`2014年生产祸患扩展到法国- Olive Oil Times

2014年生产问题扩展到法国

八月3,2015
爱丽丝·阿拉奇(Alice Alech)

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L'associationFrançaiseL'Olive(AFIDOL)法国跨专业协会在普罗旺斯地区艾克斯举行了年度夏季会议。

自1999年成立以来,Afidol一直致力于团结橄榄油专业人士,以改善和发展法国橄榄油和橄榄的生产和销售。

我们都已经失去了,橄榄种植者,工厂所有者和市场代理商。-阿菲多·奥利弗·纳斯勒

阿菲多(Afidol)总裁奥利弗·纳斯尔(Oliver Nasles)在给大会的讲话中,分析了该行业的现状,并提出了私人组织可以采取的改善状况的措施。

纳斯尔在大会上说,法国橄榄油行业损失了超过30万欧元,种植者和工厂主的损失是金钱,他们在2014年不仅加工的石油量有限,而且出售的石油也很少。

橄榄种植者,工厂所有者和市场代理人,我们都迷路了。”

奥利弗·纳斯尔(Oliver Nasles)

如今,Afidol代表35,000个橄榄种植者和265个磨坊所有者,他们向该组织寻求有关小树林管理,健康和安全实践以及商业项目的帮助。 成员可以协助会议,并接受有关橄榄和橄榄油分析和解释的培训。

2014年产量

对于法国来说,这不是辉煌的一年,仅生产了约5,000吨橄榄油。 食用橄榄产量也显示出类似的负面结果:总产量为1,200吨,比230年减少2013吨。

沟通

认识到有效沟通的必要性,Afidol拥有 新网站 从法国南部推广橄榄和橄榄油。 该网站上的实用建议包括:

  • 发现橄榄油地区的橄榄油厂,生产商和博物馆
  • 有关橄榄油和地中海饮食的信息
  • 餐馆指南–精选法国南部橄榄油的美食餐厅。
  • 113种经过尝试和测试的配方,融合了橄榄和橄榄油。

该网站与Facebook合并,拥有8,000名粉丝。

教育培训

在法国南部,继续向消费者宣传法国橄榄油的起源和多样性的运动。 普罗旺斯市场是专家和生产者提高公众对可追溯性,风土和法国橄榄油多样性重要性的认识的理想季节。

去年夏天,在热门旅游区组织了十二次演讲,以解决以下问题:保证原产地,AOC(受控原产地标记)与PDO(受保护原产地标记)之间的差异以及 欧盟”标签上。

比赛

追求卓越的橄榄油生产商和生产商参加了由Afidol组织的区域和国家橄榄油和食用橄榄竞赛。

在英国推广普罗旺斯橄榄油

广告

首次针对英国零售商和厨师的橄榄油贸易营销活动在伦敦法国餐厅Le Cigalon举行。 在去年举行的品尝活动中,向分销商,食品作家和厨师展示了普罗旺斯的五个顶级橄榄油品牌,包括穆兰·卡斯特拉斯(普罗旺斯),穆林·科尼耶(普罗旺斯),拉麦森·法德法(马赛), 中尉 (普罗旺斯地区的波克斯)和维尼奥利斯(尼昂斯)。

法国去年消费了108,000吨橄榄油。 向日葵是法国消耗最多的油。



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