Yunanistan'daki proje, zeytin yetiştiriciliğini bir iklim yönetimi aracına dönüştürüyor
Yunanistan’daki oLIVE CLIMA Projesi, zeytin yetiştiriciliğini bir iklim yönetimi aracına dönüştürmek için yenilikçi teknikler uygulayarak, dört yıldır Akdeniz’de iklim değişikliğinin getirdiği zorlukların üstesinden gelmeye çalışmaktadır.
Ekim 2012'den bu yana, Güney Yunanistan'ın en verimli illeri olan Heraklion (E.A.S. Peza), Lassithi (E.A.S. Mirabello) ve Messinia'daki (O.P. Nileas) zeytinlikler, Avrupa Birliği'nin desteğiyle yürütülen bir ekolojik deneye dahil olmuştur.
Tekniklerin çoğu gerçekten uygulanabilir ve anında, gözle görülür ve olumlu finansal faydalar sağlıyor.
oLIVE CLIMA Projesi, zeytin yetiştiriciliğini bir iklim yönetimi aracına dönüştürerek, Yunanistan tarım sektörünü iklim değişikliğinin daha geniş Akdeniz bölgesinde yarattığı en dramatik zorluklarla etkili bir şekilde mücadele etmeye yönlendirmek için yapılan bir çabadır.
3,65 milyon avroluk bir bütçeyle (AB'nin Life Programı tarafından finanse edilen) oLIVE CLIMA, başından itibaren çevresel çıtayı yüksek tuttu ve bu süreçte olumlu sonuçlar elde etti; projenin üç baş bilim insanı, Olive Oil Times'a bunu açıkladı.
Proje, sera gazı emisyonlarını azaltmayı, karbondioksit tutulumunu artırmayı, toprak organik madde kaybı eğilimini tersine çevirmeyi, zeytinlik topraklarının verimliliğini ve su tutma kapasitesini artırmayı, çiftçilere ve tüketicilere gıda üretim süreçlerinin çevresel performansı hakkında şeffaf bir bilgi sistemi sunmayı, genel zeytinyağı üretim maliyetini düşürmeyi ve iklim dostu ürünlerin standardizasyonundan katma değer yaratmayı amaçlamaktadır.
Seçilen illerdeki sulanan ve kurak koşullardaki her pilot alan için kırk parselde (toplam 120) tamamen yeni yetiştirme uygulamaları hayata geçirildi.
oLIVE CLIMA ve Yunan Zeytin Ağacı, Subtropikal Bitkiler ve Bağcılık Enstitüsü'nde araştırmacı olan Georgios Koubouris, “Organik madde yakalamasıyla başladık” dedi. “Ağaç budamasından elde edilen odunları malç veya besin maddesi olarak kullanmak üzere geri dönüştürdük ve zeytin yetiştiriciliği veya zeytinyağı üretim sürecinden kaynaklanan zeytinyağı değirmeni yan ürünlerini, doğrudan veya kompostlama işleminden sonra toprağa uygulayarak değerlendirdik.”
“Ardından, atmosferden karbondioksiti yakalamaya ve fotosentez yoluyla bitkilere aktarmaya çalıştık; ayrıca zeytinlik bitki örtüsünü değiştirerek veya zeytin ağaçlarını budayarak karbondioksiti bitki dokusunda ve toprakta depolamaya çalıştık.”
“Son olarak, erozyonu ve organik maddenin tahribatını sınırlamak ve toprağın su tutma kapasitesini artırmak amacıyla, toprak işlemeyi sıfıra indirerek organik madde koruma uygulamaları üzerinde deneyler yaptık.”
Programın başlamasından bu yana geçen dört yıl içinde, bölgelerde yeşil zeytinyağı üretimini artırmak için kullanılan teknikler meyvesini verdi.
“Doğrulanmış olan şey, tekniklerin çoğunun gerçekten uygulanabilir olduğu ve anında, gözle görülür ve olumlu finansal faydalar sağladığıdır,” dedi oLIVE CLIMA’da tarım uzmanı ve çevre ve tarım danışmanlık şirketi Rodaxagrom’un sahibi George Michalopoulos.
“Değiştirilmiş budama ve toprak işleme yapılmayan sistemler buna iyi örneklerdir. Kış ekimi gibi diğer teknikler ise uzun vadede, muhtemelen on yıl boyunca değerlendirilecek, kompostlama gibi tekniklerin ise daha geniş ölçekte uygulanması gerekecektir.
“Ayrıca, bazı uygulamaların daha özel ekipman gerektirdiğini gördük; örneğin, zeytin değirmeni atık sularının (OMW) dağıtımı veya öğütülmesi, özellikle pelet üretimi açısından. İklim değişikliğiyle mücadele bir yana, tüm bu uygulamaların çevreye birçok yönden fayda sağladığını vurgulamak gerekir. Su tasarrufunu, biyolojik çeşitliliği ve toprak verimliliğini artırır, erozyonu önler ve daha pek çok fayda sağlarlar.”
Krizden etkilenen yerel çiftçilerin yenilikçi yeşil uygulamalara yönelik tutumlarına gelince, Koubouris, kompostlama, özel budama, ekim yapmama veya kış ekimi gibi bazı yeni uygulamaları memnuniyetle karşıladıklarını söyledi. OMW dağılımı için izin gerekiyordu ve oLIVE CLIMA'nın yardımıyla bu teknik Yunanistan'da uygulamaya konuldu.
Bu noktada, oLIVE CLIMA ve Doğu Selanik Yerel Yönetimleri Kalkınma Ajansı-ANATOLIKI SA’da çevre mühendisi olan Dora Paschali, projenin ana hedeflerinden birinin çiftçileri azotlu gübre gibi ürünleri ithal etmekten kurtarmak olduğunu vurguladı. Paschali, “Bu, krizi kesinlikle daha katlanılabilir hale getirdi,” dedi.
"Sadece çiftçiler değil. Vatandaşlar ve tüketiciler de iklim değişikliğini daha kişisel bir düzeyde hissetmişlerdir. Tepki gösteriyorlar, önlemler alıyorlar, uyum sağlıyorlar," diye açıkladı Michalopoulos. Ve zeytinyağı üretimi tam da bu noktada devreye giriyor.
Michalopoulos, “Kasım 2016’da AB, zeytin ürünlerinin, AB’nin Ürün Çevresel Ayak İzi (PEF) sistemi kapsamında karbon ayak izi kredisine layık dünyadaki tek temel gıda maddesi olduğunu kabul etti” dedi.