Geçtiğimiz Perşembe gecesi, San Francisco'daki Güzel Sanatlar Sarayı'nda, dördüncü yıllık Good Food Awards'da Amerikan sürdürülebilir yiyecek ve içeceklerinin en iyilerini onurlandırmak için 700'den fazla kişi bir araya geldi. Yarışmaya ilk kez yağlar dahil edildi ve zeytinyağı üreticileri bu açılış kategorisinde 7 ödülün 10'sini kazandı. On farklı kategoride, 1,450 eyaletin tümünü temsil eden 50 başvuru vardı ve kazananlar bir kör tat testine göre seçildi.
Kaliforniya, Oroville'deki Moonshadow Grove'dan Rich Matthews, bu kadar çeşitli bir yarışmada onurlandırılmaktan heyecan duyuyordu. "Çok sayıda zeytinyağı yarışması kazandık, ancak bu bundan daha fazlası, iyi uygulamalar ve sağlıklı yiyecek ”dedi. Ascolano harman yağı, tüm finalistler gibi, ısı, yapay katkı maddeleri veya genetiği değiştirilmiş bileşenler olmadan preslenmesi veya şişelenmesi dahil olmak üzere sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk standartlarını karşıladığından emin olmak için incelendi. Katılımcılar ayrıca ürünlerinin sentetik gübre veya böcek ilacı olmadan ve yerinde işçilik uygulamaları ile yetiştirildiğini göstermiş olmalıdır.
Pek çok katılımcı için, ödül töreni tüm deneyimin en anlamlı parçasıydı. "Dün gece harikaydı, ”diyor Berkeley Olive Grove 1913'ten Olivia Newsome-Grieco. "Düşündüğümüzden daha fazlasını ifade ediyordu ve mesaj gerçekten kalbimize dokundu. " Festivallerin öne çıkan birkaç önemli noktası, Alice Waters, Ruth Reichl ve Nell Newman gibi yemek dünyasının seçkin konukları tarafından yapılan konuşmalardı. Etkinliğin tören ustası, tanınmış bir tıp uzmanı ve Başkan Obama'nın sağlık hizmetleri danışmanı olan Dr. Zeke Emanuel'di.
Petrol kategorisinin iki komite başkanından biri olan Jane Lee, bu yılki programın yemek pişirmenin ayrılmaz bir parçası olduğunu görmekten mutlu oldu. "Bu hiç akıllıca değil ”dedi. "Yağsız yemek pişiremezsiniz ve herkes bu üreticiler, petrolün neden önemli olduğunu ve üretimine neler girdiğini bilmelidir. ”Program, kendisini faturalandıran bir kuruluş olan Seedling Projects tarafından organize edilmektedir. "A ''yemek hareketi için' do-tank, fikirleri eyleme dönüştürüyor 've ödül şovunu hafta sonu boyunca bir topluluk pazarı izliyor. Kazananlar, San Francisco'daki Ferry Plaza Çiftçi Pazarı'nın yanında ürünlerini örnekleyip satabiliyor.
Ödüllendirilen diğer zeytinyağı üreticileri, Kaliforniya'dan Tallgrass Ranch Sitesi, Fattoria Muia, Frantoio Korusu, Jovia Groves Zeytinyağı ve Tiber Kanyonu Çiftliği idi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı yarışmaları
Mayıs ayı. 3, 2023
Yerel Zeytinyağı Kalite Yarışmasında Hırvat Ünlüler Ödüllendirildi
Zadar'daki başarı, eski bir Eurovision Şarkı Yarışması galibine 2024'e girmeyi düşünmesi için ilham bile verdi. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 10, 2023
Portekiz'de Zor Bir Sezon Daha Güçlü Bir Kararlılıkla Bitiriyor
Bir endüstri gazisi, Portekiz'deki 2022 hasadını mükemmel bir fırtına olarak nitelendiriyor. Yine de, kaliteye olan ortak bağlılık sarsılmaz.
Haziran 21, 2023
Endülüs Üreticileri, Feci Hasattan Sonra Olağanüstü Kaliteye Ulaşıyor
On yılı aşkın süredir en küçük hasadın ardından, İspanya'daki üreticiler dördüncü en yüksek ödül sayısını kazandılar. World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 1, 2023
Toskana Üreticileri Olağanüstü Sonuçlar Elde Etmek İçin Zor Hasatı Yönetiyor
Ünlü orta İtalya bölgesindeki üreticiler, kuraklık sırasında bile sızma zeytinyağı üretirken sürdürülebilirliğin başarının anahtarı olduğunu söyledi.
Nisan 6, 2023
İlkokul Öğrencileri Hırvatistan'ın En İyi Sızma Zeytinyağlarından Birini Üretmeye Yardımcı Oldu
OPG Uroda, 2023'te Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition yerel öğrencilerin yardımıyla.
Mart 14, 2024
World Olive Oil Competition 2024 Canlı Güncellemeler
Dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışması, Kuzey Yarımküre bölümünde ödül kazananları açıklıyor. Sonuçları canlı olarak takip ediyoruz.
Mart 19, 2024
Hırvatistan'daki Yetiştiriciler Yarışma Sonuçlarını Bekliyor
Sektör savunucuları ve üreticiler şunu görüyor: NYIOOC Hırvatistan'ın kalitesini göstermenin ve tağşiş ve sahtekarlıkla mücadele etmenin bir yolu olarak.
Mayıs ayı. 4, 2023
Tunuslu Üreticiler Kuraklıkla Mücadele Edilen Sezonun Ardından Zaferi Kutluyor
Üreticiler, Dünya Yarışmasında 27 ödül kazanmak için ülkedeki şiddetli kuraklığın ve makroekonomik zorlukların üstesinden geldi.