Dünya
Orobailén
Katalonya, Valensiya ve Aragon'un İspanyol bölgelerini birleştiren - servetin en büyük milenyum zeytin ağaçlarını tercih ettiği söylenen - bir tanıtım projesi, bu yıl İspanya Zeytin Ağacı Belediyeler Birliği (AEMO) ödüllerinde birincilik ödülü kazandı. zeytinyağı kültürünü yaymak.
"AEMO, kazancını duyururken, Caesar'ın herhangi bir günde öğle uykusunu alabileceği bir ağaçtan yağın tadına bakın - bu, New York City restoranında büyük bir sıçrama yapan bir mesaj, "dedi.
Milletler Topluluğu tarafından Milenyum Zeytin Ağaçları ve Zeytinyağı projesi kapsamında 'Üç bölge Sénia nehri etrafındaki 27 belediyeyi birleştiren Taula del Sénia - üç bölge, efsanevi zeytin ağaçlarını zeytinyağı satışlarını artırmak ve zenginlik yaratmak için kullanıyor.
The "kompakt, mükemmel ve özgün proje ”sadece AMAÇ sızma zeytinyağı tanıtımını değil, bölgesel gastronomi ve zeytinyağı ile ilgili turizmi de artırdığını belirtti.
İkincilik ödülünü verirken, Tomiko Tanaka'nın zeytinyağının tutkulu tanıtımını övdü, "Sevilla'dan zeytinyağı özünü güney doğu Asya'ya yayan bir Japon kadın. ”
Ve bir başka ödül de Katalonya'nın Lleida kentinde bulunan 100 yıllık zeytinyağı fabrikası Ca l'Agustí'de ailesinin sevgiyle yarattığı müzenin arkasındaki itici güç olan Agustí Serés'e verildi.
AEMO ayrıca yakın zamanda İspanya'nın en iyi zeytinyağı fabrikası ödülünü aldığını 2012 / 13'ü açıkladı - Mario Solinas kalite ödüllü yapımcısı Galgon 99 Orobailén sızma zeytinyağı.
AEMO, tesis, iyi donanımlı ve kusursuz hijyenik paslanmaz çelik tesislerinden, gelen zeytinlerin titiz kalite derecesinden ve özenli üretim sürecinden etkilenirken, zeytinyağı nüansları zenginliği ile yaptığını belirtti.
İkinci sırada, ödüllü başka bir sızma zeytinyağının yapımcısı Córdoba’nın Aroden fabrikası, Kladivm.
Córdoba aynı zamanda Morellana zeytinyağı markasının arkasındaki Sucesores Hermanos López tesisinin en iyi usta değirmeni - Alberto del Moral için ödülün sahibi.
Del Moral'ın titiz emeği, gelen zeytinlerin dikkatlice incelenmesi, üretimin tüm bölümlerinin, özellikle sıcaklık kontrolü ve tesislerin maksimum hijyen koşullarında bakımı ile başlar.
"Alberto işini seviyor ve hasat sırasında her türlü saatte çalışırken bile tutku ve özveriyle yapıyor ”dedi.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı pazarlaması, zeytinyağı öğütme, İspanyol zeytinyağı
Eylül 26, 2023
Starbucks Oleato'nun Arkasındaki Hikaye
Starbucks, kahvelerine zeytinyağı koyarak dünyayı şok etti. Tommaso Asaro bunun sadece başlangıç olduğunu söylüyor.
Ağustos 16, 2023
Kaliforniya'da Topluluk Değirmenciliği: Küçük Yetiştiriciler Erken Rezervasyon Yapmaya Teşvik Edildi
Ekim'den Aralık'a kadar Kaliforniya'daki değirmenler kapılarını hobi yetiştiricilerine açacak.
Mayıs ayı. 30, 2023
Rapor, İspanyol Zeytinyağı Pazarında Kazananları, Kaybedenleri Ortaya Çıkardı
Yeni bir araştırmaya göre şişeciler en yüksek net kar marjına sahip, çiftçiler ve değirmenciler çok daha az kazanıyor ve distribütörler en kötüsünü yaşıyor.
Ağustos 10, 2023
Endülüs Üreticileri Japonya ile Daha Derin Ticari Bağlar Arıyor
Son 30 yılda dünyanın en büyük üçüncü ekonomisinde zeytinyağı tüketimi istikrarlı bir şekilde arttı ve Endülüs üreticileri pazar paylarını artırmanın peşinde.
Mayıs ayı. 31, 2023
İlk kez NYIOOC Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor
Artan medyada yer almaktan kazançlı dış pazarlara daha kolay erişime, fuarda ilk kez kazananlar World Olive Oil Competition sıkı çalışmalarının ve başarılarının sonuçlarını yansıtırlar.
Ekim 31, 2023
Trade Group, Avustralya'da Zeytinyağının Tanıtılması İçin Dijital Kampanya Başlattı
Avustralya Zeytinyağı Derneği, tüketicileri daha fazla zeytinyağı kullanmaya teşvik etmek için önde gelen sosyal medya etkileyicileriyle işbirliği yaptı.
Haziran 1, 2023
Deoleo, ABD Kampanyasında Sürdürülebilirliği Anlatıyor
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi, yeni "sürdürülebilir kaynaklı" sızma zeytinyağı markalarını tanıtıyor.
Temmuz 18, 2023
Araştırma, Zeytinyağının Zeytin Yaprağı, Otlar ve Baharatlarla Birlikte Ekstraksiyonunu Keşfediyor
Bir araştırma incelemesi, zeytinlerin zeytin yaprakları, otlar ve baharatlarla öğütülmesinin elde edilen yağın polifenol içeriğini nasıl artırabileceğini inceledi.