Görüntülerle Antik Zeytin Ağaçlarını Ölümsüzleştirmek
Adoni Dimakos, tehlike altındaki zeytin ağaçlarını fotoğraflara yansıtmak ve bu ağaçların yok edilme tehlikesi konusunda yerel çiftçi topluluklarını “farkındalık yaratmak” amacıyla, Orta Çağ coğrafyacısı Pausanias’ın 2. yüzyılda yürüdüğü Lakonya yollarını takip ediyor.
Yunanistan anakarasının en güney ucunda yer alan pitoresk Lakonya ili, başkentinde efsanevi Sparta kentine ev sahipliği yapmasının yanı sıra, etkileyici zeytin ağacı çeşitleriyle de tanınır.
Lakonya'da, Orta Çağ Yunan coğrafyacısı Pausanias'ın MS 2. yüzyılda "Yunanistan'ın Tanımı" adlı kitabında belirttiği gibi, Athinolie, Koutsourolie ve Koroneike gibi zeytin çeşitlerinin yanı sıra antik çağlara dayanan birçok diğer yerel tür de bulunmaktadır.
Bunlar, Kanada'dan geri dönen Adoni Dimakos'un, Pausanias'ın kitabında anlatılan bölgeleri keşfetme çabası sırasında her gün rastladığı çeşitlerin aynısıdır. Onun hayranlığını uyandıran şey, antik kalıntılar ile devasa zeytin ağacı gövdeleri arasındaki şaşırtıcı paralelliklerdir. Dahası da var.
Dimakos, tarihsel ve doğal açıdan ayrıcalıklı bu bölgede bir yıldır bulunuyor, ancak fotoğrafçılık, motokros, tarih ve doğal güzelliklere olan tutkusu, onu olivetree123.com web sitesinde de görüldüğü gibi, asırlık zeytin ağaçlarını fotoğraflamak gibi iddialı bir projenin öncülüğünü yapmaya teşvik etti.
Ne yazık ki, Yunanistan'ı yedinci yılını dolduran bir resesyonun ortasında buluyor. Tarımla ilgili her alanda on yıllardır süren kötü yönetim, ulusal simge olan zeytin ağacı için de haksız bir durum yaratmıştır. "Benim 'fabrika tarımı' olarak adlandırdığım uygulamanın bir sonucu olarak, bir zamanlar dik ve gururlu duran onurlu ağaçlar, bir metre yüksekliğindeki kütükler haline getiriliyor. Zeytin ağacının derin köklerini sökmek için buldozer gerektiğinden ve bunu yapabilecek maddi imkânı olan çok az kişi olduğundan, bu yaygın bir uygulama haline gelmiştir," diyor Dimakos, Lakonya'dan bildirdiği haberinde.
Çiftçiler, ağaçları basitçe motorlu testereyle kesip, ağaçların eski ihtişamının korkunç bir hatırasını geride bırakıyorlar; bunu da odun yakmak ya da yeni mahsul ekimi için yer açmak amacıyla yapıyorlar. Ayrıca, çiftçilere portakal ağacı dikmeleri için sübvansiyonların dağıtıldığı yıllarda, birçok eski zeytin ağacı topraktan sökülerek yerine portakal ağaçları dikildi,” dedi Yunan doğa sever.
Bu koşullar altında Dimakos, olivetree123.com’un bir çevrimiçi almanak haline gelmesini istiyor. Sitenin eski ve nadir zeytin ağacı örneklerinin bir deposu işlevi göreceğini ve Yunan kırsalına dağılmış kalan eski zeytin ağaçlarının yok olmaktan kurtarılmasına yardımcı olacağını söyledi. Umarız, sitenin giderek artan popülaritesi sayesinde — Avrupa’nın dört bir yanından insanlar, web sitesinde yayınlanması için fotoğraflarını onunla paylaşarak bu davayı desteklemeye şimdiden başlamış durumda — yerel yetkilileri, eski ağaçları korumak için bir tür mevzuat çıkarmaya teşvik edebilir.
Bir başka umut da, bu girişimin, zorlukların etkisiyle muhtemelen çevrelerindeki ulusal hazineleri görmezden gelen yerel çiftçileri duyarlı hale getirmesidir. “Yerel toplulukların benim davama açık olmamaları konusunda onlara kin beslemiyorum,” diye yanıtlıyor Dimakos. “Modern çiftçilerin beslemeleri gereken aileleri var ve eğer artık meyve vermeyen tek bir asil ağacın yerine dört ya da beş zeytin fidanı dikerek hasatlarını artırabilirlerse, bunu yapacaktır. Ancak bu salgına ilişkin farkındalığı artırmak, halkı bilgilendirmek ve bu görkemli zeytin ağaçlarını fotoğraflar aracılığıyla ölümsüzleştirmek için elimden geleni yapacağım.”
Görünüşe göre, Doğa Ana zeytin ağacının “ölümsüzleştirilmesi” konusunu çoktan halletmiş. Bir Yunan atasözü, zeytin ağacının ölümsüz olduğunu söyler. “Ağaç kütüğü yerden 30 santim yükseklikte kalsa bile, hemen tomurcuklar çıkarır ve dallar uzatır,” diye doğruluyor Dimakos.
Kütüğün, “Sıvı Altın”ın meyvesini veren mükemmellik örneğine dönüşmesi için yüzlerce yıl geçmesi gerekebilir, ancak doğa zeytini dünyadaki en dayanıklı ağaçlardan biri haline getirmiştir.
"Böyle bir gerçeğin biyolojik ve tarihsel önemi bir yana, bu, zeytinyağının ve tüm mutfak ve sağlık yararlarının mutfaklarımıza ve yemek masalarımıza ulaşmaya devam edeceği anlamına gelir," diye atalarının bilgeliğiyle bir cümlede sonuca varan Adoni Dimakos, coşkulu bir şekilde sözlerini tamamladı.