Montsagre: Empeltre Arasında Picual Mükemmellik

Burası, Emperare bölgesi, Bajo Aragón bölgesini, Ebro vadisini ve Tarragona'daki Terra Alta'yı içeren bir alandır. Ayrıca Albert Barrob'in ve ailesinin ödüllü Picual'sine ev sahipliği yapmaktadır.

Albert Barrobés (fotoğraf Pablo Esparza için Olive Oil Times)
Eylül 18, 2018
Pablo Esparza tarafından
Albert Barrobés (fotoğraf Pablo Esparza için Olive Oil Times)

Son Haberler

"Horta'da bildiğim her şeyi öğrendim, ”dedi Pablo Picasso bir keresinde.

İspanyol ressam, İspanya'nın kuzeydoğusunda, Katalan'daki Tarragona eyaletindeki küçük Horta de Sant Joan köyünde hayatının iki kısa ama önemli dönemini geçirdi.

Birçok manzara sizi büyüledi, ama bu büyüleyici bir manzara olmanın zirvesinde, bu köklerimin ve büyükanne ve büyükbabamın manzarası.- Albert Barrobés, Montsagre

1898 yazında, akciğer hastalığından kurtulan 16 yaşında bir çocuktu. 1909'te ortağı Fernande Olivier ile geri döndü.

Horta'nın manzaralarının, sanatçıyı Kübizme götüren yaratıcı bir dönüm noktasında etkilediği söylenir.

Büyük çam ormanları, üzüm bağları, zeytinlikler ve ortaçağ köyleriyle bezeli badem ağaçları; Montsagre (kelimenin tam anlamıyla, "kutsal dağ ”) ve Benet Kayalarının dikeyliği.

reklâm

Katalanca Terra Alta comarca ve komşu Aragon Matarranya, esansiyel ve bozulmamış bir Akdeniz manzarasını paylaşıyor.






İşte Albert Barrobés ve ailesinin ürettikleri yer Montsagre Zeytinyağı nerede, atama için Olive Oil TimesHorta de Sant Joan ile komşu bir köy olan Caseres arasındaki evinde tanıştım.

"Birçok manzara sizi büyülüyor, ancak bu, büyüleyici bir manzara olmanın yanı sıra, köklerimin ve büyükanne ve büyükbabalarımın manzarası. ”

Araziden manzaralar (Pable Esparza for the Olive Oil Times))

Mesleğin mimarı olan Barrobés, ülkesi ve petrolüyle ilgili tutkuyla konuşuyor. Katalan göçmenlerin oğlu Venezüella’daki hayatının büyük bir bölümünü yaşadı. Bu, konuştuğu zaman, Katalanca ve İspanyolca'nın yerel lehçesini Karayip aksanıyla birleştirdiğini neden açıklıyor.

"Büyükannem ve büyükbabam 20'nin başında Barselona'ya taşınmak zorunda kalana kadar burada çalıştıth yüzyıl. Ailem de Venezüella’ya göç etti. Ancak daha sonra tekrar kökleriyle buluşmak için geri döndüler. ”Dedi.

Terta de l'Ebre - Katalanca’daki Ebro nehrinin toprakları - Horta de Sant Joan’ın yerleştirildiği Unesco Biyosfer Rezervi 2013'ten bu yana ova, bataklık, delta, dağ ve vadilerin karmaşık karışımı nedeniyle.

Barrobés, bu yerde organik tarımın mantıklı ve mesleki bir adım olduğunu söyledi. "Yıllardır organik üretim yapıyoruz. Hem bu faaliyetin hem de çevrenin sürdürülebilirliği ile çok ilgileniyoruz. Çünkü çevremiz sağduyu ile yönetilmesi gereken ormanlarla çevrili. ”

Organik üretimi için kullandıkları teknikler çeşitlidir.

Barrobés'in makinelerini tuttuğu ahırın yanındaki buğdayın daha önce hasat edildiği bir alanda Pyrenean atları otlatıyor. "Genellikle zeytinliklerden aşağı inerler. Zeytin ağacı filizlerini sevmiyorlar, bu yüzden yabani otları kontrol etmemize yardımcı oluyorlar ”dedi.

Montsagre arazisinde atlar (Pablo Esparza için Olive Oil Times)

"Ayrıca beyaz mineral olan kaolin kullanıyoruz. 'ağaçları boya, böylece böcek ilacı kullanmadan sinekler için daha az çekici olurlar. ”

Montsagre'nin arazisi deniz seviyesinden 530 metre yükseklikte bir alanda yer almaktadır. Uzun güneş saatleri ve az yağış, diğer İspanyol bölgelerine kıyasla daha düşük bir üretime yol açar.

"Bu toprak alkali bir arazidir ve yeraltında çok sayıda kaya vardır. Bu, burada iklimle birlikte, bize burada üretilen zeytinleri çok iyi kalitede yapan bir dizi iklim ve jeolojik özellik veriyor ”dedi. Organik Narin Resimli Sınıfının En İyisi ödülünü kazandı 2018'da NYIOOC World Olive Oil Competition- 16 yarışmacıları arasında ayrım yapmak için yalnızca 1,000 yağlarından biri.

Albert Barrobés'nin babası 30 yıl önce bu tarlaları yeniden diktiğinde, İspanya'da en yaygın olan Jaén'den tipik bir çeşitlilik olan Picual'ı ekleyerek bu ilçede alışılmadık bir karar verdi.

Onun dışında olmasına rağmen "doğal ”bölgesinde, çeşit Horta de Sant Joan iyi sonuçlar verir. Ancak burası, Bajo Aragon bölgesi, Ebro vadisi ve Tarragona'daki Terra Alta'dan oluşan Empeltre bölgesi.

"Bu zeytinler her zaman siyah sofralık zeytin olarak takdir ediliyor, ancak zeytinler hala yeşilken bastırılırsa, olağanüstü meyveli bir yağ alabiliriz ”dedi. "Bizim için Empeltre bir katma değer çünkü temelde burada biliniyor. ”

Montsagre'nin mülküne uzak olmayan Barrobés, Horta'nın ana anıtlarından biri dediği şeyi göstermek için ana yoldan sapıyor. Adı geçen anıtsal bir zeytin ağacı Lo Parotya da "büyük baba ”.

8 metreden daha yüksek ve 15 metrelik bir çevre olan bu dev, 2,000 yılı aşkın bir süredir bu manzaranın bir parçası.

Lo Parot (Pablo Esparza için Olive Oil Times)


Yorumlar

Yorum bırak

E-posta adresiniz yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmiştir *

  1. Amrik Gill diyor ki:

    Hindistan'da 30 yıldır emekli bir Çay ve Kahve gezegeniyim. S. Hindistan'da bir Olive Grove yetiştirmekle yakından ilgileniyorum.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler