` Seamus Mullen'in 'Tertulia' Zeytinyağı Etkinliği İçin Seçildi - Olive Oil Times

Seamus Mullen'in 'Tertulia' Zeytinyağı Etkinliği İçin Seçildi

Mart 20, 2013
Michael Goodwin

Son Haberler

İlk New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması Tiyatronun dışına çıkacak ve The International Culinary Center Şehir genelinde restoran mutfaklarına.

Nisan 15 ve 19 arasında, yarışmanın haftası, New York restoranlarını seçin Özel eşleştirme yemeklerinde yarışma girişlerini düzenleyerek etkinliğe katılacaksınız.

Açıklanacak olan 700 yarışmasından daha fazlasını seçmek en iyi zeytinyağları Dünyada, ünlü şef Seamus Mullen'in Tertulia, Batı Köyü'nde, sızma zeytinyağlarının lezzetleri geliştirmek ve yükseltmek için yiyeceklerle nasıl eşleştirildiğini gösterecek.

Mullen'in ilk kişisel restoranı olan Tertulia, İspanyol mutfağındaki modern yemeklerin merkezinde zeytinyağı sunmaktadır.

2011 olarak, New York Times Tertulia'ya iki yıldız vererek restoranın "harika bir eğlence: köklerini kuzey İspanya'nın elma şarabı barlarında gören sıradan bir İspanyol gastropub ve eşit miktarda domuz eti ve deniz ürünleri, tuz ve zeytinyağı, sarımsak ve füme kırmızı biberden oluşan bir mutfaktaki başarısı. "

Için yazma New York dergisi Adam Platt, Mullen'in Tertulia'da yemek pişirdiğini, "temel İspanyolcası açısından otantik, ancak aynı zamanda güçlü, mevsimlik ve nuevo rústico, belirgin bir şekilde New York tarzı bir şekilde derinlemesine tatlandırılmış. " Dergi, Tertulia'ya üç yıldız verdi.

Tertulia ayrıca James Beard Vakfı'nın En İyi Yeni Restoran ödülü için 2012 finalistiydi.

Mullen, Akdeniz mutfağına olan tutkusu ve taze, mevsimlik malzemelerle bu yılki rakip zeytinyağından büyük faydalanacağından emin. Başarılı bir yazar, son zamanlarda ilk yemek kitabını yayınladı, "Kahraman Gıda: Lezzetli Şeylerle Yemek Yapmak Bizi Nasıl Daha İyi Hissedebilir?, "Ve katkıda bulunan bir köşe yazarı olarak hizmet veriyor. Rachael Ray ile her gün.

Tertulia'da rezervasyon yap

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler