希腊生产者等待餐馆,旅游业的重新开放

业内专业人士认为,食品企业的重新开放可能会使停滞的市场重新恢复活力。
可能。 3,2021
科斯塔斯·瓦西洛普洛斯(Costas Vasilopoulos)

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在六个月的禁售期之后,一些餐馆仅开放供外卖,希腊的餐馆正准备在3月-日之前完全重新开放。

尽管限制性措施将减少座位容量并需要社会疏远,但橄榄油行业专业人士认为,食品企业的重新开放可能会使停滞的市场重新振作起来。

现在,随着餐馆的重新开放,饭店和小酒馆对橄榄油的需求将增加,但由于许多人外出吃饭,橄榄油的零售额将下降。-Despina Blavakis工厂的老板, 

不幸的是,橄榄油没有得到应有的价格,种植者和生产者对此感到担忧。”伊拉克利翁农业协会副主席Myron Hiletzakis说。

Hiletzakis补充说,如果餐厅开业,他们将能够吸收剩余的30,000至40,000吨橄榄油。 克里特岛。 否则,下一个收获季节将面临困扰l的问题。大量出售未售出的橄榄油.

另见: 希腊出口和价格上涨

其他克里特岛生产商也预计需求将增加。 但是,他们不确定当地生产的橄榄油将被输送到饭店和旅馆的程度。

伊拉克利翁附近的Despina Blavakis工厂的老板告诉我,目前有100吨的特级初榨橄榄油存储在我的设施中,我已经接到当地小酒馆的电话,希望购买。 Olive Oil Times.

粮食部门的重启将为需求提供动力。”他补充说。 但是,市场总是要考虑以下问题:在锁定期间,消费者习惯于 从超市购买橄榄油 在家里做饭。”

现在,随着餐馆的重新开放,饭店和小酒馆对橄榄油的需求将会增加,但是 橄榄油零售 该厂老板继续说道,“因为很多人会出去吃晚饭而下降了。”

Blavakis说:“还有一些餐馆和酒店使用植物油代替橄榄油来做饭,这限制了我们在市场上的份额。” 我希望市场能够在进入市场之前逐步达到其状态。 大流行设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“

尽管生产商的期望平平,但该行业最近仍有一些交易,该国一些地区少量的特级初榨橄榄油的原产地价格超过每公斤3.00欧元。

在克里特岛,扎克罗斯(Zakros)生产者协会在该岛东部进行了首次超过3欧元心理限制的橄榄油销售活动,那里有30吨优质特级初榨橄榄油,酸度为0.38%,售价为每公斤3.13欧元。

在拉科尼亚的莫奈姆瓦夏地区,3.10吨特级初榨橄榄油的价格为200欧元,当地橄榄油专业人士将价格相对较高归因于意大利餐馆的重新开放。

迄今为止,该季节的最高价格之一是在麦西尼亚州,一位希腊商人以每公斤3.51欧元的价格购买了40吨特级初榨橄榄油,其中包括 受保护的原产地标记 吉利法达农业协会(Glyfada)举行的拍卖会中获得认证。

我的估计是 橄榄油价格 该协会成员Athanasios Katsas说。 我们不知道 这种趋势将继续 很久了如果我们考虑到过去几年发生的事情,对他们(生产商)现在开始销售将是一件好事。”

另见: 将橄榄油旅游带到希腊最受欢迎的岛屿

旅游业 预计该国也将反弹。 到-月中旬,希腊将开始接受来自欧盟成员国和其他国家(包括美国,塞尔维亚和以色列)的游客,以使其旅游业重回正轨。

在希腊北部受欢迎的旅游胜地哈尔基迪基(Halkidiki),一些橄榄油专业人士不确定旅游季节将如何影响橄榄油需求。

由于质量优越,我们地区的橄榄油价格通常是全国最高的。 Olive Oil Times.

但是,生产商对此表示怀疑,目前不出售。” 我们也有很多顾客,例如旅游商店的老板,他们每年都装瓶橄榄油以自己的品牌在他们的商店里出售,但其中大多数人都还没有出现在这个季节。”

尽管旅游业开放,但市场仍然存在很多不确定性,小型或大型生产商仍处于搁置状态。

但是,对于Ladopetra的Zacharoula Vassilakis(该地区的种植者和橄榄油生产商)而言,该行业的前景更好。

在哈尔基迪基重新开放的食品和旅游设施自然将需要更多的橄榄油。” Olive Oil Times.

我们在当地销售,也出口到欧洲,说实话,大流行对我们的业务影响很小。”她补充说。 多年以来,我们的客户已学会相信质量和我们的有机特级初榨橄榄油。 PDO 阿古雷利奥 [早期收获的橄榄油]一直是其中的佼佼者。”

时代是充满挑战的,但我们希望保持我们优质产品的销售步伐,并希望在接下来的几个月中增加销量。”





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