` Sperlonga - Olive Oil Times

Sperlonga

Ekim 5, 2011
Lucy Vivante

Son Haberler

Sperlonga, Roma ve Napoli arasındadır ve arabayla yaklaşık bir saatlik mesafededir. Beyaz ve krem ​​renkli binaları nedeniyle Yunanistan'da gibi gözüküyor. Riviera di Ulisse'yi oluşturan dört kasabadan biri. Homer, Ulysses veya Odysseus'un nerelere gittiği, eylemi ve rakipleri tanımlamayı tercih ettiği için belirsizdir, bu yüzden Homer'ın bu biraz Tiren kıyılarına sahip olup olmadığını bilemez.

Ortaçağ kenti, kuzey ve güneyde kumlu plajları olan, denize bakan kayalık bir tepede yer almaktadır. Kasabanın yeni kısımları aşağıdadır ve mimari eskisi kadar güzel olmasa da, alan iyi ekilmiştir ve bu durum hatların yumuşatılmasına yardımcı olur. Trafik adalarında zeytin, döner ve bazı sokakları kaplayan zeytinler vardır. Bazen dekoratif lolipop şekillerine budanırlar, ancak çoğunlukla doğal alışkanlıklarına bırakılırlar. Hem yeni hem de eski şehirlerde çok sayıda çiçekli bitki var - Begonvil kaskadları, açık mavi plumbago, derin mavi sabah zaferleri ve hepsi de Sperlonga'nın beyaz duvarlarına karşı iyi görünen harika sarı lantana sapmaları.

Gaeta, güneyde Sperlonga'ya komşudur ve Riviera di Ulisse şehirlerinden bir diğeridir. Gaeta, yakın zamanda bir DOP ismi almış olan sofralık zeytinleriyle ünlüdür. Bir zeytinin Gaeta zeytini olarak kabul edilmesi için Lazio'da yetiştirilmesi gerekir, ancak mutlaka Gaeta'da yetiştirilmemelidir. Aslında, Gaeta zeytinlerinin çoğu Itri'de yetişmektedir ve Itri, adını Gaeta zeytinlerinin yapımında izin verilen tek çeşit olan Itrana çeşidine vermektedir. Itrana zeytini çok geç olgunlaşması bakımından olağandışıdır. İtalya ve zeytinlerin büyük çoğunluğu kasım ayında toplanırken, Mart ve Nisan aylarında olgunlaşır. Erik çiçeği gibi, balmumu beyaz bir kaplamaya sahip olduklarında olgun olarak kabul edilirler. Yerel lehçede, bu kaplamaya panno veya kumaş denir.

Olgunlaştıktan sonra ve hasattan sonraki 24 saat içinde, bir ay boyunca tuzsuz suda, daha sonra yemeye hazır olmadan önce beş ay daha tuzlu suda kaplanırlar. Bazı Itrana zeytinleri olgunlaşmadan hasat edilirken, hala soluk renktedir ve daha sonra iyileştirilir. Gaeta zeytinlerinden daha ucuzdur. Itrana zeytinleri zeytinyağı yapımında da kullanılır. Colline Pontine coğrafi tanımdır ve yağ orta meyvelidir ve bazıları tarafından domates aromasına sahip olduğu tarif edilir.

Sperlonga'nın barları, şarap renginde Gaeta zeytinlerini küçük kaselerde apperitivo saatte servis eder ve restoranlar zeytinleri, birçok makarna yemeğinde, balık yemeğinde ve pizzalarda kullanır. Sperlonga kasabasında, mükemmel yemekler gibi, hangi ses ve görünüm için tarifler veren bir web sitesi var. Yemek tarifleri sadece İtalyanca olsa da, bir sözlük veya çeviri uygulaması olan orta derecede deneyimli bir aşçı takip edebilmelidir.

reklâm

Kasabanın güneyine bakıldığında bir mağara ya da mağara var ve uzaktan karanlık bir üçgen gibi görünüyor. Spelunca mağara için Latince bir kelimedir ve Sperlonga ismini bu spelunca'dan alır. Kumlu plaj boyunca mağaraya yaklaşık yarım saatlik bir yürüyüş mesafesindedir. Metal bir çitten görülebilir ya da kompleksin girişine giden yol (mağaradan önce) yürüyebilir. 1950'lerin sonlarında mağara alanı kazılmış ve İmparator Tiberius'a (42 BC - 37 AD) ait olduğu söylenen geniş bir villa keşfedilmiştir. Tiberius, yerle kesin olarak ilişkilendirilebilir, çünkü Xerix AD'deki mağarada ölümcül bir mağaraya ait açıklamalar vardır; Alan sıcak günlerde bile serin ve sudan sıçrayan güneş mağara tavanında güzel ışık titrikleri yaratıyor. Yerin özgünlüğü - ve en azından mağara zemininde su üstünde inşa edilmiş bir platformda yemek fikri - bir rüyaya yakın.

Mağara, Odyssey'den manzaralar çıkaran heykeller barındırıyor ve müzede parçalar ve rekonstrüksiyonlar var. Heykel gruplarından biri, Cyclops Polyphemus'un körünü gösteriyor. Bu grup özellikle Cyclops Odysseus'u ve adamlarını mağara ağzına devasa bir kaya yerleştirerek mağaraya hapsettiği için özellikle uygundur. Polyphemus, Odysseus'un bir plan belirleyene kadar bir anda iki tane yiyerek adamı mağarada tuttu. Devi şarapla gösterdi, kulübünü yeşil zeytin ağacından yaptı ve bir noktaya kadar keskinleştirdi ve sonra kaçmak için yolu açan Polyphemus'un gözünü kör etti.

Müze aynı zamanda hoş bir kandil koleksiyonu içerir ve bir dileği daha da artıran bazı güzel duvar resimleri parçaları korunur. Villa ile müze arasında kalan büyük zeytinlik, hoş bir gölge yaratıyor.

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler