哈恩大学 在安达卢西亚大学理事会同意发布支持其创建的有利报告之后，距离创建新的橄榄和橄榄油研究所又近了一步。
“该研究所将领导[橄榄和 橄榄油研究] ......促进研究人员网络，他们致力于更深入地了解橄榄和橄榄油，同时与该行业涉及的所有学科合作，”该大学在一份新闻稿中说。
另见：安达卢西亚橄榄油出口在收获挑战后反弹“[我们的目标是] 产生创新，使我们能够在生产周期的所有不同阶段进行升级，”大学官员补充道。 “这有利于该行业的现代化、专业化和更高的生产力。”
创建新研究所的计划现在转移到安达卢西亚政府，预计会批准它们。
一旦创建，该研究所的目标将是帮助创新橄榄种植、收获和石油生产的过程，提高研究效率，并创建该领域的学者和专业人士的合作网络。
位于哈恩的新学院将位于西班牙的中心 橄榄油生产. 在 2020/21 作物年度，安达卢西亚小省 生产尽可能多的橄榄油 作为意大利、葡萄牙和希腊的总和。
一般来说， 安达卢西亚 是迄今为止最相关的西班牙橄榄种植区。 纵观其历史，自治区橄榄林地区的数量有增有减。
根据来自安达卢西亚的数据，自 1888 年以来，安达卢西亚的橄榄园面积从 1.1 万公顷增加到 2.5 万公顷。 联合国教科文组织. 在同一时期，哈恩省的橄榄园面积增加了两倍，从 190,000 公顷增加到 600,000 公顷。
安达卢西亚拥有 70 万棵橄榄树，约占全球橄榄油产量的 30%，占全球橄榄油产量的 20%。 食用橄榄 生产。
