中国可以成为主要的橄榄油生产国吗?

中国不断增长的需求正在帮助推进国内生产。

中国金沙江流域的耕地
七月16,2018
罗莎·冈萨雷斯(Rosa Gonzalez-Lamas)
中国金沙江流域的耕地

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中国对橄榄油日益增长的需求正以一种似乎开始在传统橄榄油生产商中引起警觉的步伐加快国内橄榄油行业的发展。 

2013年,西班牙日报《世界报》(El Mundo)预测,中国要从几年前的39万棵橄榄树移到59万棵橄榄树,与西班牙大部分橄榄树种植的哈恩(Jaén)种植的橄榄园的面积相称,将需要几年的时间。 本月,西班牙财经报纸 El Economista确认 这个数字已经达到。 

健康的饮食习惯对中国消费者变得越来越重要,使橄榄油成为人们高度赞赏的食品。 此外,考虑到中国中产阶级城市人口的增长,前往西班牙或意大利的国家/地区向他们介绍了该产品,具有巨大的市场潜力。 

为了满足不断增长的消费者需求,中国政府实施了一项积极的国家战略来促进其国内橄榄油产业的发展,并启动了橄榄树的开发计划。 橄榄种植还意味着改善当地农民的生活条件,防止他们在该国境内迁移,并最大程度减少人口减少。 


© Olive Oil Times | 数据来源:国际橄榄理事会


在中国,大规模的橄榄种植始于1960年代,并经历了其他阶段,据国际橄榄理事会称,树木从70,000年的1973万棵增加到23年的1980万棵。1979年引入了更多的植物,包括欧洲品种,在几个省份进行了嫁接和区域测试,该作物帮助推动了中国橄榄油产业的发展,该产业在千年之初就开始蓬勃发展。 

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中国人种植了许多橄榄品种,众所周知而受人尊敬。 最重要的是西班牙的Picual和Arbequina; 来自意大利的Liccino,Frantoio,Coratina和Ascolana Tenera; 西班牙橄榄油专家圣地亚哥·博塔斯(Santiago Botas)说。 

Botas报告说,山地灾害与环境研究所进行的研究表明,最有可能种植橄榄树的地区是甘肃南部的白龙河流域,以及云南和四川交界的金沙江流域。 

尽管播种面积正在迅速扩大,但最近的播种需要时间才能成熟,并要在大规模生产中充分生产优质油。 测雨法是中国和地中海之间的主要区别,因为它不仅在中国降雨更多,而且在夏季降雨最多。 

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这些差异以及中国较高的PH土壤,可能会导致夏季水果,树叶,根系和产量出现问题,因为夏季大雨可能会对开花造成影响。 这意味着中国仍然需要一段时间进口橄榄油以满足消费者的需求。 但是,从中长期来看,中国幅员辽阔,劳动力成本非常低廉,科学的方法可能构成促进种植和生产的竞争优势。 

中国的橄榄油行业仍处于起步阶段,但据Botas称,越来越有兴趣生产具有良好感官品质的特级初榨橄榄油。 为此,一些公司聘请了国际顾问来帮助改善他们的生产。 其他人甚至访问了西班牙等国家来了解该业务。 

中国橄榄油取得进展的两个迹象是在国际石油竞赛中获奖。 2017年,法国品种Picholine的强力橄榄油 荣获金奖 在 NYIOOC World Olive Oil Competition。 2018年,中国橄榄油在Mario Solinas Awards中荣获成熟水果类奖项。 

目前,特级初榨橄榄油在中国生产中占主导地位,其中一小部分为初榨橄榄油。 在2016/17年度运动中,生产了约5,000吨橄榄油,这一数字是2014/15年度的两倍。 预计2017/18年度战役将达到6,000吨。 

我相信,像南非,澳大利亚,新西兰或美国那样,国内生产是一个更快发展市场的良好平台。”博塔斯说。他说,随着中国消费者对橄榄油的了解及其在中国的烹饪应用越来越多美食的需求将进一步增加,这将为来自世界各地的橄榄油生产商提供更多进入中国市场的机会。





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