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位于意大利南部坎帕尼亚（Campania）地区卡塞塔（Caserta）的橄榄油生产商联手成立了一个财团，以促进 Terre Aurunche PDO，是该国最著名的地理标志之一。

“在特级初榨橄榄油市场最困难的时期之一， 艰难的季节，我们觉得有必要作为企业家团结起来，更好地保护和增强我们的橄榄油，” Consorzio di Tutela Terra Aurunche PDO新获提名的总裁Margherita Ceparano说。

受保护的原产地标记 早在2011年，欧盟就向本地生产的特级初榨橄榄油授予了认证，2014年首次获得认证。

Ceparano认为，需要该财团对Terre Aurunche PDO橄榄油的生产进行标准化，并帮助当地生产商关注质量，同时将产品与该地区更紧密地联系在一起。

该财团将包括该省6,000公顷（超过14,800英亩）的橄榄树。 根据坎帕尼亚地区当局的估计，Terre Aurunche PDO的15个主要农户每年生产的石油产量略高于18,000公担（约2,000吨）。

In order to be labeled Terre Aurunche PDO, the extra virgin olive oil must be produced with at least 70 percent of olives from the Sessana cultivar.为了获得Terre Aurunche PDO的标签，必须使用至少-％的Sessana品种橄榄生产特级初榨橄榄油。 The cultivar name is derived from the town of Sessa Aurunca, the largest municipality in the area.品种名称来自该地区最大的自治市塞萨·奥伦卡镇。

其余的橄榄油必须来自Corniola，Itrana和Tonacella品种，它们都是该地区的古老橄榄品种。

由于气候温和，火山土壤和塞萨纳（Sessana）栽培种的特殊特性，特级初榨橄榄油的游离酸度低于0.6％，并且以 多酚含量 及其苦涩和辛辣的味道。

Terre Aurunche PDO产区分布在死火山Roccamonfina附近，包括Caianello，Carinola，Cellole，Conca della Campania，Falciano del Massico，Francolise，Galluccio，Marzano Appio，Mignano Monte Lungo，Mondragone，Rocca D' Evandro，Roccamonfina，San Pietro，Sessa Aurunca，Sparanise，Teano和Tora e Piccilli。

• 坎帕尼亚农业部
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