新西兰橄榄油生产商创下历史新高

新西兰的橄榄油产量创历史新高,未来几年有可能翻番。

新西兰怀赫科岛上的橄榄树
七月5,2018
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)
新西兰怀赫科岛上的橄榄树

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新西兰的橄榄收获季节正在如火如荼地进行,生产商预计该年将创历史新高。

为了使更多的人参与进来,必须在财务上取得好的成绩。 激情还不够。-Gays Sheridan,Olives NZ

Olives NZ的执行官盖尔·谢里丹(Gayle Sheridan)将天气增加归因于天气改善。 他还称赞了由协会牵头,政府部分资助的共同努力,以促进发展。

Sheridan表示:“ 2018年有望成为创纪录的一年,据报道,全国各地,尤其是遵循“格罗夫格罗夫项目”方法的林地,都有创纪录的吨位。

David Walshaw是参与Focus Grove项目的橄榄农之一,也是《新西兰之路橄榄油》的作者。 在过去的2,300年中,他经营着大约15棵树的小型家庭经营。

沃尔肖称赞了弗格罗夫格罗夫项目,并说他们的许多实践的实施,包括旋转修剪,允许树木长高,机械采伐和在树木上喷洒保护剂,都使他的橄榄产量增加了。

“ [此]组合无疑确保了福格罗夫和其他一些树能够提高产量。 我的平均水平大大提高了,”他说。 今年,我最终每棵树得到了38公斤[橄榄],比以前增加了很多。 我认为结果不言而喻。”

Walshaw今年从他的树木中收获了50吨橄榄,这是他15年橄榄种植生涯中最大的收获,比去年的27吨有了很大的提高。

这主要与修剪方式以及在树上喷洒保护性喷雾的方式有关。 现在,我们在许多树林中统一进行该操作。”他说。 如果我们不为防病而喷洒的话,那被认为是我的高性能树丛将远没有达到同样的产量。”

新西兰去年生产了约184吨橄榄油,几乎所有橄榄油都被定为特级初榨橄榄油。 谢里登(Sheridan)预计今年这一数字会更大,但尚未有任何官方的产量估算。

自2017年以来,这是一个了不起的成绩,当时全国40%的橄榄树由于天气原因而没有收成,”他说。

沃尔肖同意异常的天气会影响橄榄的单产,但他说去年对新西兰的许多种植者来说都是淡季,这也影响了单产。 因此,他预计2019年将再度下滑,但他认为情况不会像2017年那样糟糕。

我们正在逐步提高产量,不同树木的产量也越来越统一。”他说。 “ [但是]我希望明年我们会有所下降。”

即使产量在不同年份之间波动不断,橄榄油的消费量仍保持稳定。 根据Olives NZ -月份发布的研究,新西兰人每年平均消费约一升橄榄油。

谢里丹说:“(消费量)可能仍会保持不变,但到目前为止,主要使用的原料是特级初榨橄榄油。” Olives NZ的最新研究表明,尽管不是唯一,但仍有75%的消费者使用橄榄油。”

新西兰的主要挑战之一是继续增加产量,以减轻新西兰对进口的依赖。 P这样做的障碍之一是入门,这需要大量的时间和资本投入,并需要适度的回报。

回报不是很大,必须在增长和营销中进行有条理的安排以赚取任何合理的收入,”沃尔肖说。 我怀疑收入不会在头10或12年内出现。”

目前,新西兰生产的特级初榨橄榄油的量还不到新西兰的10%。

但是,[我们]有潜力通过提高生产率至少将其翻一番。”谢里登说。 增产还可能促进该国刚起步的出口市场,该市场约占其产量的10%,几乎所有出口到日本。

对于某些大型种植者来说,出口是小众市场,但最好的机会是增加新西兰对特级初榨橄榄油的本地消费。”

新西兰目前的许多生产商都对橄榄油充满热情,但沃尔肖说,这不足以弥补该作物的不良财务表现。 即便如此,由于外国法官继续称赞新西兰橄榄油的质量,他对未来充满乐观。

我认为该行业将继续增长,但最终要获得足够大的经济体,必须在财务上取得良好的成绩,才能使更多的人参与进来。” 激情还不够。”





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