最新的数据显示，3.164年– 2013个作物年度，全世界生产了14万吨橄榄油 国际橄榄理事会（IOC）通讯 -比上一年增长了32％。 占全球总产量57％的西班牙创纪录的一年，其产量几乎翻了一番，弥补了其他生产国较低的总产量，尤其是希腊，希腊的单产下降了一半以上，至135,000万吨。
但是今年，随着北半球的收获季节临近，国际奥委会估计世界产量将回升至2.56万吨，其中西班牙仅占去年创纪录水平的一半，而希腊将从去年的创纪录水平反弹。 灾难年，使其产量增加一倍以上，达到300,000万吨。
另见：2014年收成的全部报道
国际奥委会表示，尽管世界上一季的产量比上一季的消费量多出170,000吨，但今年将有所不同，因为它预测需求将超过供应，这可以解释橄榄油生产者价格的上涨。 意大利橄榄油的价格比去年高出37％，在上个月底突破了4欧元大关，至每公斤4.10欧元。
实际上，根据最新的国际货币基金组织 图 4.14月份，特级初榨橄榄油的平均油轮平均价格（2008美元/千克）达到-年-月以来的最高水平。
据国际奥委会报道，在缓慢的开端之后，美国，加拿大，澳大利亚和日本的进口量回升，显示出截至今年-月的收成年度。
另见：国际奥委会2014年-月通讯
