99年会议讨论的关键问题之一是需要提高橄榄油市场的透明度和统一橄榄油税则。th 21月25日至-日在国际奥委会马德里总部举行的国际橄榄理事会会员理事会会议。
国际奥委会执行主任 尚·路易斯·巴约尔 他说，针对这些问题采取的行动将包括建立一个新的历史价格数据库，以及与世界海关组织共同制定统一关税代码的项目。 就目前而言，WCO的分类不同于IOC的分类，并且没有区分初榨橄榄油和初榨橄榄油。
西班牙产量下降
会议还批准了对世界橄榄油产量和消费量的最新预测和最终结果，显示西班牙2011-12作物年度（1年2011月30日至2012年1.35月2010日）的产量略有下调至11万吨。 1.39--年的临时总产量为-万吨。
测试问题
理事会技术委员会处理的问题之一是需要与食品法典委员会中代表国际奥委会成员国的组织会议，特别是处理具有异常参数的橄榄油的问题。
-月在马来西亚举行的上一次食典会议未能就此问题达成协议。 阿根廷和澳大利亚属于寻求改变橄榄油标准（例如亚麻酸含量）的生产国，以反映非地中海橄榄油的差异。
国际奥委会的一位女发言人说，委员会还同意对国际奥委会的一些标准进行细微修订，包括对初榨橄榄油的感官评估（COI T.20 Doc。nº14 y 15）以及确定其成分和含量的方法。橄榄油中的固醇和三萜烯二醇。 从2013年开始，后者还将适用于果渣油。
研发项目
Barjol强调说，执行局已批准了在土耳其进行的第三次国际橄榄收获的援助，并继续为摩洛哥的第二次此类橄榄收获提供支持。
同时，技术委员会还讨论了橄榄生物标志物的开发项目，以及未来在整个橄榄油生产周期中碳足迹研究的可能性，包括开发方法来计算过程中每个步骤的碳排放量。
促销活动
国际奥委会的下一个竞选活动将在澳大利亚，朝鲜或日本举行，但国际奥委会的晋升委员会尚未选择。 它将首先评估在这三个国家中餐桌和橄榄油市场上收到的最新报告。 它注意到在俄罗斯结束了一场运动，在中国扩大了一次运动，在北美继续进行了运动，在巴西又进行了新运动。
潜在的新国际奥委会成员
Barjol报告了他的最新任务，特别是-月他对阿根廷，智利和乌拉圭的访问。 他说，后两个国家对加入国际奥委会表现出了浓厚的兴趣。
