`Zeytin Rivierasına Bir Kaçış - Olive Oil Times

Zeytin Riviera'sına Kaçış

Mayıs ayı. 3, 2011
Laura Rose

Son Haberler

Côte d'Azur, Portofino ve Cinque Terre'de turistlerin kabarması olmadan orijinal Riviera'nın tadına bakmak için Portovenere harika bir kaçış noktasıdır. Ligurya'nın zengin, tarımsal sahili boyunca, yabani ve ekili zeytin ağaçları, manzarayı serin bir yeşillikle kaplar ve Riviera yaşamının bu hayranlık uyandıran karakolunda doruk noktasına ulaşır.

PortovenereCinque Terre'ye aynı uçuruma yapışan yürüyüş yolları ile bağlanan, ancak kıyaslandığında pratik olarak bilinmeyen, sadece bu bölgede yetişen değerli Taggiasca zeytinyağı da dahil olmak üzere otantik mutfağını koruyacak kadar radarda değil. Şairler Körfezi'ne doğru uzanan kayalık bir uçurumun üzerinde dramatik bir şekilde yer almaktadır, bu yüzden diğerlerinin yanı sıra Lord Byron, Petrarch ve Dante'nin kalbini karıştırmak için adlandırılmıştır. Çok az gezgin, Cinque Terre'nin popüler yürüyüş yollarının, izole ve pastoral Portovenere kasabasına kadar uzandığını ve bu nedenle küçük bir kasaba hissini korumayı başardığını fark eder.

Portovenereveya Venüs Limanı adını, bu nefes kesici uçurumun ucuna uygun şekilde inşa edilmiş güzellik tanrıçasına adanmış antik Roma tapınağından alır. Bu kasabada tek bir gerçek sokak var. Restoranlar sahile ve kasabanın uçurumundan çıkan Arnavut kaldırımlı sokaklarla sarılır, gizli bahçelerin taş duvarlarının üzerine dökülen dallarla kaplanmış sessiz, dar merdivenlerle birbirine bağlanır. Ana meydandan birkaç uçuşa tırmanmak sizi böyle gizli bir bahçeye getiriyor. Orto di Lello, bu manastırdaki kasabada kalınabilecek birkaç yerden biri. Merkezinde eski bir zeytin presi bulunan zeytin ağacı benekli avlu, her yıl mutfağı çalışır durumda tutmaya yetecek kadar ev yapımı zeytinyağı üretiyor.

Evin adaşı Lello'nun torunu Giovanni Pizzurno'nun ziyaretçileri yerel zeytinyağı ve doğal olarak bir şişe yerel beyaz şarapla eşleştirilmiş yerli Taggiasca zeytinlerinden oluşan bir tabakla karşıladığı biliniyor. Bu yükselen uçurumun yanında yer alan bahçe, size aşağıdaki turkuaz mavisi Ligurya denizinin ve komşu Palmaria adasının yanı sıra uzun bir ağaçlıklı kasabanın ağaçlıklı zirvesinin geniş bir manzarasını sunar. yılan duvar ve 13 adet anıtsal yapıth yüzyıl kalesi. Kalenin hemen arkasında, daha iyi bilinen Cinque Terre yollarında bir turist sürüsüne katılmadan önce sizi görkemli bir şelalenin yanından geçiren kayalık sahil boyunca yürüyüş yolu var. Ama burada L'Orto di Lello'da, zeytin ağaçlarının arasında sallanan salıncaklardan birinde sakin bir şekilde oturabilir ve tüm muhteşem manzarayı sakince düşünebilirsiniz.

L'Orto di Lello bir agriturismo, tatiliniz için kırsalın tadını çıkarabileceğiniz bir yer. Daha çok özel küçük evlere benzeyen odalar, orta bahçenin etrafında toplanır. Yakın zamanda dedesinin mülkünü ziyaretçilere açan Giovanni, tarihi bilgiler ve yerel gerçeklerle dolu, bu güzel bölgeyi hayata geçiren bir hikaye anlatan rehber. Evin eski bir feodal tarım sisteminin parçası olduğunu ve duvarların o zamandan bu yana bin yıl dayandığını anlatıyor. Çimlerden, buğdaya benzeyen uzun bir şaft çıkarıyor ve özü emerek, etrafta bu bitkiler varken susuz nasıl hayatta kalabileceğinizi gösteriyor.

Doyurucu bir yerel akşam yemeği için Giovanni, rahat ortamda bizim için dostça tanıştırmalar yapar. Osteria BaraccoBertirotti ailesinin üç neslinin, kentin hemen karşısındaki yerel zeytinyağında bol miktarda bulunan Ligurya spesiyalitelerini sundukları olioteca Bansigo, aşağıdakilerden birinin tedarikçisi en iyi zeytinyağları bölgede üretildi. Giovanni, büyükbabasının mülkünü bir agriturismo ve buradaki hayattan aldığı zevk bulaşıcı. Bana bir parça Baracco'nun yağla parıldayan taze hamsi fokasisinden bir parça verdi ve burada, Zeytin Rivierası'ndaki hayatın ne kadar tatlı olduğunu tadabiliyorum.

reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler