在澳大利亚,倡导者呼吁改善橄榄油的健康等级

澳大利亚政府委托发表的一份独立报告建议,由于其饱和脂肪含量,不应提高橄榄油的健康星级。 反对者说,该报告没有反映出更大的健康状况。

九月2,2019
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)

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橄榄油的是否应在澳大利亚的国家健康星评级(HSR)系统中接受特殊处理的问题将在下次下次会议上提出。 AustraliaNew Zealand 粮食监管部长级论坛。

目前,橄榄油的健康水平低于 油菜籽 或葵花籽油,由于其饱和脂肪含量而未考虑健康含量,例如 多酚 或omega-3脂肪酸。

每种食物都没有完美的系统,但是,一旦您考虑了所有证据,就必须具有某种逻辑上的一致性。-迪肯大学安娜·佩特斯(Anna Peeters)

在监管会议前夕,澳大利亚政府聘请了一家咨询公司来审核高铁系统,并根据该系统当前未考虑的因素来确定是否应更改橄榄油的评级。

审查确认利益相关者提交的有关 他们的报告. 但是,评论是牢记的,HSR计算器只能利用有限的一组因素来确定产品的HSR。”

另见: 澳大利亚和新西兰橄榄油新闻

该报告的作者补充说,尽管橄榄油具有一定的健康益处,但其饱和脂肪中的脂肪含量也高于其他某些油脂。

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高铁系统使两个国家的所有包装食品的等级从一星(最不健康)到五星(最健康),在确定时要考虑卡路里,钠含量,饱和脂肪,总糖,蛋白质和纤维评级。

几位健康专家警告说,高铁系统的范围狭窄,破坏了评级系统的概念。

每种食物都不会有完美的系统,但是,一旦您考虑了所有证据,就必须具有某种逻辑上的一致性-否则它将被破坏,并且人们不会理解什么是对,什么不是对以及为什么”,迪肯大学(Deakin University)健康转型研究所所长安娜·佩特斯(Anna Peeters)告诉《悉尼先驱晨报》。

Peeters已要求澳大利亚政客不要轻视橄榄油的独特健康特性,而是建议高铁系统应与 消费者从逻辑上了解健康食品的选择。”

MPS Consulting在其报告中坚持认为,不能将橄榄油与其他食用油区分开来 基于其他产品未考虑的因素。”

其他倡导改变橄榄油健康等级的倡导者认为,与其放弃整个系统,不如增加HSR得分为XNUMX(最健康)的食品中允许的饱和脂肪含量。

目前,包装食品要求饱和脂肪含量小于12%,才能被评为五星级。 橄榄油的饱和脂肪含量为14%,HSR为3.5至XNUMX(取决于其等级)。

一些利益相关者建议,所有饱和脂肪含量小于或等于15%的食用油应自动将HSR评分为XNUMX。” MPS Consulting写道。 但是,如果不同时提高饱和脂肪含量小于或等于15%的人造黄油和非乳制品混合物的HSR,则无法通过HSR计算器获得此结果,从而大大减少了此类产品之间的区别。”

Joanna McMillan,墨尔本拉特罗布大学的营养学家和营养师,也是 边界弯曲,认为高铁系统过于狭窄地关注单一成分,而应关注整个饮食。

营养科学已经从饱和脂肪等单一营养物质转移到了饮食模式上,” McMillan 告诉《悉尼先驱晨报》. 即使吃了一块饱和的脂肪,吃派对饼也不等于吃一块奶酪。”

其他改变橄榄油健康状况的倡导者呼吁将食用油排除在HRS体系之外,类似于盐和糖等单一成分食品。

但是,MPS Consulting回应说,其他单一成分包装食品,例如水果,蔬菜,肉类和大米,都获得了评级,可以帮助客户做出明智的决定。

从系统中删除食用油将限制消费者获得的信息,以便在这一类别中做出更健康的选择。”报告的作者写道。

预计两国的州和联邦部长将在XNUMX月的食品法规会议上就此问题做出最终决定。





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