意大利协会Italia Olivicola和Agricoltori Italiani（CIA）与 AIRC基金会 为意大利的癌症研究开发一个名为 额外的研究 支持AIRC的工作，同时促进使用特级初榨橄榄油。
自1965年以来，AIRC一直资助4.5万支持者，20,000志愿者和17个地区委员会的科学项目，传播科学信息并推广预防文化，以保证大约5,000名研究人员获得将实验室结果带给患者的必要资源。尽快。
另见：橄榄油对健康的好处
对于每一个 特级初榨橄榄油 在7月8日至-日的周末，该产品在意大利许多地区的-个合作社和工厂中出售，其中一部分用于资助AIRC的研究。 “研究额外计划”与农民和制粉厂合作举办了一系列活动，以告知公众采用健康饮食习惯以降低患癌风险的重要性。
“我们借此机会，通过与AIRC基金会的富有成效的协同合作，加强了意大利种植者及其产品的工作，这是我们健康的宝贵盟友，”意大利Olivicola总裁Gennaro Sicolo表示。
中央情报局国家主席迪诺·斯卡纳维诺说 “对消费者负有重要责任。 我们致力于确保所有人的健康，我们很高兴加入这个项目。”
这项合作关系受到AIRC基金会支持的最新研究结果的鼓舞，该研究表明，每天食用特级初榨橄榄油有助于预防肠道肿瘤。
“巴里大学研究小组的负责人安东尼奥·莫斯凯塔（Antonio Moschetta）解释说，特级初榨橄榄油中所含的油酸是一种能够调节细胞增殖的物质。 “在临床前研究中，我们模拟了肠道炎症改变的基因和状态，并证明了富含油酸的饮食可以保证相当大的健康益处。”
“这项合作使我们能够强调每天食用特级初榨橄榄油的重要性。” AIRC基金会主任NiccolòContucci总结道。 “每天，由于研究的进步，与癌症的斗争获得了新的手段，但是个人行为和饮食习惯的重要性得到了广泛认可。”
