` Cleo'nun İnce Yağlarında Bağlantı Kurmak - Olive Oil Times

Cleo'nun İnce Yağlarında Bağlantılar Yapmak

Mayıs ayı. 20, 2014
Vanessa Stasio

Son Haberler

Lucia Pinelli, Saleta Cameron, Sharon Simonin ve Jessica Paholsky

Maryland, Annapolis'teki Cleo's Fine Oils & Vinegars'ın ortak sahibi Saleta Cameron, sızma zeytinyağı dünyasının ilişkilerden ve bağlantılardan biri olduğunun kanıtı. En göze çarpan düzeyde, birçoğu mağazasının faaliyetleriyle yakından ilgili olan ailesiyle zeytinyağına olan tutkusunu paylaşıyor. Girişimci olarak başka bir seviyede Cameron, Kaliforniya, İspanya, İtalya ve Yunanistan'dan ödüllü zeytinyağı üreticileri ile uluslararası bir ağ kurdu. Ve son olarak, her şeyden önce iyi bir yemek ve kaliteli içerik aşığı olan Cameron, yetenekli bir genç film yapımcısını bir İtalyan yetiştiricisi ile birleştiren, hevesli bir aracı olarak benzersiz bir rol üstlendi.

Cameron'un zeytinyağı işine girmesi, Cleo'nun gelişmesi ve açılmasıyla geldi. İlk olarak özel gıda endüstrisindeki büyümeyi ve tüketicilerin zeytinyağına olan ilgisini 2000'li yılların ortalarından sonuna kadar fark etmeye başladı. Kız kardeşi Linda ile birlikte, "foodie, ”Cameron, Ocak 2012'de Cleo'ları açarak bir zeytinyağı konsept mağazası fikrini bir sonraki seviyeye taşıyabilme potansiyelini görmeye başladı. "iyi ”ifadelerini kullandı. "Bunu ciddiye alıyoruz ”diyor Saleta Cameron.

Linda ve Saleta Cameron, Cleo'nun ortakları

Cleo’lardaki operasyonlar bir aile meselesi. Cameron kardeşler mağazayı büyükannelerinin şerefine verdiler ve altı personelin arasında Saleta Cameron'ın yeğeni, yeğeni ve kızı da var. Aile müdahalesinin en dikkat çekici ve dikkat çekici işaretlerinden biri, mağazanın duvarlarını süsleyen yağlı boya tablolarının toplanmasıdır. Linda ve Saleta'nın annesi Jane Sammons, Cleo'nun ruhunu yakalayan ve lüks atmosferine katkıda bulunan bu sanat eserlerinin arkasındaki sanatçıdır.

Cameron, doğrudan üreticilerle çalışmayı tercih ederek, yağlarını elde etmek için münhasır bir distribütörle sözleşme yapmamayı tercih etti. Cleo's, tamamlayıcı sirke, hardal, tuz ve bal içeren bir gurme yağ çeşidi sunmaktadır. Zanaatkar yetiştiricilerinden bir dizi de dahil olmak üzere, satın aldıkları tüm yağlar, kalitelerini korumak için doğrudan inert gazla doldurulmuş büyük paslanmaz çelik fustis içerisine gider.

Müşteriler Cleo'ları ziyaret ettiklerinde bir deneyim yaşarlar. Etrafta dolaşabilir, personel ile çeşitli yağlar hakkında sohbet edebilir ve elbette farklı çeşitleri tadabilirler. Biraz tahmin edilebileceği gibi, Cleo'lar sık ​​sık foodies tarafından sık sık görülür. Ancak mağaza, Cameron'un aradığı bir grubu da çekti. "yarı gıdalar ”- evde yüksek kaliteli malzemeler kullanmanın değerini ve bulaşıkları muhteşem bir şekilde tatmak için gereken minimum çabayı fark etmeye başlayan insanlar.

reklâm

Cameron, müşteri tabanını ve zeytinyağı endüstrisindeki kalite sorunlarının açık bir şekilde anlaşılmasıyla, müşterilerin güvenini kazanmaya ve onlara eğitim vermeye inanmaktadır. İnsanlar nereden satın alacaklarını belirlemek için mücadele ederken iyi zeytinyağıve dürüst yetiştiriciler ve perakendecilerden gelen yağlar, Cameron'un özgünlüğe olan bağlılığı Cleo'nun topluluktaki itibarını geliştirmesine izin verdi. Polifenol sayımı, serbest yağ asiditesi ve diğer özellikleri test etmek için düzenli olarak yağlarını gönderir. "Müşterilere yağlarla ilgili belgeleri gösterebiliriz ve hepsini tadabilirler. Rafta bir yağın bulunduğu güzel şişelerden veya ne kadar iyi etiketlendiğinden veya pazarlandığından ziyade, bu faktörlere göre satın alma kararları verebilirler. ”

Cameron sık sık sızma zeytinyağının ne olduğu ve bitirme yağı olarak uygulanması da dahil olmak üzere en iyi kullanım yolları hakkında mağaza içi seminerler sunmaktadır. Pek çok tüketicinin, özellikle endüstrinin son zamanlarda aldığı tüm dikkatlerin ışığında, zeytinyağı ile ilgili yanılgılar veya endişelerle mağazaya geldiğini düşünüyor. "Çok karışıklar ve gerçek bir öğrenme eğrisi var. Ancak bizden bir şeyler öğrenmeye ve zeytinyağı tutkumuzu anlamaya başladıklarında, bunu besliyorlar ve daha fazla eğitime daha da aç oluyorlar. ”

Saleta Cameron dinleyen herkese en kaliteli, sorumlu yapımı yağlar ve sirke hikayesini anlatmayı sever. Bu yüzden Penn State foto muhabirliği büyük Jessica Paholsky, Cameron ile geliştirdiği bir film projesi hakkında temasa geçtiğinde, bu kısmetti. Paholsky okulda İtalya'da okudu ve yüksek lisans tezi konusunun tarladan sofraya zeytinyağı olmasını istedi. Daha spesifik olarak, bir zeytinyağının İtalya'daki ezilmesinden perakende mağaza tarafından tedarik edilmesine ve sonunda bir tüketici tarafından satın alınmasına ve kullanılmasına olan yolculuğunu filme almak istedi.

Cameron, Paholsky'yi Cameron'ın da yakın bir dostluk geliştirdiği mağazasında en çok satan zeytinyağının İtalyan üreticilerinden biri olan Lucia Pinelli ile tanıştırdı. Pinelli ve ailesi, çevre bilincine sahip bir organik çiftliği işletiyor. Fontanaro, Umbria'nın kendi tepelerinde hasat ettikleri ve kendi yağlarını bastıkları bir arazi. Bu neredeyse büyülü bağlantıdan, on dakikalık güzel bir film geldi. "Şişenizde Neler Var? ”Cameron ve Pinelli gösterim partisine katıldılar ve film, Annapolis Film Festivali'nde çevre dizilerinin başrolü olarak gösterildi.

Cameron, Paholsky ve Pinelli'yi bir araya getirme fırsatına sahip olmasından memnun. "İtalya'da yağlarını yaratma tutkusu olan yetiştiriciler var ”diyor. "Ve müşteriler ürünlerin ardındaki hikayeleri bilmeyi severler. Bu zeytini kim yetiştirdi? Neden bu kadar özel? Neden satın almaya karar verdiniz? ”Yine de Cameron nihai şaheser için herhangi bir kredi almaktan kaçınır. "Fontanaro'nun hikayesini anlatan Jessica idi. ”Cameron'a gelince, Cleo's'un yerinde sahibi olarak rolüne devam etmeye devam edecek. "Araştırmalara ve yeni yağlar bulmaya takıntılıyım. İş yönünü de seviyorum. Bu bir rüya gerçek oldu. ”

Cleo hakkında daha fazla bilgi için, lütfen İnternet sitesi veya (1) 410 - 266-5540 numaralı telefonu arayın. Cleo'nun İnce Yağları 1915 Towne Center Blvd. Annapolis, MD içerisinde 115. sırada 21401.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler