Dünya
Şef Cesare Casella, İtalyan Çalışmaları Dekanı International Culinary Center Perşembe günü New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması katılımcıları için bir risotto yapıyor
Bilgilendirici zeytinyağı seminerleri ve konferansları ile başka bir günün ardından, kazananları duyurmak için bir basın toplantısı yapıldı. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması, programda ödül gala ile kapatıldı International Culinary Center.
100 kişilik paketlenmiş bir ev, zeytinyağından esinlenilmiş enfes bir menünün tadını çıkardı. Tablolar, bu ayın ilerleyen saatlerinde en iyi New York tasarım firması tarafından değerlendirilmek üzere birçok yenilikçi zeytinyağı ambalaj tasarımıyla dekore edildi.
Etkinlik düzenleyici Curtis Cord çok sayıda kazananın yanı sıra bu yıl ödül almayanları da kutlayan galayu açtı. "İster küçük ister büyük olsun, bir zeytinyağı üreticisinin ürününe duygusal bir bağlılığı vardır. Kaliteli sızma zeytinyağı yapmak bir aşk işidir. Çoğu zaman, ödüller bunun biraz ötesine geçiyor, çünkü dışarıdaki çoğu insan harika bir zeytinyağının değeri hakkında ne yaptığımızı bilmiyor ”dedi.
"New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasına katılarak bu üreticilerin her biri 'Bence zeytinyağım dünyanın en iyilerinden biri ”ve bu özveri tek başına bir ödülü hak ediyor.”
Cord, rekabeti eşi görülmemiş hale getiren yüzlerce girişi övdü, sponsorlarına, ev sahibi mekanına ve çalışan zeytinyağı üreticilerine teşekkür etti "kahramanca mükemmellik arayışı içinde. ”
İlk toplantının öyküsünü tekrarlayan Yüzlerce çeşit çeşit tadımı konusunda uzman bir jüri üyesini tutkuyla yönlendiren Dr. Gino Celletti, Cord, rekabete olan uzmanlığına katkıda bulunduğu için teşekkür etti.
Kordon, tüm üreticilere ve program katılımcılarına, aradığı zeytinyağının önemi hakkında bilgi ve genel farkındalığa katkıda bulundukları için teşekkür ederek sona erdi. "dünya sağlığı meselesi. ”
Dorothy Hamilton, programın son sözlerini verdi ve yine Cord'u "vizyon, ”ve yarışmanın New York'ta çok daha heyecan verici basımları dileğiyle.
Festivaller International Culinary Center Zeytinyağı endüstrisindeki büyük yeni arkadaş grubu, tüccarlar, distribütörler, eğitimciler ve kazanan üreticiler, eski ve güçlü bir yiyeceğe haraç ödeyerek geçirdikleri bir haftayı kutlarken, akşam geç saatlere kadar gitti.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, NYIOOC Dünya, zeytinyağı yarışmaları
Ağustos 29, 2023
World Olive Oil Competition Güney Yarımküre Canlı Güncellemeler
The NYIOOC World Olive Oil Competition yıllık kalite yarışmasının Güney Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Olive Oil Times Dünyanın dört bir yanındaki yazarlar sonuçları ve tepkileri aktarıyor.
Şubat 7, 2024
Geleneksel Yöntemler, Sicilya Çeşitleri Bu Kaliforniya Çiftçisinin Öne Çıkmasına Yardımcı Oluyor
Kuzey Kaliforniya'da Bonds, ödüllü sızma zeytinyağını üretmek için Sicilya çeşitlerini besliyor, hasat ediyor ve öğütüyor.
Temmuz 12, 2023
Kalite Kamboçyalı İthalatı Dünya Sahnesine Çıkardı
Tiger Power, şirketin Nabeul'deki çiftliğinde üretilen ve diğer yerel üreticilerden temin edilen Tunus sızma zeytinyağını ithal ediyor.
Eylül 11, 2023
Ödüllü EVOO, Yerel Mutfak Hvar'da Duyuları Memnun Ediyor
Eva Marija Čurin, akşam yemeğinde konuklara hangi sızma zeytinyağının yerel yemeklerle en iyi eşleştiğine karar vermeleri için meydan okudu.
Kasım 27, 2023
Loco Galbasa'nın Arkasındaki Yapımcılar Çocukluk Hayalini, Birinci Sınıf Kaliteye Ulaştırıyor
Sicilyalı marka Loco Galbasa, kalite arayışını ve çevresel sürdürülebilirliğe olan bağlılığı birleştiriyor.
Ağustos 2, 2023
Üreticileri Kadar Eşsiz Bir Zeytinyağı
Son on yılda, Saša Petković ve Vedrana Rakovac hobi yetiştiricilerinden profesyonel üreticilere geçiş yaptılar. Ama bazı şeyler değişmedi.
Şubat 19, 2024
Sicilyalı Çiftçilerin Dördüncü Nesli Yerel Çeşitleri Kutluyor
Güneydoğu Sicilya'da Vernèra'nın arkasındaki üreticiler sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirlik duygusunu paylaşıyor.
Nisan 13, 2023
Eski Futbolcu ve Avukat, Yüksek Kaliteli Zeytinyağı Üretmek İçin Bir Araya Geldi
Emekli futbol yıldızı Nikica Cukrov ve damadı, kanser korkusunun ardından ağaç dikmek ve sızma zeytinyağı yapmak için bir araya geldi.