Dünya

İspanya'da Eski Zeytin Ağaçlarına Yeni Hayat Verme

Traiguera köyünden genç bir adam olan Amador Peset, İspanya'daki mali kriz sırasında bir marangoz olarak işini kaybettikten sonra milyonlarca zeytin ağacını kurtarmaya başladı. “İlk başta insanlar beni deli gibi görüyordu” dedi.

Amador Peseti
Aralık 23, 2016
Pablo Esparza tarafından
Amador Peseti

Son Haberler

Barselona ile Valencia arasında bulunan Sénia bölgesi, İspanya'daki bin yıllık zeytin ağaçlarının ülkesi olarak biliniyor.

İspanya'nın orta kıyısından sadece birkaç düzine km iç kısımda, 50 km'den fazla olmayan bu bölgede, 4,900 yaşın üzerinde olduğuna inanılan 1,000'den fazla zeytin ağacı var.

Katalonya, Valensiya ve Aragon bölgelerindeki 27 belediyeyi kapsayan yerel bir kurum olan Taula del Sénia, 2009 yılında bu antik ağaçların resmi sayımına başladı.

"Kesinlikle şunu söyleyebilirim ki, bu, en yüksek bin yıllık zeytin ağaçlarına sahip bölge. Akdeniz'in dört bir yanında binlerce zeytin ağacı bulabiliriz: İtalya, Yunanistan, Güney Akdeniz ve İspanya'nın diğer bölgelerinde. Ama genellikle izole ağaçlar buluruz, genellikle çok anıtsal ve güzel. Burada bulduğumuz şey eşsiz bir şey ”diyor Taula del Sénia'nın yöneticisi Teresa Adell, Olive Oil Times.



reklâm


Bu bölgedeki binyıl zeytin ağaçlarının çoğu, İber Yarımadası'nın güneyinde Cadis'i imparatorluğun başkenti ile bağlayan Roma yolu olan eski Via Augusta boyunca uzanıyor. Sénia bölgesinin son zamanlara kadar göreceli olarak azgelişmiş olması, korunmalarının ana nedenlerinden biri olmuştur.

Bin yıllık zeytin ağacı olarak kaydedilebilmek için, gövdenin çapı 3.5m yükseklikte 1.3m'nin üzerinde olmalıdır. Örneklerin çoğu yerel olarak bilinen çeşitli zeytin ağaçlarına aittir. "Farga”

Madrid Politeknik Üniversitesi bu ağaçlardan ikisini lazer ölçüm tekniği ile tarihlendirdi. Bu çalışmaya göre, bunlardan biri, "la Farga de l'Arión ”, 1,700 yıl önce Roma imparatoru I. Konstantin zamanında dikildi.

Diğer olarak bilinen "la Farga del Pou del Mas, ”9 yılın ilk yarısına kadar uzanıyorth yüzyılda, İslami İberya emir Abd ar-Rahman II tarafından yönetildiğinde.

Sayım, yıllarca ihmal edilmemesi durumunda göz ardı edilmiş olan bu mirasın kültürel ve ekonomik değeri hakkında farkındalık yaratmak için önemli bir araç olmuştur.

"Milenyum zeytin ağaçları son yıllara kadar unutuldu. Bölgedeki çiftçiler yetiştirilmelerinin zor olduğu ve hasat edilmelerinin daha uzun sürdüğü görüşündeydi. Bu ağaçları her gün gördük, ama onlara çok fazla dikkat etmedik ”dedi.

"Projemiz, Sénia'nın Binyıl Zeytin Ağaçları, çok şey değiştirdi. Görüşler önemli ölçüde değişti. Şimdi bu zeytin ağaçları yerli halk tarafından kendi mirası olarak seviliyor ”diye ekledi.

Bin yıllık zeytin ağaçları genellikle bahçeler için süs bitkisi olarak satın alınmış ve satılmıştır. Bu trafik 2006 yılında Valencia'da yasaklanmış olmasına rağmen, Katalonya'da hala yasaldır.

Bununla birlikte, bu ticaretin algısı bölgede büyük ölçüde değişmiştir.

Pablo Esparza

"Projemiz başladı çünkü zeytin ağaçlarının satılması için sökülmesinden endişe duyuyorduk. Mirasımızın çalındığını hissettiğimiz için bunu bir tehdit olarak gördük. Şimdi ticaret ve yağma çok yavaşladı. Şimdi kabul edilmediği için bir utanç meselesi ”dedi.

2016 yılında, binyıl zeytin ağaçlarının ticareti İspanyol filmi konusu oldu "El Olivo ”(zeytin ağacı, 2016), Iciar Bollaín tarafından Almanya'ya getirilen bir örneği kurtarmak için bir ailenin savaşını tasvir ediyor.

Ancak, bölgedeki çiftçiler arasında kültürel değerlerinin kabul edilmesinin yanı sıra, bin yıllık zeytin ağaçlarından üretilen yağın karlılığının artması da korunmalarına yardımcı olmuştur.

Şu anda, yerel olarak etiketlenmiş sekiz yerel üretici var. "binyıl zeytin ağaçlarının yağı ”markası.

Traiguera köyünden genç bir adam olan Amador Peset, İspanya'daki mali kriz sırasında marangozluk görevini kaybettiğinde, dört yıl önce millenary zeytin ağaçlarını kurtarmaya ve üretime geri getirmeye başladı.

"İlk başta insanlar beni deli gibiydiler. Genç bir adamın terk edilmiş ağaçlardan yabani otları temizlemeye ve çıkarmaya başlaması normal değildir. Ancak, bir çıkış yolu olduğunu gördüklerinde, bunun bir çözümü olabileceğini ve bu petrolün satılabileceğini, sizi farklı bir şekilde görüyorlar ”dedi. Olive Oil Times.

Bin yıllık zeytin ağaçları projesi, Ulldecona ve La Jana köylerinde özel bir bin yıllık zeytin ağaçlarının yoğun olduğu bölgelerde iki açık hava müzesine sahiptir ve geleneksel yemeklerinde Farga yağı kullanan yerel restoranları da içermektedir.


Alakalı haberler