西班牙在装瓶方面的持续战斗

继续努力确保饭店,旅馆和餐饮服务商遵守禁止加注橄榄油瓶的西班牙皇家法令。 今年夏天,哈恩省的一个理事会和一个农民协会采取了新措施。

九月20,2016
亚历克西斯·克纳(Alexis Kerner)

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西班牙每顿饭都提供橄榄油。 早晨,期望以番茄和橄榄油烤面包开始新的一天。 在午餐和晚餐时,沙拉旁边没有塑料杯牧场调味料放在那块卷心莴苣上。 这是橄榄油之乡,产品每天使用一整天,直到您咬一口吐司时,它会流到您的手上。 有人说,如果溪流没有到达您的肘部,则说明您的用水量不足。

前往任何餐厅或酒吧,在桌子上找到胡椒瓶之前,您会看到一瓶橄榄油。 这瓶被称为 aceitera。” 谁能记住,典型的软木塞,坚固,长脖子的玻璃瓶是西班牙餐桌的核心。 有些只装满橄榄油,有些则配有一些大蒜味的地中海风味。
另见: 关于可再装容器的文章
但是,这个熟悉的系统存在问题。 许多 aceiteras”被重新装填而没有被洗净或装满了少于平庸的油。 消费者如何确定其质量,卫生和真实性? 作为世界上最大的橄榄油生产国,西班牙如何保护其形象以及其生产国和原产地名称?

一月1st,2014个 皇家法令 受到影响,要求所有酒店,饭店和餐饮服务商只能使用正确标记的橄榄油,并使用不可重新装满的瓶子或一次性使用的小包装。

许多生产商对这些措施表示欢迎,认为这是保护其产品标识和质量的一种方式。 然而,他们遭到餐馆,酒店和餐饮业所有者的强烈抵制。 许多人没有看到图像和质量的好处,而是将更改视为他们不愿意在充满挑战的经济中付出的额外成本。 他们总是用水壶购买产品,并根据需要补充调味料桶。

已有将近两年的时间,许多酒吧和餐馆的老板仍未采用此更改,并且似乎无意改变其做法。 生产者和消费者感到自己没有受到尊重,好像处于死胡同。

质量很重要。
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尽管2013年从橄榄油生产国到 有欧盟委员会禁止 哈恩市经济及社会理事会(CES)并没有放弃在餐厅中使用可再填充橄榄油瓶。

就在今年-月,该省的CES再次要求欧洲议会(EP)和欧洲委员会(EC)采取措施,避免在旅馆,饭店和餐馆中加满饮料。 向行政总裁,行政总裁,农业和农村发展专员以及行政总裁农业和乡村发展委员会主席提交了一份书面文件,解释了禁止这种做法的重要性。

该文件详细说明了其不仅会对利润和就业产生积极影响,而且还将对环境,生物多样性和气候变化产生积极影响。 CES还解释了它将如何提高优质油的销售,消费者的意识和 橄榄油文化。 他们还争辩说,不可再填充的贴有标签的瓶子保护消费者获得安全,优质产品的权利。

-月中旬采取了进一步行动。 ASAJA-Jaen(一个年轻的农民协会)开展了一项新的运动,鼓励消费者举报不符合皇家法令的酒吧,旅馆和饭店。

他们敦促消费者仔细研究他们所提供的服务。 如果将机油装在可再装瓶或明显被篡改以非法加注的带标签瓶中,ASAJA要求客户行使其权利,索要并填写消费者投诉表(Hojas de Reclamaciones)。 这些表格适用于所有企业,并以西班牙语和英语随时提供给客户。

如果餐饮服务机构不遵守成文法,则生产者的希望是来自消费者的压力将更加有效。



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