`Konsey, Yeni Kimyasal Sınırların Zeytinyağı Kalitesini Artıracağını Söyledi - Olive Oil Times

Konsey, Yeni Kimyasal Limitlerin Zeytinyağı Kalitesini İyileştireceğini Söyledi

Mayıs ayı. 29, 2013
Julie Butler

Son Haberler

Sızma zeytinyağları için daha sert kimyasal parametreler, bu hafta Uluslararası Zeytin Konseyi'nin (IOC) ana karar verme organı tarafından onaylanan bir dizi önlem arasındadır.

IOC Üyeleri Konseyi tarafından kabul edilen değişikliklerin çoğu kalite kontrolünü iyileştirmek için tasarlanmıştır.

Kampesterol için artan tolerans - sınır yüzde 4'ten 4.5'e yükselecek - doğal olarak daha yüksek sterol seviyelerine sahip gerçek işlenmemiş yağların dışlanmasının önlenmesine yardımcı olacaktır.

IOC Üyeleri sonunda 100'e ulaştıth oturum, toplantı, celse

Bir göre IOC basın açıklaması, 100th Konseyin Kasım ayındaki son toplantısından bu yana bekleyen çeşitli danışma komitelerinden gelen bir dizi tavsiyeyi kabul ederek, Konsey oturumu Pazartesi günü sona erdi. yeterli çoğunluk İsrail ve Türkiye'den delegeler dışarı çıktığında.

2013/14 sezonundan (Ekim ayında başlayarak) uygulanacak yeni standartlar devam edecek "sızma zeytinyağlarının kalite kontrolünün sürekli iyileştirilmesi ”dedi.

Parametreler değişiyor

Tedbirler arasında, Avrupa Birliği Tarım Komiseri Dacian Cioloș’nun IOC’yi AB eylem planının bir parçası olarak hızlandırması yönünde yürüttüğü kimyasal parametreler ve testlerdeki değişikliklerin çoğu yer alıyor. zeytinyağı sektörü.

Bunlar:

- Stigmastadienes limiti: Sızma ve sızma zeytinyağları için 0.10'dan 0.05 mg / kg'a düşürülecektir. (Cioloș planı, bunun zeytinyağlarındaki diğer bitkisel yağların tespitini iyileştireceğini söyledi.)

- Alkil esterler: maksimum seviye, etil artı metil esterlerin toplamı için mevcut 75 mg / kg'dan 40/2013 için sadece etil esterler için 14 mg / kg'a, ardından 35/2014 için 15 mg / kg'a ve 30 mg / kg'a düşecektir. kg 2015/16 başından itibaren. (Cioloș planı, daha düşük bir sınırın kokusu giderilmiş yağların kullanımını daha da kısıtlayacağını söyledi.)

- Zeytinyağındaki yabancı yağların tespit edilmesinde küresel yöntem uygulanacaktır.

- Balmumu içeriği: C150, C42 ve C44'nın toplamı için 46 mg / kg'lık yeni bir sınır getirecektir. (Balmumu içeriğinin kalite ve saflığın önemli bir göstergesi olduğu söyleniyordu.)

- Miristik asit: sınır yüzde 0.05'ten yüzde 0.03'e düşürülecek. (Cioloș planı, bunun palmiye yağının tespitini iyileştireceğini söyledi.)

IOC diğer değişiklikler şunları söyledi:

- 3g silika ile alkil esterlerin ve balmumlarının belirlenmesi için yöntemin geçici olarak benimsenmesi

- Sterol ve triterpen dialkollerin bileşimi ve içeriğinin belirlenmesi için yöntemin benimsenmesi

- Gözden geçirilmiş bir duyusal değerlendirme yönteminin benimsenmesi. (Ayrıntı verilmedi.)

kampesterol

Avustralya, Arjantin, ABD ve Yeni Zelanda’nın desteğiyle başarısız itti Bu yılki Yağlar ve Yağlar Kodeks Komitesi toplantısı bağlamında kampesterol için yüzde 4.8'lik bir sınır için.

IOC Konseyi o kadar ileri gitmedi, ancak yüzde 4.5 - 4 seviyelerinde olan sızma veya sızma zeytinyağlarının gerçekliğini sağlamak için üç karar ağacının kullanılması şartıyla yüzde 4.5'e yükselmeyi kabul etti. Örneğin, yüzde 1.4'ten fazla olmayan bir stigmasterol düzeyine sahip olmalarını gerektirir.

Uruguay IOC'ye katılıyor ve Filistin

Salı günü Konsey, Filistin'den gelen bir üyelik başvurusunu da not etti ve IOC'nin yürütme sekreterliğinden konuyla ilgili hukuki görüş bildirmesini istedi.

IOC, Çarşamba günü Konsey'in ne olduğunu söylemeden yasal tavsiye aldığını ve "birçok üye daha sonra bu üyelik lehine tutumunu ifade etti. " Başvuruyla ilgili bir karar en geç Konsey'in 101.st oturumda, Kasım ayında söyledi.

Bu arada üyeler de yaklaştığını belirtti Uruguay üyeliği.

Diğer işler, özel kodların uyumlaştırılmasını içeriyordu

IOC, Salı ve Çarşamba günü yapılan Olağanüstü Üye Konseyi toplantısının öne çıkanları arasında:

- Mevcut genel sızma zeytinyağı başlığı (150 910) altında uluslararası ticaret hakkında daha ayrıntılı veriler elde etmek için IOC üyesi ülkeler arasında gümrük tarife kodlarının uyumlulaştırılması olasılığını incelemek için bir grup kurulacaktır.

- Başka bir grup, farklı ülkelerde zeytinyağı için zeytin yetiştirmenin maliyetini karşılaştırmak için bir yöntem çalışacak.

- ABD ve Kanada’daki 2012’taki tanıtım kampanyasının sonuçları ve bu yıl ve gelecek yıl Brezilya’da yapılacak bir etkinlik planlandı.

- Türkiye'den eklenecek bir teklif "açık yeşil meyveli ”kategorisinde yer alan Mario Solinas sızma zeytinyağı ödülleri onaylandı.

- üzerinde anlaşma üzerinde tartışma vardı "Otomatik kontrol ”ithal yağların kalitesinin.

- IOC'nin finansal kuralları, gelecek yıldan itibaren üye olmayan ülkelerdeki bazı girişimlerin IOC finansmanı için uygun olabileceği şekilde değiştirildi.

IOC her zamanki gibi işe geri döndü

Geçen Kasım ayındaki Konsey toplantısı iptal edildiğinde bu yılki bütçesi henüz onaylanmadığı için, IOC şimdiye kadar mali faaliyetlerinde bir kısıntıyla çalışmak zorunda kaldı.

"IOC bütçelerinin 2013 için kabul edilmesi, normal faaliyet ritmine geri dönülmesini sağlayacak ”dedi.

Perşembe günü, çalışma grubunun IOC'nin geleceği ile ilgili ilk toplantısı, IOC'nin mevcut yönetim sözleşmesinin gelecek yılın sonunda sona ermesine yol açacak.

Bir sonraki anlaşma için tabloda yer alan konular arasında, zeytinyağının tüketildiği ancak IOC'ye katılmak için üretilmeyen ülkelere izin verilmesi bulunmaktadır.



reklâm

Alakalı haberler