Dünya / sayfa 27

Ekim 29, 2018

Yeni Yağları Kutlayan Etkinlik, Dördüncü Baskı İçin Paris'e Döndü

Üreticiler, şefler ve zeytinyağı meraklıları, yılın en iyi erken hasat yağlarından bazılarını örneklemek ve yargılamak için Paris'te toplanmaya hazırlanıyor.

Ekim 22, 2018

Napoli Müzesi'nde sergilenen en eski zeytinyağı şişesi

Katılaşmış zeytinyağı ile doldurulmuş yaklaşık 2,000 yaşındaki şişe Ulusal Arkeoloji Müzesi'nde sergilenecek.

Ekim 22, 2018

Kanada'nın ilk zeytin çiftliği örtüleri zor kış

İlk başarılı hasatlarından manşetlere bir yıl sonra, Sheri ve George Braun emirlerini dolduramadı. Yine de, çift projenin belirsizliğinin, yapmaya değer kılan şeyin bir parçası olduğunu söyledi.

Ekim 3, 2018

Yale Zeytinyağı Konferansı Devam Ediyor

Bugün 26 ve 20 dakikaları arasında 40 dakikadan daha az olmamak kaydıyla, zeytinyağının sağlık yararlarının ardındaki mekanizmalar hakkında çoğunlukla bilimsel sunumların hızlı bir şekilde karışması.

Ekim 1, 2018

Leucocarpa, Magna Graecia'dan Göz Kamaştırıcı Beyaz Zeytin

Araştırmacılara Leucocarpa zeytin çeşidinin gelişim döngüsü boyunca neden tamamen beyaz olduğunu sorduk.

Ekim 1, 2018

OOT Galeri Sergisi için Hasat Görüntüleri İçin Çağırdı

Olive Oil Times üreticileri bir galeri sergisi için 2018 zeytin hasadı resimlerini göndermeye davet ediyor.

Ekim 1, 2018

Mutfağınızda Neden Bir İyi EVOO Yeterli Değil

Şaraplar gibi zeytinyağları, hazırladığınız gıdalar ile ideal kombinasyonu üretmek için seçilmelidir.

Eylül 28, 2018

Masía El Altet: Valencia'nın Altın Standardı

Valensiya'da deniz seviyesinin yaklaşık 3,000 ft seviyesinde yer alan Masía El Altet, Akdeniz ikliminin kıta etkisi yarattığı dönüm noktasında yer alıyor.

Eylül 25, 2018

Hırvatistan'ın En İyi Üreticileri Hasat Nears'ı Olarak İyimser

Düşüşün başlamasıyla birlikte, bazı Hırvat üreticiler şartların ödüllü bir yıl için iyi görüneceğini söylüyorlar.

Eylül 20, 2018

Zeytinyağı Sommelier Programı Londra'ya Açıldı

Takdir edilen programın Londra baskısı, Bloomsbury'de 20-25 Ocak ayında yapılacak.

Eylül 19, 2018

18 Tamamlandı Sommelier Certification Program

Altı gün süren programı tamamlayan sekiz ülkeden profesyoneller ve meraklılar International Culinary Center uzmanlıklarını başkalarını eğitmek ve yenilikçi projeler geliştirmek için kullanmaya istekli olduklarını söyledi.

Eylül 18, 2018

Montsagre: Empeltre Arasında Picual Mükemmellik

Burası, Emperare bölgesi, Bajo Aragón bölgesini, Ebro vadisini ve Tarragona'daki Terra Alta'yı içeren bir alandır. Ayrıca Albert Barrob'in ve ailesinin ödüllü Picual'sine ev sahipliği yapmaktadır.

Eylül 17, 2018

Yale, Zeytinyağı Konferansına Ev Sahipliği Yapıyor, Araştırma Merkezi Kurmayı Planlıyor

Konferans, bir zeytinyağı think tankının oluşumunu planlamak için bir dizi disiplinden endüstri üyelerini toplayacak.

Eylül 17, 2018

Bir İnsan Dünyasında Mark Yapan Tunuslu Kadın Üreticileri

Kadınlar, Tunus'un hızla büyüyen zeytinyağı endüstrisinde, genellikle sahne arkasında olsalar bile, iz bırakıyor.

Ağustos 30, 2018

Sofralık Zeytin ve Kokteyller

Olive Oil Times yazar Ylenia Granitto, zeytinlerini düşünmeden basit bir Martini'nin tadını çıkaramaz.

Ağustos 28, 2018

Akdeniz Diyeti Gençlerin Notlarını Artırabilir

Yeni bir çalışma, Akdeniz diyetinin tüketiminin, temel okul derslerinde daha yüksek puanlar ve ergenlerde sözel becerilerle ilişkili olduğunu göstermektedir.

Ağustos 22, 2018

Peru Kendi Zeytin Yağlarını Yeniden Keşfediyor

Peru, sömürgeci dönemde başlayan ve çok geçmeden kesilen yüzlerce yıllık zeytin yetiştirme geleneğine sahiptir. Son yıllarda, gastronomi ve Peru mutfağındaki spotlar, yerli zeytinyağı üretiminde yenilenmiş bir ilgi yarattı.

Ağustos 8, 2018

İtalya'da 'Kahramanca' Zeytin Yetiştiriciliği Hala Mücadele Ediyor, Ama Geri Döndü

İtalya'nın en karakteristik zeytinyağlarından ve manzaralarından bazıları için hareketler, ülkenin kahramanca zeytin yetiştiriciliğinin farkındalığını artırmak için harekete geçti.

Daha