Tereyağının Ülkesinde Zeytin Yağı Derinleştirilmesi

Zeytinyağı tanıtım kampanyaları her yerde. Geçen hafta İtalya Tarım Bakanı Saverio Romano, Belçika, Hollanda ve Danimarka'nın tereyağı zengini ülkeleri hedefleyen üç yıllık, 5 milyon avroluk bir kampanya duyurdu. İtalyan tüketicileri eğitmek için de bir miktar para ayrılacak. Kampanya, 550,000 zeytin yetiştiricisinden oluşan konsorsiyum ve İtalya genelinde 71 bölge ofisi olan UNAPROL tarafından yönetiliyor.

5,188,922 € 'luk kampanyanın finansmanı Avrupa Birliği (yüzde 50), UNAPROL (yüzde 30) ve İtalyan hükümeti (yüzde 20). Bay Romano, kampanyanın 6 Temmuz açılışında şunları söyledi: ​"İtalyan kalite güvence sisteminin, sertifikalarının ve denetimlerinin son teknoloji olduğunu açıklayarak zeytinyağı ile ilgili iletişimimizi iyileştirmeliyiz. Bunun gibi projelerle, diğer ülkelerin diyetlerine petrolün girişini teşvik ederek uluslararası tüketimi güçlendirmeli ve daha sonra İtalya'da yapılan".

Belçika ve Hollanda'da kişi başına zeytinyağı tüketimi yılda yaklaşık 1 kilo, Danimarka'da ise bir kilonun yaklaşık üçte ikisi. Bu grafik, İtalya'daki tüketim ile kampanyanın hedeflediği yeni tüketici ülkeler arasındaki çarpıcı uçurumu göstermektedir.

Odak ülkelerdeki tüketimi artırmak için kampanya, ticari zeytinyağı alıcıları için baskı, mağaza tanıtımları, yemek pişirme kursları ve rehberli ziyaretlerden yararlanacak. Program, daha fazla harcanabilir gelire sahip oldukları için 50 yaşından küçük kişilere yönelik olacaktır. Promosyon, kitlesel pazar markalarını değil, daha küçük üreticileri desteklemeye odaklanıyor.

2009 İspanya'da, hedef ülkeler arasında Belçika ve Hollanda ile üç yıllık tanıtım kampanyasını başlattı. Kampanya bütçeleri 16.5 milyon Euro'dur ve ayrıca İngiltere, Fransa ve iç İspanyol tüketicilere odaklanmaktadır. Okuyucular Olive Oil Times aşina olacak Uluslararası Zeytin Konseyi'nin son zamanlarda açılış kampanyası Amerika Birleşik Devletleri'ne odaklanmak.

Bir basın açıklamasında Gargano, ​"İtalya, tüketicilerin diyetini iyileştirdiği ve sızma zeytinyağı satın alırken bilinçli seçimler yapmalarına yardımcı olduğu için Avrupa üzerinde sağlıklı bir etkiye sahip. "

Akdeniz zeytin üreten ülkelerden gelen insanlar, transalpin ülkelerindeki diyetten her zaman şaşırmış gibi görünüyor. Fernand Braudel 16’da Akdeniz’deki kitabında^th yüzyılda, Flanders'de uzun süre kalışını anlatan İspanyol bir asker olan Antonio Vázquez ve Hollanda'da yaşamaya giden Aragon Piskoposu tarafından kuzey diyetiyle ilgili iki eğlenceli alıntı sundu. Aşağıdakiler Braudel'in kitabından:

"Alonso Vázquez ve zamanının İspanyolları (ve muhtemelen tüm zamanların) için Flanders ​'ne kekik ne de lavanta, incir, zeytin, kavun veya badem yetiştirilen arazi; maydanoz, soğan ve marulların ne suyu ne de tadı yoktur; yemeklerin hazırlandığı yerde, garip, yağ yerine ineklerden tereyağı ile ...

'1517'de kendi aşçısı ve kendi malzemeleriyle Hollanda'ya ulaşan Aragon Kardinal'i bu görüşü paylaştı. ​'Flanders ve Almanya'da çok yaygın olarak kullanılan tereyağı ve süt ürünleri nedeniyle, ​'bu ülkeler cüzamlılarla doludur. ”

Rahip elbette çok yanılıyordu (şimdi Hansen Hastalığı olarak bilinen cüzzam, bakterilerden kaynaklanıyor). Bununla birlikte, zeytinyağının sağlık yararları tüketimi artırmada büyük bir itici güçtür ve kesinlikle çeşitli kampanyalarda kullanılacaktır.

Fernand Braudel, Philip II Çağında Akdeniz ve Akdeniz Dünyası, çev. Fransızlardan Siân Reynolds, cilt. Ben, s. 237, New York: Harper & Row, 1972, cilt. Ben, s. 237.