`调味橄榄油标签上的强硬建议- Olive Oil Times

调味橄榄油标签建议的强硬路线

可能。 29,2014
朱莉·巴特勒

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调味橄榄油的时代 特级初榨橄榄油”甚至 橄榄油可以在国际橄榄理事会(IOC)中编号 成员国.

国际奥委会(该部门的最高管理机构)将在下周考虑建议,要求对其进行严格的解释。 贸易标准。 这意味着将特级初榨橄榄油定义为橄榄汁 没什么”和橄榄油 仅作为精制橄榄油和纯橄榄油的混合物,而无需添加任何其他产品。”

随着调味油和浸泡油的日益普及,IOC 说过 早在-月份,它将寻求利益相关者的意见,以解决 是否考虑使用初榨橄榄油的问题” 额外' 当添加到其中的物质使感官分析无法确认它确实是超优质产品时。” 它提到了以植物提取物调味的橄榄油,例如大蒜,柠檬,百里香和迷迭香。

这个星期它说了这个问题 在22月23日至-日在克罗地亚举行的国际奥委会橄榄油和食用橄榄咨询委员会会议上,将“食用风味的特级初榨橄榄油和浸泡橄榄油”列入议程。 橄榄油部门 –生产者,加工者,销售商和消费者–不仅参加了国际奥委会成员国的参加者,还参加了来自非成员国澳大利亚,巴西,印度,日本和美国的观察员。 该委员会由加工者代表葡萄牙的路易斯·福克(Luis Folque)主持,突尼斯的代表生产者的突尼斯人阿里·本·哈吉·巴雷克(Ali Ben El Hadj M'Barek)和意大利的米歇尔·邦加罗(Michele Bungaro)担任副主席。

经过长时间的讨论,委员会决定建议国际奥委会提醒其成员注意国际奥委会贸易标准的条款,这对于国际奥委会成员在其国际贸易中必须适用。 根据标准,特级初榨橄榄油是橄榄汁,仅此而已。 国际橄榄油委员会在一份声明中说:“橄榄油仅定义为精制橄榄油和纯橄榄油的混合物,不添加任何其他产品。”

国际奥委会的决策机构会员委员会将在下周二于马德里举行的特别会议上审议该建议。

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风味橄榄油在美国,英国和澳大利亚特别受欢迎,它们都不是国际奥委会成员。 但是,大多数橄榄油生产国都是国际奥委会的成员,并且有传言说将来也将承认不是生产国而是橄榄油消费者的国家。


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