阿根廷石油：从“计划B”作物到获奖者

有一种说法在阿根廷爱好葡萄酒的地区被吹捧。 “如果你不喝酒，那你为什么来？” 越来越多的当地橄榄油行业做出了新的回应： “对于EVOO！”

近年来，人们一直在共同努力，以支持该地区的特级初榨橄榄油的生产和消费，从政府发起的带有标语的营销活动开始， “门多萨·奥利瓦·比恩（Mendoza Oliva Bien）”到橄榄路（Olive Road），这是一个新造的旅游景点，游客可以在那里体验导游陪同的品尝和品尝。
另见：2017 年阿根廷最好的橄榄油
这些努力在本地和国际上都取得了回报。 对于游客而言，EVOO品酒会和旅游业与马尔贝克之间的无休止消费大相径庭。 该国生产一些世界上最好的橄榄油：该品牌 奥利瓦雷斯拉收复失地 在纽约国际橄榄油大赛中获得了同类最佳奖，并且 三部曲 荣获银奖。

在门多萨（Mendoza），其人口主要由意大利和西班牙后裔组成，橄榄和橄榄油长久以来一直占有一席之地。 按照地中海的传统，在葡萄园旁边种植了橄榄树。 这种双重种植也使当地农民可以对冲他们的赌注。 如果葡萄收成不好，那么总有计划B：橄榄作物。

但是随着EVOO在该地区的发展，一些以前的葡萄园已经完全将注意力转移到了橄榄上，就像Maguay公司一样。 “我们一直使用这两种农作物直到1980年，”经营Mendoza公司的三兄弟之一Florencia Giol解释说。 从那时起，马圭就开始生产自己的EVOO，并将其最终产品提供给消费者和游客。

食品科学家兼阿根廷，智利和乌拉圭橄榄油公司顾问玛丽亚·卢尔德·图哈斯（MaríaLourdes Toujas）也指出，即使是专注于高端葡萄酒的葡萄园也正在努力进入优质橄榄油生产，以完善其区域产品。

“支持初级生产者非常重要。”卢尔德·图亚斯说。 “没有它们，就不可能获得这种质量和数量的油。 支持生产链的这一阶段对于在国际市场上具有竞争力至关重要。”

如今，Mendoza拥有约16,500公顷的种植面积和25个工厂。 门多萨用于EVOO生产的品种主要是Acauco，阿根廷橄榄以及Arbequina。 也使用了Frantoio，Coratina，Farga和Picual，尽管程度较小。 目前，特级初榨橄榄油占总产量的90％，并且由于其最佳的生长气候而享有独特的风味。

橄榄油行业和Mendoza Oliva Bien一直致力于生产优质的EVOO，并吸引游客的注意，以使人们想起EVOO的健康益处，该产品已在人们的生活中根深蒂固。 对于Mendocinos以及游客来说，购买当地品牌每天都变得越来越容易。