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八月24,2021

橄榄中心的新主任开始规划加州橄榄油的未来

Javier Fernandez-Salvador 对他的新工作有很多计划,包括针对加利福尼亚不断变化的气候优化橄榄种植和收获。

八月16,2021

认识土耳其屡获殊荣的特级初榨橄榄油背后的生产商

Bahar Alan 开始将生产橄榄油作为一种爱好,但此后一直致力于培育当地品种以生产优质有机橄榄油。

八月4,2021

有机根背后的家庭适应加州干旱拒绝打破

Polit 家族最初是稻农,但该州长达数十年的干旱导致他们开始种植橄榄,并继续将其转化为屡获殊荣的油。

七月29,2021

Mavras Olive Oil Company 依靠传统和风土生产优质 EVOO

尽管气候变化和不稳定的橄榄油市场带来了挑战,但 Mavras 背后的生产商认为质量是成功的关键。

七月9,2021

认识一位西班牙爱好橄榄种植者

占西班牙所有橄榄园不到 -% 的非商业种植者面临着与石油生产相关的一系列独特的乐趣和挑战。

七月7,2021

悲剧激励一个克罗地亚家庭种植橄榄

2003 年,他们十几岁的儿子去世后,Deša 一家开始种植有机橄榄来度过悲痛。

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九月16,2021

椰子油的健康益处:事实与虚构

对 16 项临床试验的荟萃分析发现,相对于其他非热带植物油,食用椰子油会增加 LDL 和 HDL 胆固醇水平。

八月26,2021

某些食物蛋白质可减少 EVOO 的苦味和辛辣味

这些发现可能为增加初榨特级橄榄油对因苦味和辛辣味而望而却步的消费者的吸引力铺平道路。

九月14,2021

在缓慢启动之后,南非生产商庆祝创纪录的收获

虽然许多种植者报告了更多的降雨和创纪录的收成,但其他种植者表现不佳并担心未来。

九月8,2021

翁布里亚橄榄树艺术展

特雷维的橄榄树林被改造成理想的艺术展览场地,展出反映大流行和人性的装置。

八月18,2021

经过多年的干旱和 Covid,澳大利亚人庆祝破纪录的丰收

澳大利亚生产商预计将生产多达 21,000 吨橄榄油。 该国最大的生产商 Boundary Bend 处于领先地位。