`数千人访问Alimentaria的橄榄油吧- Olive Oil Times

数千人参观Alimentaria的橄榄油吧

四月16,2014
朱莉·巴特勒

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超过140,000人(其中有三分之一来自西班牙以外)参观了巴塞罗那的Alimentaria食品和饮料交易会,组织者说其中超过5,000人在橄榄油品尝酒吧尝试过橄榄油。

Alimentaria的组织者说,它于31月3日至600月-日举行,在一个两年一度的展览会上被定为-场展览,它吸引了来自亚洲,欧洲,美国和拉丁美洲国家的-多位买家。

光滑的西班牙商品推销

胡安·佩尼米尔·阿尔巴(Juan A.PeñamilAlba)曾以西班牙出版商Mercacei的首席执行官兼编辑的身份参加世界各地的橄榄油活动和食品博览会,他说Alimentaria脱颖而出的事实是其访客主要是与食品行业相关的专业人士,而且更多超过140个橄榄油品牌 Peñamil说,他对高质量的橄榄油展示和包装也感到震惊,这在过去的几年中在西班牙取得了长足的进步年和 现在处于最佳水平。”

多元化也有利于贸易

La Chinata的Paloma OlivaGarcía

来自西班牙埃斯特雷马杜拉地区的拉Chinata的Paloma OlivaGarcía说,这家橄榄油公司对所接触的数量和范围感到非常满意,其中包括出口商,饭店和专卖店的代表。 奥利瓦(Oliva)说,该公司在奥利维亚里亚(Olivaria)沙龙的展位的许多参观者都在寻求创新且引人注目的产品。 餐饮业的人们对不可再装的瓶子以及La Chinata的化妆品和美食产品线,橄榄油肥皂,诸如flor de sal之类的调味料以及由特级初榨橄榄油制成的菜泥和西班牙海鲜饭等产品都非常感兴趣,她对此表示关注。说过。

引人注目的设计获得回报

这是我第一次来,我感到非常积极,因为在四天内,我们不仅遇到了广泛的潜在客户,而且还遇到了瓶子和包装等供应商,” Hacienda el Palo的RosaMartínez说。初榨橄榄油。 马丁内斯说,专卖店的出口商和采购商对了解公司所展示的两种产品中的橄榄品种以及两者之间的差异表现出兴趣。 其高端的Picual产品Bravoleum(在今年哈恩省议会的特别选择中)由于其紫罗兰色的瓶子而引起了极大的兴趣。 马丁内斯说,这种引人注目的新设计自20月开始销售,部分受到哈恩省国旗的启发,其价格比传统酒瓶贵30%至-%,但非常值得。

罗莎·马丁内斯(RosaMartínez),代表大庄园(Hacienda el Palo)特级初榨橄榄油

礼品市场表现出浓厚的兴趣

橄榄油还出现在博览会的其他大厅中,例如在区域中对来自西班牙各个地区的产品进行分组。 其中包括巴伦西亚的Señoriosde Relleu coupage特级初榨橄榄油-带有设计精美的铝瓶,还提供带有古老发酵鱼露garum的新礼品包-引起了寻找有吸引力的增值礼品的买家的浓厚兴趣市场经理Eduardo PalacioOñate表示,这些产品以及美食商店,饭店部门和零售连锁店的产品。

在品酒酒吧还提供抽奖卡

橄榄油酒吧的人流中有几个人承认,瓶子传达的图像在帮助他们选择西班牙各地105种特级初榨橄榄油中尝试其中的过程中发挥了重要作用。 来自附近葡萄酒区Bodegas Torres摊位的Antonia说,她只品尝了三种橄榄油, 因为我刚吃过午饭”,并根据酒瓶图片选择了他们, 强烈的橄榄香气。”

来自萨拉曼卡(Salamanca)的玛尔塔(Marta)说,她已经品尝了大约十种油,主要是她最喜欢的品种阿尔贝奎纳(Arbequina),并为她最喜欢的那些照相了,尽管她说在通常购买橄榄油的超市中可能很难找到它们。 。 她喜欢那种油 口感非常新鲜,有喉咙灼伤的感觉,但只有一点点。”

来自赫罗纳(Girona)的乔迪(Jordi),刚尝试过 Changlot Real品种的奇妙,非常浓郁的”橄榄油,欢迎您有机会尝试各种品种和地区的油。 他喜欢先阅读每种油的简短描述,然后在引起兴趣的情况下继续闻起来-他的油目录已正确标注-并且同样珍视特级初榨橄榄油的感官和健康特性。

新产品

Alimentaria的创新空间展示了300多种新产品和创新产品,其中包括一系列优质西班牙橄榄油,例如 P”,来自Picudo和Hojiblanca品种的Pepa油,以及各种芳香橄榄油,包括一组加有加泰罗尼亚Olicatessen百里香,薄荷,迷迭香,龙蒿或罗勒的有机油。 零售连锁店Casa Ametller与加泰罗尼亚人一样,推出了水果味的酸奶系列,用橄榄油代替动物脂肪。 同时,Acesur的LaEspañola品牌针对健康意识的消费者推出了一种新的特级初榨橄榄油产品,其中添加了omega 3脂肪酸。

总部位于巴塞罗那的公司Nice Fruit凭借其专利系统获得了5项创新创新奖中的16项,据说可以使水果在完全成熟时进行深度冷冻,可以保存长达三年而不失去其感官和营养特性,并保持其质地解冻时。 当被问及是否已经评估了其对橄榄的适用性时,尼斯水果生产总监何塞·罗杰(JoséRoger)说,它们不在目前的54种水果中,但革命性的技术很可能会在将来应用于它们。


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