Yunan Zeytinyağının Sorunları ve Gelecek Beklentileri
Sevitel Başkanı Grigoris Antoniadis, üretim ve fiyatların normale dönmesiyle Yunan zeytinyağı sektörü için iyi bir yıl olacağını öngörüyor. Antoniadis, sektörü etkileyebilecek vergi sistemindeki beklenen değişiklikleri ele alıyor.
Yunan Zeytinyağı Sanayicileri ve İşleyicileri Birliği (Sevitel) Başkanı ve ELAIS-Unilever Hellas Kurumsal İletişim Direktörü Grigoris Antoniadis’e göre, bu yıl Yunan zeytinyağı için verimli bir yıl olacak ve 250.000 ila 260.000 metrik ton üretim gerçekleştirilmesi bekleniyor.
Antoniadis, Imerisia'dan Giorgos Manettas'a verdiği demeçte, geçen yıl Yunan zeytinyağı ihracatındaki (çoğunlukla dökme) yüzde 200'lük artışın, Yunanistan'ın 300.000 metrik tonluk çok iyi hasadı ile İspanya'nın üretimindeki düşüşün birleşiminden kaynaklandığını söyledi. Bu durum, Yunanistan'ın küresel pazardaki üretim açığının bir kısmını telafi etmesini sağladı. "Uluslararası zeytinyağı alıcıları öncelikle Yunanistan'a, ikinci olarak da Tunus ve Türkiye gibi Akdeniz'deki diğer zeytinyağı üreten ülkelere yöneldi" dedi.
Piyasa büyük ölçüde düzenlenmemiş durumda ve bu da halk sağlığını tehlikeye atıyor.
Antoniadis, geçen yılki artan talebin Yunanistan'da üretici fiyatlarının da yükselmesine (kilogram başına 3,50 avrodan 4,00 avroya) yol açtığını ekledi. Ancak, İspanya'daki hasadın bu yıl normale dönmesi beklenirken, önceki yıllarda olduğu gibi “dengeler yeniden sağlanacak” ve fiyatların 3 ile 3,50 avro arasında olması bekleniyor.
Antoniadis, Yunan zeytinyağının dağıtımından endişe duyduğunu belirtti. 2002 yılından bu yana, bir Avrupa Birliği yönetmeliği, üye ülkelerin zeytinyağını beş litrelik veya daha küçük kaplarda paketlemesini zorunlu kılıyor ve hem güvenlik nedenleriyle hem de tüketicilerin korunması için toplu satışları yasaklıyor. Ancak Antoniadis, “o zamandan bu yana on üç yıl geçti ve hiçbir şey olmadı. Şikayetlerimize rağmen, pazar büyük ölçüde denetimsiz kalmaya devam ediyor ve bu da halk sağlığını tehlikeye atıyor” dedi. Avrupa’daki bazı toptan zeytinyağları, tohum yağlarıyla karıştırılıyor veya denetimsiz boyalarla renklendiriliyor.
Imerisia'nın haberine göre, Antoniadis, Yunan çiftçiler için önerilen vergi artışlarının bir artısı olabileceğini öne sürdü: O, “tarım dünyası için öngörülen yeni vergi düzenlemelerinin pazara düzen getirebileceğine” inanıyor, çünkü bunlar “yasadışı dökme ürünün işlenmesini daha pahalı ve zor hale getirecek. Değirmenler ve tüccarlar, üretilen ve pazarlanan yağı vergi verilerinde beyan etmek zorunda kalacaklar, bu da yasadışı hareketleri azaltacaktır. Belgeler olmadan yağı isimsiz olarak dağıtmak zor olacaktır.”
Antoniadis, bunun sonucunda karaborsa toplu ticaretin azalmasını, devlet gelirlerinin artmasını ve daha fazla şişelenmiş ve markalı Yunan zeytinyağı üretilmesini umuyor. “Yunan zeytinyağının geleceğinin, hem üreticiye hem de şişeleyiciye fayda sağlayacak yüksek katma değerli ürünlerde yattığını” savunuyor. “Organik zeytinliklerin ve yer adlarının tanıtımını” ve standartlaştırılmış yağların ihracatının artırılmasını savunuyor.
Ayrıca, İspanya ve İtalya yeni üretim tesislerine ve markalara yatırım yaparken, Yunanistan’da son yıllarda eksikliği hissedilen yurt dışından daha fazla yatırımı, piyasanın daha iyi düzenlenmesi sayesinde çekebileceğinden umutlu.
Yaklaşık on yıl önce, Yunanistan Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve Avrupa Birliği tarafından ortaklaşa finanse edilen programlarla SEVITEL, bir düzineden fazla farklı ülkede Yunan zeytinyağını tanıtmak için bir kampanya başlattı. Sonuçlar etkileyiciydi: “Son yıllarda, paketlenmiş yağ ihracatı yıllık 15.000 tondan 25.000 tona çıkarak yüzde 60 ila 70 oranında arttı.”
Bu durum, SEVITEL’in, Yunanistan Dışişleri Bakanlığı’nın himayesinde Ekonomi ve Ticaret İşleri Diplomatik Çalışanlar Birliği ile Ethos Media S.A. tarafından düzenlenen dördüncü yıllık “2015 Yunan İhracat Ödülleri”nde en iyi ihracat destek şirketi seçilmesini açıklamaya yardımcı oluyor.
Imerisia’nın haberine göre, Antoniadis “ihracatın Yunan zeytinyağı paketleyicileri için tek çıkış yolu olduğuna” inanıyor. Kuzey Amerika, Avustralya ve Kuzey Avrupa’daki süpermarket zincirlerindeki geleneksel pazarlara ek olarak, “Orta Doğu ve Latin Amerika’da da fırsatlar var ve Çin, Hindistan ve Rusya pazarlarına büyük umut bağlıyoruz. Bu üç pazar, Yunan zeytinyağı için en büyük üç zorluktur. Şiddetli rekabete rağmen, bu pazarlarda da pazar payı kazanıp yer edinebileceğimiz konusunda iyimseriz.”