` 7. 'Olio Capitale' Trieste'ye Geliyor - Olive Oil Times

7th 'Olio Capitale' Trieste Geliyor

Şubat 12, 2013
Naomi Tupper

Son Haberler

Sızma zeytinyağı tanıtımına tamamen adanmış tek İtalyan fuarı, İtalyan şehrinde 1st 4'ath Mart 2013, muhteşem bir yeni konumda.

Stratejik olarak Adriyatik denizi ile İtalya-Slovenya sınırı arasında yer alan tarihi Trieste kenti, her yıl İtalya ve Akdeniz Havzası'ndan elde edilen yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarını kutlayan bu eşsiz festivale ev sahipliği yapıyor. Her ne kadar şehir, Venedik’in popüler turistik beldesi yakınındaki coğrafi konumu nedeniyle ticari ve ekonomik önemdeki rolü ile tanınsa da, zeytin yetiştiriciliği ve sızma zeytinyağı, tarih boyunca yerel kültürde rol oynamıştır.

2013 etkinliği ilk kez düzenlenen fuarı merkezde görecek Trieste Stazione MarittimaKıyıda yer alan etkileyici bir mekan, yiyecek ve şarap etkinlikleriyle ünlü kente daha fazla ziyaretçi çekmeyi umuyor. Olio Capitale fuarının amacı, geçen yılki etkinlikte ziyaretçilerin yüzde 15 artış gösterdiğini ve bir önceki yıla göre rekor sayıda katılımcı olduğunu gösteren büyük başarısını aşmaktır.

Fuar, kaliteli tüketimin teşvik edilmesini sağlıyor sızma zeytinyağı İtalya ve Akdeniz Havzası boyunca ve bu eşsiz ürün bilincini arttırmak için tasarlanmış çok sayıda etkinlik, atölye çalışması, gösteri ve konferansa sahiptir. Bu yıl, 250 zeytinyağı katılımcılarını bir çatı altında toplayarak İtalya'nın tüm üretim bölgelerini ve bazı komşu Akdeniz ülkelerini temsil edecek.

reklâm

Zeytinyağına tam odaklanmanın farkındalığı artıracağı umulmaktadır zeytinyağı kalitesişu anda mücadele eden bir pazarda önemli olduğu düşünülmektedir. Trieste Ticaret Odası Başkanı Antonio Paoletti, kalite ve ayırt edilebilirliğin, zeytin yetiştiriciliğinin yeniden başlatılmasına yardımcı olabilecek varlıklar olduğuna inandığını ve bu yılki etkinliğin önceki yıllara göre daha çeşitlendirilmiş, heyecan verici ve verimli olacağına inandığını belirtti.

Uluslararası olarak zeytinyağı sektöründe önemli bir etkinlik olarak kabul edilen fuara, profesyoneller, üreticiler ve zeytinyağı meraklıları tarafından geniş ölçüde katıldı. Etkinlik, dünya çapındaki profesyonel operatörler ve üreticiler için önemli bir ağ oluşturma fırsatı sunmakta ve katılımcılar ile alıcılar arasındaki toplantılar için işe ve fırsatlara adanmış programlar sunmaktadır. Ancak, güçlü iş odağına rağmen, etkinlik birçok serginin ve atölye çalışmasının amaçlandığı halk arasında da popüler.

Bu yıl, vurgulamalar arasında, geleneksel ve modern mutfaklardan oluşan Olio Capitale Mutfak Okulu tarafından gerçekleştirilen zeytinyağlı ve yemek eşleştirme pişirme gösterileri yer alacak. Ziyaretçiler ayrıca OilBar'daki profesyonellerin rehberliğinde yapılan tadım seansları ile zeytinyağının duyusal tarafını keşfedebilir veya 2013’in odaklanacağı endüstri eğilimleri konulu tartışmaya katılarak zeytinyağı bilgilerini genişletebilirler. Akdeniz diyeti ve sızma zeytinyağının rolü.

Ancak fuarın ana etkinliği, profesyonel bir panel tarafından seçilen yarışmacı yağların üç farklı grup tarafından değerlendirildiği Olio Capitale Yarışması; profesyonel tadımçılar, aşçılar ve restoratörler içeren profesyonel kullanıcılar ve genel halktan tüketiciler. Bu üç aşamalı yargılama, bütünün temsili için tasarlanmıştır. zeytinyağı pazarı ve zeytinyağı tercihlerinin bu gruplar arasında nasıl değiştiği konusunda değerli bilgiler sağlar.

Etkinlik için ön kayıt şimdi açıktır ve Olio Capitale web sitesi.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler