmayı umuyor.


Fotoğraflar: Diario de Avila

Merkezde, tatma, diyet, gastronomik eşleşmeleri ve genel halk için hedeflenen dersler de dahil olmak üzere, çeşitli disiplinlerden ve yaklaşımlardan elde edilen zeytinyağına dayanan bir dizi faaliyet düzenlenecektir. Buna ek olarak, uzmanlar ve endüstri temsilcileri için konferanslar ve tartışmalar yapılacaktır. Akdeniz diyeti ve zeytincilik eğitimi kursları da programın bir parçası olacak.

20'de gerçekleşen merkezin açılışıth Mayıs ayında Jaén'den Oro Bailén, Alicante'den Masía El Altet ve Sevillian Arbequina'nın tek çeşidi, Basilippo de la Hacienda Merrha gibi üst düzey üreticilerin tadımları yer aldı.

Tadı da, zeytinyağından yapılmış geleneksel şekerlemeler ve Santa Cruz del Valle'ye özgü yerel limonata. Bölgeden ve ayrıca İspanya ve dünyadan gelen ziyaretçiler, yerel halk grupları tarafından gerçekleştirilen geleneksel müziğin keyfini çıkarabildiler ve bölgenin tipik bir tatlısı olan şımartılmış Sopetón'u zeytinyağında pişirilmiş ve ıslatılmış ekmeklerden oluşan şımartın. daha sonra şeker ve taze portakal suyu ile kaplanır.

Tatma odası, yeni bir insancıl yaklaşıma sahip olacak, çünkü gıda bankalarına, sağlık projelerine ve dünyadaki açlığa karşı örgütlere gönderilecek olan zeytinyağı bağışlarını kabul eden bir banka kurmayı hedefliyor.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler