`萨拉戈萨将主持地中海橄榄产业研讨会- Olive Oil Times

萨拉戈萨将举办地中海橄榄产业研讨会

可能。 20,2012
潘多拉·佩纳米尔·佩纳菲尔

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萨拉戈萨地中海农艺学院(IAMZ-CIHEAM)和国际橄榄理事会(IOC)将在26月-日之间组织th 4th 和5th 轴车削中心th 关于地中海橄榄产业的现状和未来的研讨会。

会议的最后入围日期是15月-日th,将持续两天,分三部分进行演讲和科学技术讨论。 圆桌会议将进行案例研究和对Aragon的技术访问,以了解传统和现代的PDO和集约化制粉系统。

组织者报告说,研讨会将探讨地中海橄榄种植的未来,试图回答以下问题:

  • 集约化生产系统可持续吗?
  • 未来的橄榄油行业将基于这些系统,还是维持传统系统?
  • 加工技术有哪些因素需要改进,特别是在大部分产品无法进入需要严格关注质量的市场的国家中?

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除了已经广泛传播的橄榄产品的营养和功能特性外,研讨会还将重点讨论橄榄的原料。 营养”(营养和制药)行业,以及打开新市场并在已经合并的市场中扩大存在的关键。

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橄榄种植是地中海农业的关键要素。 根据国际奥委会的数据,在3.3/2011年度运动中,全球生产了近12万吨橄榄油,其中97%对应于地中海地区。

近几十年来,橄榄油和食用橄榄的产量一直以惊人的速度增长,橄榄油的产量增加了一倍以上,食用橄榄的产量增加了270%。

增长的部分原因是使用集约化生产系统建立人工林,该系统已实现了高产量和强机械化程度。

欧盟补贴在产量增加中也起了决定性作用,因为欧盟的地中海国家涨幅最大。

橄榄产品的消费也遵循同样的趋势。 地中海地区的消费者数量最多,而其他主要国家(例如美国,巴西,澳大利亚和加拿大)正在成为主要的消费者和进口商。

萨拉戈萨地中海农艺研究所



Mercacei文章也出现在Mercacei杂志上,并且未由《橄榄油时报》编辑。

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