露西·维万特（Lucy Vivante）
Olive Oil Times 贡献者 | 罗马报道
意大利农业和食品市场服务研究所（ISMEA）估计该国今年将生产550,000万吨橄榄油，比去年的6万吨增加了518,000％。 但是，与2009年相比，略有增长，低于四年的平均水平580,000万吨。 该研究所表示，产量下降归因于补贴结构，即所谓的单一支付计划。在这种结构中，无论是否收获橄榄，种植者都会得到补贴，以维持自己的小树林。 ISMEA还报告说，橄榄油种植者面临着橄榄油价格持续低迷和种植成本不断上升（常常放弃收获）的问题，从而降低了橄榄油的总产量。
种植者节省耕种成本的方法之一是不修剪树木。 未修剪的树木一年将结出更多的果实，第二年则结成较少的果实。 这是产量波动的原因之一。 当然，气候条件是产量的关键。 去年冬天的大量降雨主要帮助了南部和中部地区的种植者，但伤害了北部的种植者。 北部的降水经常以雪，冻雨和冰雹的形式出现。
拉齐奥（Lazio）以35％至40％的收益率领先中部地区，尽管仅略高于该地区2008年的总和。 同样，撒丁岛也有望表现出色，比去年增长40％。 普利亚（Puglia）是意大利最强的橄榄产区，将比去年增长10％至15％。 该表提供了今年的估计值，以及除北部和无橄榄地区的瓦莱达奥斯塔以外的意大利所有地区的2007年，2008年和2009年的实际总数。 该表是由ISMEA与ISTAT（意大利国家统计局），CNO（国家橄榄种植者财团）和UNAPROL（橄榄生产者财团）共同编制的。
