` Zeytin Ağacı Budamanın Önemi Üzerine - Olive Oil Times

Zeytin Ağacı Budamalarının Önemi Üzerine

Mart 31, 2015
Ylenia Granitto

Son Haberler

Eski bir Toskana atasözü, bir zeytin ağacının ancak dallarında bir kırlangıç ​​uçabilirse iyi bir şekilde budanacağını söyler.

Bu atasözü, gümüşi yapraklar arasında uçuşan yaylı Passeriformlar düşüncesinden gelen zarafetin yanı sıra, bize küçük ve değerli bir gerçek verir: İyi bir budama, bitkinin bitkisel yapısının yüzde 30 ila 50'sini ortadan kaldırmalıdır.

Yeşillik ve ağaç her zaman birbiriyle uyumlu olmalıdır.- Gianluca Benedetti

Her şeyden önce, budama, nemli ve durgun havada daha kolay büyüyen bakteriyel ve fungal hastalıkları önlemek için yapraklardan geçen hava sirkülasyonu ve ışığın girmesine yardımcı olur. İkincisi, yeni meyve sürgünlerinin gelişmesini teşvik etmek ve bitki örtüsünün yaşlanmasını önlemek için ölü ve verimsiz ahşabı sökmeye yardımcı olur. Ayrıca, zeytini doğal olarak etkileyen üretim değişimini azaltmaya ve son olarak da hasadı güvenli koşullarda tutmak için bitkinin büyüklüğünü yönetmeye yardımcı olur.

Tüm bu faktörleri göz önünde bulundurarak, zeytin üretimini büyük ölçüde azaltabilecek veya bitkinin sağlığına zarar verebilecek blöflerden kaçınmak için budayıcıların doğaçlama yapmanın daha iyi olduğunu anlıyoruz. Zeytin yetiştiriciliğinin teorik temelinin incelenmesine ek olarak, budamayı öğrenmenin en iyi yolu şüphesiz "tarlayı al ”ifadesini ve budamanın zeytin ağaçlarıyla nasıl davrandığını görün.

İtalyan uzman budayıcımız 38 yaşındaki Gianluca Benedetti ile Roma'yı Brindisi'ye (Apulia) bağlayan Roma Cumhuriyeti'nin en eski ve en önemli yollarından biri olan Antik Appian Yolu'nun kenarında güzel bir mülkte tanıştık. Bölgeyi çevreleyen sayısız kutsal kalıntı, düşündürücü bir atmosfer sağlıyor - neredeyse mistik.

Geniş evin ana caddesini çevreleyen yükselen selvi ağaçları ile mülkün etrafına dağılmış devasa antik zeytin ağaçları arasında, zamanda geri adım atma izlenimine sahipsiniz. Toga giymiş bir sürücünün kışkırttığı iki görkemli atın çektiği, her an ufuktan bir arabanın görüneceği hissine kapılıyor insan!

Ancak Gianluca'nın kalın bir dalda kullandığı motorlu testerenin gürültüsü, aniden günümüze ve çağımıza dönmemizi sağlıyor. Çeşitli boyutlardaki makas ve demir testereleri alet çantasını tamamlıyor. Bir ölçek de önemlidir, ancak budama sırasında doğrudan zeytin ağacına tırmandığı için ona dokunmadı bile.

Kelimenin tam anlamıyla zeytinin kalbine giriyor, botlarını nazikçe dallara dayıyor - sürgünlere basmamaya dikkat ediyor - ve dalları bükülmüş bir merdivenin basamaklarıymış gibi yumuşak bir şekilde kullanıyor. Daha medeni bir yerde Tarzan gibi çevik hareket ediyor. "Neye ihtiyacı olduğunu anlamak için bitki gibi yaşamak temeldir ”diye açıklıyor. Onu iş başında seyrederken, onunla ilgilenmekte olduğu zeytin ağacı arasında bir aşk ilişkisi izlenimi veriyorsunuz.

Bu, Orta İtalya'nın zeytinliklerini budamak için tam zamanlı bir görevdir. Ancak denizin hareketiyle sıcaklığın azaldığı kıyıda operasyonlar Ekim ayında başladı. Daha serin ve daha yüksek bölgelerde, yılın ilerleyen zamanlarında başlayacaklar ve Nisan ayının sonuna kadar devam edebilecekler (kök sistemi, yükselen sıcaklıklar nedeniyle filizlerin gelişimini teşvik eden faaliyetlerine devam etmeden hemen önce).

Daha derin kesimler için budayıcı baharın gelmesini beklemenizi önerir, çünkü yağmurlar ormanda çatlaklara neden olabilir ve çeşitli mantar ve bakteriyel hastalıklara erişim yollarını kolaylaştırabilir.

Gianluca bu işi 12 yıldır İtalya'da yapıyor. "Bu yıl, ”diyor. "Geçen yılki zorlu ve eksik hasadı yaşadıktan sonra, hafif bir toprak işleme ile birlikte iyi bir budama, iklim koşullarının kolaylaştırdığı için çoğalan hastalıklarla savaşmak için her zamankinden daha önemli olacaktır. "

Yeni dikilen fideler ve Leccino, Frantoio ve Pendolino'nun devasa yüz yıllık devleri arasında, iyi bir budama sağlamak için, "meyveli sürgünlerin yönetimi esastır, yani bitkinin üretim birimleri: bitkin olduğunda onları yenilemek ve değiştirmek, bitki örtüsünün yenilenmesini teşvik etmek önemlidir. ”

İtalya'daki daha yaygın eğitim sistemi her zaman sözde olmuştur. "merkez gövdeye daha fazla dallara ayrılan veya ayrılan üç veya dört ana dal sağlayan ikili vazo ”. Bu tip, merdivenlere sağlam bir destek sağladığından geleneksel elle hasadı kolaylaştırır. Ancak son on beş yılda yeni bir eğitim sistemi yayılıyor: "modern yetiştirme ve hasat için daha uygun olan ve meyveli sürgünlerin doğrudan ana üç veya dört daldan gelişmesini sağlayan polikonik vazo ”.

"Özünde, ”diyor Gianluca, son çekimi nazikçe ama kararlılıkla kesiyor, "bitkinin yapısını belirledikten sonra, gölgelik merkezinde düzgünlüğü ve meyveli sürgünlerin doğru yönetimini garanti etmelisiniz. ”

Sonunda bize iyi bir budamanın temel özelliğinin olduğunu hatırlatır. "her zaman birbirleriyle uyumlu olması gereken yeşillik ve ahşap arasındaki son denge. ”

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler