加州橄榄油行业采用更严格的标签要求

加州橄榄油委员会 宣布了对该州大型生产商的新强制性标签要求，旨在更好地告知消费者有关来源和 橄榄油的质量 他们正在购买。

加州年产量达到或超过5,000加仑的生产商现在需要提供 “技术证据”，以支持其按日期自行选择的最佳方案，在其标签上添加存储建议，并在使用诸如和类似的短语时遵守更严格的要求 “加州制造”或 “加州橄榄油。”

OOCC表示，生产商必须在其油中使用100％加利福尼亚种植的橄榄，以便使用直接声明或暗示该橄榄油是在加利福尼亚制造或生产的标签。

为了帮助使这些加州制造的石油与竞争对手区分开来，OOCC还宣布已成为该组织的成员。 购买加利福尼亚营销协议，这将允许符合以上条件的生产者使用 “CA GROWN”徽标印在其产品上。

“OOCC最近采取的措施是通过向消费者提供有关购买决定的更多信息来进一步改善消费者的购买体验。 加州橄榄油”，布雷迪·惠特洛（Brady Whitlow）的总裁 Corto Olive OOCC主席兼新闻发言人说。

理查德·梅斯勒（Richard Meisler）， 圣米格尔橄榄农场告诉 Olive Oil Times 他欢迎OOCC所做的大多数更改，并且已经在他的标签上包含了许多新信息。

“人们受教育的程度越高，他们阅读标签的机会就越多。”他说。 “更多信息应要求更高的价格。”

梅斯勒（Meisler）生产完全由他在中央海岸（Central Coast）庄园种植的橄榄制成的特级初榨橄榄油，他补充说，关于出处的新标签要求对于销售本地生产的橄榄油至关重要。

根据新的OOCC要求， 橄榄油标签 提到特定的加利福尼亚地区，必须有85％的橄榄用于生产该地区种植的橄榄油。 此外，提及特定酒庄的标签必须在该酒庄上种植100％的橄榄，并且该油的生产者必须拥有或控制该酒庄。

“我们的标签上标有中央海岸。”梅斯勒说。 “即将来临的丰收将在我的标签上显示。

迈斯勒不同意这些新标准的一部分是，较小的生产者不需要遵循相同的标准。

他说：“这些新要求适用于5,000加仑或更多的生产者。” “有许多没有产生这个数量。 我相信它们也应遵循相同的准则。”

迈斯勒补充说：“对于生产者来说，它的成本可能更高一些，但是健康的产品非常重要。”

马尔科姆·邦德（Malcolm Bond）， 邦多利奥，也同意大多数新的标签规则。 他说 Olive Oil Times 他希望新的出处规则将有助于他更好地推广自己的品牌。

“我同意，如果您说的是 “加州橄榄油，“它必须包含100％的加州橄榄，”邦德说。 “尤其是在种植的庄园上，我认为它必须是100％种植的庄园。 我相信它将对我们的品牌有所帮助。”

但是，邦德说，他不同意有关在标签上添加最佳日期的新规定。 他列举了其他种植者对如何确定最佳收获日期的困惑，并说他更喜欢使用收获日期。

“我听说有些人将从收获之日起使用一年，而其他人则要使用18个月。”他说。 “我们一直在瓶子上使用收获日期。”

OOCC表示，有关最佳保存日期的新要求旨在更好地告知客户，特级初榨橄榄油可以维持多长时间 质量标准 正确存放时。 据该委员会称，已向生产商提供了指导文件，以帮助准确确定最佳货架期。

“该委员会允许生产者选择 ““最佳方法”是根据全球科学文献中经过同行评审的几种方法来估算保质期，”该方法的执行董事Dan Flynn 加州大学戴维斯分校橄榄中心告诉 Olive Oil Times.

橄榄中心在最近的报告中评估了OOCC指导文件中提供的所有措施。

“加州 “Flynn总结说：“最好的保证是树立了可以成为国际榜样的标准。”