`Çin'de Zeytinyağı Zemin Kazandıkça Tağşiş Riski - Olive Oil Times

Çin'de Zeytin Yağı Kazandığı İçin Katılma Riski

Mayıs ayı. 14, 2012
Julie Butler

Son Haberler

Çin'e zeytinyağı satma potansiyeline ilişkin yeni bir rapor da bir uyarı ile birlikte geliyor - fırsatçılar zaten saf yağ satarak para kazanıyorlar.

Göre "Çin'deki Zeytinyağı Pazarı 2012″ İspanya Dış Ticaret Enstitüsü'nden (ICEX), "Bu yanlış uygulama, Çin tüketicisinin zeytinyağının yüksek kaliteli bir ürün olduğu algısını bozma riskini taşıyor. "

58 sayfalık rapor, Çin'deki zeytinyağı ithalatındaki büyümenin büyük bir kısmının bu tür ithalatçılar sayesinde olduğunu bile öne sürüyor.

Bununla birlikte, İspanyol zeytinyağı şirketlerinin tavsiyeleri arasında, Çin'in en hızlı büyüyen ve en çok potansiyeli sunan pazar olduğu da yer alıyor. Buradaki zorluk, büyüyen bir orta sınıfı ara sıra olanlardan günlük zeytinyağı kullanıcılarına dönüştürmektir. Rapor, güçlü tadı şimdilik hoşlarına gitmeyebilir, ancak sağlık yararları ve prestijinden hoşlanıyorlar.

Pazarın anlık görüntüsü

Şanghay'daki İspanyol Büyükelçiliği Ekonomik ve Ticari İşler Ofisi tarafından denetlenen rapor, zeytinyağının Çin'deki petrol ve yağ satışlarının yalnızca yüzde 1'ini oluştururken, en dinamik segment olduğunu söylüyor. Geçen yıl satışlarında yüzde 21 artışla 697,51 milyon RMB'ye (yaklaşık 84 milyon avro veya 110 milyon dolar) ulaştı.

Hacim bakımından Çin, ABD ve İtalya ile karşılaştırıldığında hala küçük olmasına rağmen, şu anda dünyanın en büyük yedinci zeytinyağı ithalatçısı konumunda. Geçen yıl 32,886 ton zeytinyağı aldı - 55 yüzde 2010 kadar - ve yüzde 92 bakire idi. Ana tedarikçi İspanya, ardından İtalya ve petrol de eşit miktarda toplu halde geliyor ve şişeleniyor.

Asya devinde bitkisel yağ kullanımı ve harcanabilir gelirler arttı. Ancak yedi tane daha ucuz bitkisel yağ, zeytinyağından daha fazla tüketilir. Bunların arasında bitkisel yağ karışımları, kolza tohumu ve soya yağı bulunur.

Çin zeytinyağı tüketicisi

Kör tadımlarda Çinli tüketiciler rafine zeytinyağını tercih ediyor. Sızma zeytinyağının, mutfağına uyum sağlamanın zor olduğu güçlü bir tada sahip olduğunu hissederler ve bu nedenle yumuşak yağları tercih ederler. Bununla birlikte, sızma zeytinyağını daha kaliteli bir ürün olarak görüyorlar ve bu, sağlık endişeleri gibi satın alırken önemli bir faktördür.

"Çinli tüketicilerin ana nedeni zeytinyağı satın al sağlık için iyi olması ”diyor. "Sağlıklı beslenmeye olan bu artan ilgi, İspanyol zeytinyağı şirketlerinin faydalanması için büyük bir fırsat. "

Ana fırsatlar: büyük dumanın ötesindee

Zeytinyağı, diğer yabancı mallar gibi Şanghay, Pekin ve Guangzhou gibi büyük şehirleri aracılığıyla Çin'e giriyor. Bunlar ana pazar olmaya devam etmekte ve ihmal edilmemelidir. "Ancak gerçek büyüme ve potansiyel ikinci ve üçüncü kademe şehirlerde ve kırsal kesimde bu sırayla yatmaktadır. ”

"Büyük şehirlerin aksine, süpermarketlerde henüz bu kadar yüksek bir zeytinyağı varlığı yok ve bu, artan gelirlerle birleştiğinde, bu bölgeleri İspanyol şirketleri için son derece umut verici hale getiriyor. "

Büyük süpermarketler zeytinyağı satışlarının yüzde 75'ini oluştururken, bu kanal hediye pazarı gibi diğerlerinden daha az büyüme potansiyeline sahiptir - özellikle Çin Yeni Yılı personel hediye sepetleri için çok önemlidir - ve hızla artan çevrimiçi satışlar.

"Çin süpermarketine girme savaşı çoktan yapıldı ve pratik olarak bitti, kilit uluslararası markaların büyük çoğunluğu zaten mağaza raflarında. Çoğu büyük zincir artık kendi küçük ithalatçıları ile istikrarlı ilişkilere sahip. ”

Zeytinyağına dayalı kozmetik ticareti gelişiyor. Bazı bölgelerde zeytinyağı bir güzellik ve hatta tıbbi ürün olarak kabul edilir. Çin'in popüler ticaret rehberi Alibaba, zeytinyağı bazlı kozmetiklerle ilgili 1200'den fazla listeye sahiptir.

reklâm

Tehditler

"Ana tehditler (İspanyol ihracatçılar için) Çinli şirketlerin kendi markalarını inşa etmek için yaptıkları ağır yatırımlar ve karışık veya karışık yağ satışı yapan fırsatçıların zeytinyağı imajına verdiği zarar. ”

Gıda sektörünün dışından birçok Çinli şirket, zeytinyağının muazzam potansiyelinden etkilenmiştir. "Ayrıca dökme petrol ithal ediyorlar, ancak bazı durumlarda Çin'in zeytinyağındaki boşluklardan ve diğer bitkisel yağlarla karıştırılmış yağı satmak için etiket düzenlemelerinden yararlanıyorlar ve kaliteyle birlikte maliyetlerini düşürüyorlar ”diyor rapor, dünyanın ikinci en büyük ithalatçı İtalya da bazen suçlanıyor.

"Çin'deki zeytinyağı ithalatında görülen büyümenin büyük bir kısmının, ithalat rakamları ile satış rakamları arasındaki fark göz önüne alındığında, bu tür (Çinli) ithalatçılardan kaynaklanması mümkündür. "

"Bu aşırı stoklamaya yol açabilir ve eğer yağ kötü koşullarda depolanırsa ve yetersiz dönme olursa, önemli ölçüde kalite kaybına uğrayabilir, böylece Çin'deki zeytinyağı prestijini daha da zayıflatabilir. ”

Etiketleme

Etiket yasaları son zamanlarda değişmiştir ancak genel olarak zeytinyağı şişeleri, üretim ve son kullanma tarihleri, hasat yılı, menşe ülkesi, kullanım talimatları ve trans yağ asitleri içeriği gibi detayları içermelidir.

Çin zeytin tarlasında büyük sıçrama

İklimsel nedenlerden ötürü Çin'in zeytinyağında kendi kendine yeterliliğe ulaşması pek olası görülmese de, mevcut beş yıllık planı hem sofralık zeytin hem de zeytinyağı tarlalarında beş kat genişleme sağlıyor.

Tibet civarında, Himalaya yamaçlarında, esas olarak Sichuan, Gansu ve Hubei illerinde 160,000 hektardan fazla olmayan mevcut ekim alanından yaklaşık 40,000 yeni hektar planlanıyor ve büyük ölçüde atıştırmalık olarak yenen kuru zeytin üretmek için kullanılıyor.

İspanyol şirketlerine bunun teknolojilerini ve uzmanlıklarını satmak ve İtalyanlar veya diğerlerinden önce içeri girmek için büyük bir fırsat olduğu söyleniyor.



reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler