` Trieste 8. Olio Capitale'yi Karşılayacak - Olive Oil Times

Trieste 8th Olio Capitale'e Hoş Geldiniz

Mart 3, 2014
Luciana Squadrilli

Son Haberler

Trieste'den Stazione Marittima 8'i ağırlamaya hazırth İtalya'nın tamamen sızma zeytinyağı tanıtımına adanmış tek fuarı Olio Capitale'nin baskısı. Etkinlik yaklaştıkça, fuarın programı zeytinyağı mükemmelliğine odaklanan çeşitli ilginç toplantılar ve fırsatlar sunuyor.

Bu yılki etkinlikte, İtalya'nın tüm üretici bölgelerinden (Calabria ve Apulia'dan Trentino ve Veneto'ya ve daha pek çoğundan) ev sahipliği yapan Friuli Venezia Giulia'dan daha fazla 300 katılımcısı (25'e göre yüzde XNX artış arttı) göreceksiniz. Bu, 2013'ten daha fazla ziyaretçinin, İtalya'nın sınırsız ödülü arasında hemen hemen her çeşidin tadına bakabileceği anlamına geliyor - ülkenin zengin ve karmaşık zeytinyağı üretimine dair benzersiz bir bakış.

Hırvatistan, Arnavutluk ve Yunanistan gibi ülkelerin varlığı, programın en son teknolojiye sahip sızma zeytinyağına odaklanmasını sağlarken, 93 organik ürünlerini ve bir IGP veya PDO sertifikasına sahip 78'i de tanıttı.

Olio Capitale, uluslararası mesleğini ve sızma zeytinyağı piyasası için küresel bir referans noktası oluşturma hedefini doğrulamaktadır. Japon Büyükelçisi Masaharu Kohno'nun fuarda varlığı bunun bir kanıtı.

Etkinliği dünyanın dört bir yanından alıcılar ve iş ziyaretçileri kaydettiler, çoğunluğu Avrupa ülkeleri, ABD ve Japonya'dan geliyor. Curtis Cord, yayıncısı Olive Oil Times, açılış törenine yabancı basının temsilcisi ve etkinliğin medya ortağı olarak katılacak.

"Son birkaç yıl içinde Olio Capitale, İtalyan sızma zeytinyağının korunmasında çok önemli bir rol oynadı ”diyor, etkinliğin ana destekçilerinden biri olan Trieste Ticaret Odası başkanı Antonio Paoletti. "Arz ve talep arasındaki en uygun buluşma noktası olmasının yanı sıra, gündemdeki yüksek seminer seviyesi sayesinde kendisini Batı ve Doğu dünyaları arasında bir buluşma olarak kuruyor. ”

reklâm

"Bir kez daha serginin ana odağı, özellikle de bir kalite etiketi tarafından onaylanıp onaylanmadığı mükemmellik üzerinedir. Günümüzde, menşei atamaları ve kalite sertifikaları, hangilerinin İtalya'nın tüm dünyada gıda ürünlerinin en iyisi olduğunu garanti etmenin ana yolu haline geliyor ”diyor Paoletti.

Olio Capitale 2014'in öne çıkan özellikleri arasında, izleyicilerin Akdeniz diyetinin mutfak mirasına ait yemek tarifleri ile ekstra sızma zeytinyağı eşleştirmelerini en iyi ve genellikle beklenmedik eşleşmeleri keşfetmelerine olanak tanıyan çeşitli mutfak gösterileri sunan Aşçılık Okulu da bulunuyor.

Fuar ayrıca tipoloji ve içerik bakımından farklı olacak birçok tadıma da ev sahipliği yapacak. Kaçırılmaması gerekenlerden biri, kesinlikle İtalya ve Hırvatistan'dan gelen yağları içeren ülkeler arasında yapılan tatma olacaktır. Tatma, Flos Olei rehberinin editörü Marco Oreggia ve Hırvat Ticaret Odası Drazen Miloloza ile birlikte yapılacak ve Olio Capitale 2013 yarışmasının galipleri arasında en iyi Hırvat sızma yağlarını sergileyecek.

Her gün "Oil Bar. ”Ekstra bakire sevenler tezgahta oturabilecek ve sergilenen yüzlerce etiketi keşfedebilecekler. Ziyaretçiler ayrıca önce kısa derslere katılarak tatma becerilerini geliştirebilecek, ardından Olio Capitale 2014 yarışmasının kazananlarını değerlendirmeye yardımcı olacak popüler jüriye katılacaklar.

Zeytin yeme, Cuma öğleden sonra özel bir sunum yapacak ve tadına bakacak.

Yeni teknolojiler de rol oynayacak. Cumartesi günü, Olio Capitale adlı yeni bir projenin lansmanını "L'Olio Parlante ”(Konuşan Yağ). Trieste merkezli yüksek teknoloji ürünü bir girişim olan Intoote tarafından yaratılan, etikete basılmış bir QR kodu aracılığıyla tüketicinin "bir sanal uzmanla (bir "etkileşimli konuşmacı ”).

Daha fazla bilgi ve indirimli bilet satın almak için etkinlik web sitesi.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler