随着历史性干旱的持续，加利福尼亚的橄榄油生产商面临不确定的未来

加利福尼亚州 正处于自 2016 年以来最严重的干旱时期，而且不太可能很快打破。

根据 data 根据美国干旱监测机构的数据，该州约有 47% 的地区处于异常干旱状态。 另有 95% 处于严重干旱状态，整个州被认为处于中度干旱状态。

自 1895 年有记录以来，加利福尼亚仅在其他四次经历过这种程度的异常干旱。

受该州干旱影响最严重的地区是圣华金河谷和萨克拉门托河谷，这两个地区都拥有美国最肥沃的农业用地。

加州公共政策研究所 估计 由于干旱，未来 216,500 年，圣华金谷约 10 公顷（-%）的农业用地将停产。

很少有农作物可能幸免于难。 然而，橄榄种植者和石油生产商可能最有能力应对日益炎热和干燥的加利福尼亚。

“加州已经干旱了 50 年，”加州大学戴维斯分校执行董事哈维尔·费尔南德斯-萨尔瓦多（Javier Fernandez-Salvador）说。 橄榄中心告诉 Olive Oil Times. “干旱的年份比他们过去认为的正常年份要多。 总的来说，橄榄农一直准备得很好。”

“当然，不可能一概而论，”他补充道。 “这完全取决于管理层以及每个人如何应对不同的季节。”

自从两个月前开始工作以来，费尔南德斯-萨尔瓦多已经访问了该州的一些 超高密度 和超高密度的树林。 他说，这些业务背后的生产商已经开始适应。

“他们开始改变他们的修剪和管理方式，变得更加技术化，”他说。

根据迄今为止与生产商的讨论，费尔南德斯-萨尔瓦多认为这段干旱不会对该州的生产产生重大影响。 橄榄油生产 。

“我今年没有听说授粉或减产有任何问题，”他说。 “我认为作物看起来相当不错。 有些人期待丰收。”

根据加利福尼亚州橄榄油委员会的数据，该州将在 13.6 年生产约 2021 万加仑（- 万升）橄榄油，与 去年的产量 1.9 万加仑（8.6 万升），但略低于 3.6 年生产的 16.4 万加仑（2019 万升）。

然而，干旱并没有对每个种植者产生同等的影响。 萨曼莎·多尔西 (Samantha Dorsey) 的总裁萨曼莎·多尔西 (Samantha Dorsey) 位于旧金山北部的佩塔卢马 (Petaluma) 占地 220 公顷 麦克沃伊牧场，由于多种因素，预计收益会低于她之前的预期。

“生长季节是一个具有挑战性的季节……而且有很多因素，”她告诉 Olive Oil Times. “干旱、狂风和高温都集中在开花和结果附近。 我认为坐果量会低一点。”

索诺玛县的制片人说，- 月和 - 月，大风席卷了她的树林，正当树木开花时。 再加上降雨稀少，风吹走了树上的大量花朵，并吹干了其他花朵中的花粉，导致花朵干枯。

“今年春天我们有很多这样的事情，所以虽然最初的开花看起来非常好，但当我们开始坐果时，由于开花期间的风，结果已经少了很多，”她说。

与绝大多数在加利福尼亚进行灌溉的生产商一样，Dorsey 说 McEvoy Ranch 使用滴灌。 这有助于生产者在不同发育阶段使用树木所需的确切水量。

然而，即使有滴灌，依赖地表水灌溉的生产者也在努力应对过去春季和秋季缺乏降雨以及内华达山脉的积雪量要低得多的问题。

“用井水灌溉的农民今年受到的影响较小，”多尔西说。 “随着含水层越来越枯竭，他们可能会面临长期的供应问题。”

“而像我们这样的种植者完全依赖于我们的地表水径流，因此我们每年的用水量是可变的，”她补充道。 “但从长远来看，我不依赖任何蓄水层进行灌溉。”

为说明这一点，多尔西说她在农场周围散布着六个池塘，用来储存灌溉树木和葡萄藤的水。

“我需要我们的六个小池塘填满 100% 的容量，以正确灌溉果园和景观，”她说。 “我们今年的最大值约为 33%。 我们今年缺水约 22 万加仑（100 亿升）。”

回到戴维斯，费尔南德斯-萨尔瓦多说，他与橄榄中心合作的主要项目之一是如何改善灌溉。 该中心最近聘请了一位新的灌溉专家来研究橄榄树等作物的优化、蒸发蒸腾和减水。

“该大学获得了一笔赠款，专门研究橄榄中的水分优化，”费尔南德斯-萨尔瓦多说。 “这很棒。 我们已经在努力确定新常态的标准，这将是更热的天气、更干燥的春季和夏季，甚至更热的秋季。”

“优点是我们正在使用一种非常宽容的作物，“他总结道。 “橄榄可以承受恶劣的条件，我认为一旦我们掌握了数据并且可以开始向种植者提出好的建议，我们将能够比其他作物更好地解决干旱和降低可用水的问题。”