`与土耳其国家橄榄油理事会Mustafa Tan进行的问答- Olive Oil Times

与土耳其国家橄榄油理事会Mustafa Tan进行问答

七月30,2010
乌穆特·埃吉蒂姆奇

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土耳其于1998年离开国际橄榄油理事会后,成立了国家橄榄油和橄榄油理事会(UZZK)。 如今,它已成为土耳其帮助发展橄榄油产业和文化的主要组织之一。 国家橄榄和橄榄油理事会主席Mustafa Tan博士最近同意回答有关土耳其的组织和橄榄产业的问题。

OOT:国家橄榄油和橄榄油委员会如何以及为什么成立?

谭博士: 由于该部门的需要,成立了国家橄榄油和橄榄油理事会(土耳其语中被称为UZZK),以反映民间社会的一项积极举措。 1月-日st,2002年,Adatepe是我们第一次开会的地方。 后来,在布尔萨州艾登市,伊兹密尔的会议上,旨在建立UZZK的数百名行业代表选择了执行委员会。 我们参与该委员会的许多朋友目前正在与我们一起管理UZZK。 在此之前,值得我们信任,我们一直在努力发展我们的橄榄产业。 我们的目标仅仅是将整个行业的各个部门聚集在一起,合法地找到解决该行业问题的解决方案,并最终使我国的橄榄产业成功登上应有的宝座。 为了实现这一目标,橄榄产业的代表在包括土耳其共和国农业和农村事务部在内的有关机构和组织的支持下齐聚一堂,为我们的产业创造了一个里程碑。

土耳其的橄榄业出现了问题,而且将来肯定会出现问题。 最初是橄榄油的家乡安纳托利亚(Anatolia)的生产领导者和大量树木,后来退居西班牙,意大利,希腊和突尼斯之后的第五位。 我们每棵树的橄榄油和橄榄油的产量很低,我们在质量标准方面仍然存在问题。 但是,当我们拥有最合适的土壤和气候条件以生产最好的橄榄和橄榄油时,我们仍然在谈论这些问题。 仍然有成千上万的房屋尚未使用漂亮的橄榄油,还有数百万人对橄榄油的了解不足。 第一步,我们希望将橄榄油的消费量从每人2 – 3千克提高到5千克,并能够消费我们生产的产品。

OOT:UZZK在土耳其从事什么样的工作?

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

谭博士: UZZK正在公共,非政府组织和私营部门之间建立集体意识和共同讲话,以便;

  • 为土耳其橄榄产业发展更强大的结构,
  • 支持创建产品行销品牌,
  • 发展橄榄油和橄榄油的生产,消费和贸易,
  • 确保生产者和实业家的国内和国际市场一体化,
  • 与欧盟的橄榄油和橄榄油共同市场的形成实现和谐,
  • 通过制定发展计划来增加与国际市场的竞争,
  • 并通过向农业支持和指导委员会报告来解决产品问题。

根据5488《有限农业法》和《国家橄榄油和橄榄油委员会基金会及法规原则》的规定,我们团结一致,开始建立第一个产品委员会,并继续努力实现1st 普通大会12日th 截止到2007年-月,到今天为止,我们已经完成了第三年的活动。

当我们回顾过去的三年时,我们看到了该行业的许多问题(过去和现在),但仍然愿意解决这些问题。 如您所知,我们国家的橄榄产业必须与巨人竞争才能经历这一艰难的过程。 在这个过程中,质量,效率,标准化将变得比以往任何时候都更加重要,尤其是与环境兼容并生产优质产品的方法将成为最受关注的主题。 尽管西班牙,意大利,希腊甚至在欧盟的安全保护下仍在放慢脚步,但土耳其的橄榄产业却通过转移信息,技术和其他物质供应来提高标准。

由于全球变暖的污染和干旱的压力,去年我们从130亿棵橄榄树中提取了150万吨橄榄油。 今年,我们获得了147万吨的橄榄油,我们很高兴与欧盟国家保持紧密联系。 同样在过去的两年中,已经实现了约320 – 400万吨的橄榄用于餐桌生产。 由于橄榄和橄榄油行业现在在该国越来越多的话题,并且新的投资者正在花大力气推销其产品,因此国内人均年消费量已从1升提高到1.5升。 毫无疑问,我们的理事会和农业及农村事务部的共同目标和努力正在帮助我国工业的快速发展。

OOT:土耳其目前如何处理橄榄油的生产和消费?

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谭博士: 根据IOC(国际橄榄理事会)的消息来源,土耳其在过去两年中占橄榄油产量的5%,与突尼斯(5.5%)排名第三,仅次于欧盟(73%)。 在餐桌用橄榄方面,欧盟所占份额为33%,土耳其紧随其后,所占份额为17%,与埃及相同。 土耳其是世界上生产黑橄榄的第一大国。

关于消费量,国际奥委会的统计数据表明,欧盟以64%排名第一,其次是美国(9%)和土耳其(3%)。 另一个事实是,全世界食用食用橄榄的消费量中有25%是由欧盟提供的,而土耳其则是11%,其次是美国(10%)和埃及。

OOT:橄榄产业是否受到金融危机的影响?

谭博士: 幸运的是,尽管发生了危机,土耳其的橄榄油行业在过去两年中仍实现了增产。 国内消费增加,专利和包装产品的出口进入新市场。

OOT:为了增加在土耳其的销量,应该做什么工作?

谭博士

首先,我们正在努力使人们认识到与其他类型的油相比,橄榄油的质量优势和健康益处。 每年在我们的协调下举行的“ Vinolive”交易会,对于将橄榄油引入和销售至国内和国际市场非常重要。 1至-月之间,在伊兹密尔将举办一个名为OLIVTECH的专门橄榄油和橄榄油博览会st 4th 和5th 轴车削中心th 2010年-月。我坚信这次博览会将为全球的该行业提供帮助,包括IOC在内的许多全球性组织将对土耳其的橄榄油和橄榄油行业有更多了解。 我们将继续举办研讨会,研讨会和座谈会,以提高人们的知名度。

自20年2010月-日起,土耳其再次成为国际奥委会成员。 从现在开始,我们将在国际奥委会的乘数效应下,为国内和国际市场营销开展合作项目。 UZZK将协调这些类型的促销活动。 另一方面,为了与欧盟标准接轨,我们仍在努力打击法律对橄榄油的仿制。 我们的质量控制计划与IOC计划并行,并将由UZZK作为白名单发布。 很快,全世界将了解到,土耳其生产了世界上最高质量的橄榄油和最天然的橄榄油。

OOT:您可以评估政府对行业的支持吗?

谭博士: 农业部长还首次宣布了成为西班牙之后的第二好的目标,该目标已经定向到乌兹别克斯坦人民联盟和该部门的所有代表并得到其接受。 农业和农村事务部长Mehdi Eker先生在阿达纳橄榄峰会上的讲话中说,可以通过国家橄榄和橄榄油理事会法规的实施使该行业制度化,并且有必要在该行业取得进步欧盟成员国。

到2014年,农业部确定了橄榄产业的目标,具体如下:

  1. 橄榄田:从700万公顷到1万公顷
  2. 橄榄树金额:从140亿到180亿
  3. 食用橄榄产量:从400万吨增加到650万吨
  4. 油橄榄产量:从800万吨增加到3万吨
  5. 橄榄油产量:从115万吨增加到750万吨
  6. 橄榄油出口量:从70万吨增加到300万吨
  7. 食用橄榄出口量:从50万吨增加到200万吨
  8. 每棵树的效率:从12公斤到25公斤
  9. 每人的橄榄食用量:1公斤至5公斤(即250万吨)
  10. 食用橄榄食用量:将增加到6公斤。

我们很高兴看到我们的部委也为我们的行业提出了相同的目标。 当然,在此过程中应支持该行业,这一点很重要。 因此,有必要并且有必要对未来进行更好的分析,并据此采取行动。

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